Pringles es una marca estadounidense de patatas fritas apilables a base de patatas inventada por Procter & Gamble (P&G) en 1968 y comercializada como "Las nuevas patatas fritas de Pringle". La marca fue vendida en 2012 a Kellogg's .
En 2011, [actualizar]las Pringles se vendieron en más de 140 países. [1] En 2012, Pringles fue la cuarta marca de snacks más popular después de Lay's , Doritos y Cheetos (todos fabricados por Frito-Lay ), con una cuota de mercado del 2,2% a nivel mundial. [2]
En 1956, Procter & Gamble asignó una tarea al químico Fredric J. Baur (1918-2008): desarrollar un nuevo tipo de papa frita para abordar las quejas de los consumidores sobre papas fritas rotas, grasosas y rancias, así como sobre el aire en las bolsas. [3] Baur pasó dos años desarrollando patatas fritas con forma de silla de montar a partir de masa frita y seleccionó una lata tubular como recipiente para las patatas fritas. La forma de silla de montar de los chips Pringles se conoce matemáticamente como paraboloide hiperbólico . [4] Sin embargo, Baur no pudo descubrir cómo hacer que los chips fueran sabrosos y tuvo que abandonar la tarea para trabajar en otra marca.
A mediados de la década de 1960, otro investigador de P&G, Alexander Liepa de Montgomery, Ohio , reinició el trabajo de Baur y logró mejorar el sabor. [5] Aunque Baur diseñó la forma del chip Pringles, el nombre de Liepa está en la patente. [6] Gene Wolfe , ingeniero mecánico y autor conocido por novelas de ciencia ficción y fantasía , ayudó a desarrollar la máquina que las cocinaba. [7] [8]
En 1968, P&G comercializó por primera vez Pringles en Indiana. [9] [10] Posteriormente, se distribuyeron gradualmente por el resto del país y, en 1975, estaban disponibles en la mayor parte de los EE. UU. En 1991, las Pringles se distribuían internacionalmente. [10]
Existen varias teorías detrás del origen del nombre del producto. Una teoría se refiere a Mark Pringle, quien presentó una patente estadounidense 2.286.644 titulada "Método y aparato para procesar patatas" el 5 de marzo de 1937. [11] P&G citó el trabajo de Pringle al presentar su propia patente para mejorar el sabor de las patatas procesadas deshidratadas. . [5] Otra teoría sugiere que dos empleados de publicidad de Procter vivían en Pringle Drive en Finneytown (al norte de Cincinnati, Ohio), y el nombre combinaba bien con "papas fritas". [5] [12] Otra teoría dice que P&G eligió el nombre de Pringles de una guía telefónica de Cincinnati . [13] Otra fuente dice que el nombre Pringles fue "elegido de un sombrero" para promover un atractivo de apellido. [14]
El producto se conocía originalmente como las novedosas papas fritas de Pringle, pero otros fabricantes de snacks se opusieron, diciendo que Pringles no cumplía con la definición de "papas fritas" ya que estaban hechas de una masa a base de papa en lugar de cortarse en rodajas como si fueran papas "reales". patatas fritas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. intervino en el asunto y en 1975 dictaminó que Pringles sólo podía utilizar la palabra "chip" en el nombre de su producto dentro de la frase: "patatas fritas hechas con patatas secas". [15] Ante una denominación tan larga y desagradable, Pringles finalmente cambió el nombre de su producto a "patatas fritas", en lugar de patatas fritas.
En julio de 2008, en el Tribunal Superior de Londres , los abogados de P&G argumentaron con éxito que las Pringles no eran patatas fritas a pesar de que en el envase estaba etiquetada "Patatas fritas", ya que el contenido de patata era sólo del 42% y su forma, afirmó P&G, "no se encuentra en la naturaleza". ". Este fallo, contra una decisión contraria del impuesto sobre el valor añadido (IVA) del Reino Unido y del Tribunal de Derechos, eximió a Pringles del entonces 17,5% de IVA para las patatas fritas y los snacks derivados de la patata. [16] En mayo de 2009, el Tribunal de Apelación revocó la decisión anterior. Un portavoz de P&G afirmó que había estado pagando el IVA de forma proactiva y que no debía impuestos atrasados. [17] [18]
En abril de 2011, P&G acordó la venta de la marca por 2.350 millones de dólares a Diamond Foods de California, un acuerdo que habría triplicado con creces el tamaño del negocio de snacks de Diamond. [19] Sin embargo, el acuerdo fracasó en febrero de 2012 después de un retraso de un año debido a problemas con las cuentas de Diamond. El 31 de mayo de 2012, Kellogg's adquirió oficialmente Pringles por 2.695 millones de dólares como parte de un plan para hacer crecer su negocio internacional de snacks. [20] La adquisición de Pringles convierte a Kellogg en la segunda empresa de snacks más grande del mundo. [21]
En 2015, hay cinco fábricas de Pringles en todo el mundo: en Jackson, Tennessee ; Malinas, Bélgica ; Johor, Malasia ; Kutno, Polonia ; [22] y Fujian, China . [23]
Las Pringles tienen aproximadamente un 42% de contenido de papa, y el resto es almidón de trigo y harinas (maíz y arroz) combinadas con aceites vegetales, un emulsionante , sal y condimentos. [16] Otros ingredientes pueden incluir edulcorantes como maltodextrina y dextrosa , glutamato monosódico (MSG), inosinato disódico , guanilato disódico , caseinato sódico , almidón alimentario modificado , monoglicéridos y diglicéridos , extracto de levadura autolizado , saborizantes naturales y artificiales , harina de cebada malteada , salvado de trigo , frijoles negros secos , crema agria , queso cheddar , etc.; Las variedades de Pringles varían en sus ingredientes. [24]
Pringles también produce varias variedades de "tortilla" y "multicereales" en las que algunos de sus ingredientes básicos de almidón se reemplazan con harina de maíz, arroz , salvado de trigo, frijoles negros [25] y harina de cebada. [26] En un momento dado, a principios de la década de 1990, las " Pringles de maíz " estaban disponibles; el bote era negro y tenía dibujos animados de maíz. Los chips estaban hechos de maíz y se parecían a los chips de maíz en sabor y textura. Los Rice Pringles también estaban disponibles en el Reino Unido, aunque desde entonces han sido descontinuados.
Una porción de aproximadamente 16 Pringles (sabor original) contiene 150 kilocalorías, 2,5 g de grasa saturada, 150 mg de sodio, 110 mg de potasio y 1 g de proteína. [27]
Las Pringles están disponibles en varios sabores. Hasta la década de 1980, sólo el sabor original estaba disponible en Estados Unidos. Los sabores estándar en los EE. UU. a partir de 2020 [actualizar]incluyen original, sal y vinagre , crema agria y cebolla , queso cheddar, aderezo ranch , barbacoa , picante y picante , y papa al horno cargada . Algunos sabores se distribuyen sólo en áreas de mercado limitadas; por ejemplo, los sabores cóctel de gambas , wasabi y curry han estado disponibles en el Reino Unido y la República de Irlanda. [28]
Ocasionalmente, P&G ha producido tiradas de edición limitada . Los sabores de temporada , pasados y presentes, incluyen ketchup , picante lima y chile , chili cheese dog , " pizzalicious ", pimentón , salsa BBQ de Texas , alitas de pollo y cajún . También se vendió una variedad "baja en grasas". Ejemplos de sabores de edición limitada incluyen jalapeño , mostaza con miel , papas fritas con queso , flor de cebolla , palito de queso mozzarella , pepinillo encurtido y salsa mexicana en capas . En 2012, se introdujeron los sabores de temporada " chocolate blanco con menta ", azúcar con canela y " especias para pastel de calabaza ". [29] Otros ejemplos de tiradas limitadas sólo en determinadas partes del mundo incluyen palitos de mozzarella con marinara en América del Norte y jalapeño en América Latina , [1] también cangrejo de caparazón blando , camarones a la parrilla , algas , " arándanos y avellanas ", y " limón y sésamo " en Asia a principios de la década de 2010. Los chips de camarones a la parrilla son de color rosa, mientras que las algas son de color verde. [30] [31]
En marzo de 2010 se retiraron del mercado dos sabores de mercado limitado, hamburguesa con queso y "Taco Night", como medida de seguridad después de que se encontró Salmonella en una planta de Basic Food Flavors que producía la proteína vegetal hidrolizada que mejora el sabor utilizada en esos sabores. [32]
Pringles se anuncia en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, Australia e Irlanda con el lema "Una vez que explotas, la diversión no se detiene" [33] junto con el eslogan original "Una vez que explotas, no puedes parar". !" [34]
Los comerciales de televisión originales de Pringles fueron escritos, producidos y dirigidos por Thomas Scott Cadden (compositor del jingle original de Mr. Clean ) en 1968, mientras trabajaba en Tatham-Laird and Kudner Advertising Agency en Chicago.
A lo largo de su historia, Pringles utilizó sus campañas publicitarias impresas y televisivas para comparar sus productos con las patatas fritas convencionales. En sus primeros años, se comercializaban como "Papas fritas novedosas Pringles" y tenían una pequeña tapa plateada para abrir la lata. A diferencia de la publicidad actual, solo mencionaron que, con sus latas con tapa extraíble (que han sido reemplazadas por tapas de aluminio desde finales de la década de 1980), sus patatas fritas permanecen frescas e intactas, la lata contiene tantas patatas fritas como una bolsa grande típica y su forma curvada les permite ser apilables; inspirando así el eslogan: "Otras patatas fritas simplemente no se acumulan".
En la década de 1980, la compañía lanzó "Pringle Jingle", cuya letra era "Una vez que pruebas el sabor ("¡Es un sabor frito!"), luego te da fiebre ("¡Con un crujido crujiente!"), luego ¡Tienes fiebre por el sabor de un Pringle!"
A partir de finales de la década de 1990 y hasta la actualidad, la publicidad de Pringle ha vuelto a comparar su producto con patatas fritas en bolsas, que consideran grasientas y rotas. En un anuncio típico, un grupo de personas disfruta de Pringles, mientras una persona solitaria come una bolsa de papas fritas genéricas (las bolsas en sí se parecen a Lay's o Ruffles , dependiendo de la variedad de Pringles comercializada en el anuncio). Se tiran unas patatas fritas rotas en la mano, sólo para descubrir que están grasosas y terminan limpiándose la grasa de la ropa.
Pringles, como marca de producto, es especialmente conocida por su embalaje, una lata tubular de cartón con un interior forrado con papel de aluminio (hasta la década de 1980, las latas también contenían un revestimiento de papel plisado extraíble que mantenía las patatas fritas en su lugar) y una tapa de plástico resellable. , que fue inventado por Fredric J. Baur , un químico orgánico y técnico en almacenamiento de alimentos que se especializó en investigación, desarrollo y control de calidad para Procter & Gamble, con sede en Cincinnati. Los hijos de Baur cumplieron su petición de enterrarlo en una de las latas colocando parte de sus restos cremados en un recipiente de Pringles en su tumba. [35]
La lata ha sido criticada por ser difícil de reciclar debido a los múltiples materiales utilizados en su construcción. [36]
En 2013, Lucasfilm y Pringles encargaron conjuntamente al estudio de vídeo de crowdsourcing Tongal un comercial, [37] con un total de 75.000 dólares en premios distribuidos entre siete finalistas. [38]
En enero de 2021, una campaña de Pringles sacó al personaje Frank del videojuego Raw Fury West of Dead en una transmisión en vivo de Twitch . Leahviathan, un influencer de juegos , estaba jugando y Frank atravesó la pantalla, entró al mundo real e interactuó con los jugadores. [39]
La aerodinámica de los chips Pringles (así como de otros productos de consumo) se ha optimizado para el procesamiento de alimentos mediante supercomputadoras. [40] Kellogg's ha utilizado este hecho en una campaña publicitaria de Pringles 2022. [41]
El logotipo de Pringles es una caricatura estilizada de la cabeza de una figura masculina (oficialmente conocida como "Julius Pringles" o abreviada como "Mr. P" [42] ) diseñada por Louis R. Dixon, con un gran bigote y flequillo partido ( hasta 2001, el personaje tenía cejas y su pajarita enmarcaba el nombre del producto; en 1998, se quitaron del logo el flequillo y los labios, y se ensanchó un poco la cabeza). En 2020, el personaje fue revisado nuevamente con un enfoque minimalista.
El nombre de la mascota se originó a partir de un engaño de Wikipedia ; En 2006, un editor insertó el entonces engaño "Julius" en el artículo de Pringles en Wikipedia, que posteriormente fue recogido por otros medios de comunicación. Los editores apoyaron y promovieron su reclamo mediante la creación de una página de Facebook para crear conciencia sobre el nombre de Julius Pringles. [43] Antes de esto, la mascota se conocía oficialmente sólo como "Mr. P", sin nombre. En 2013, el nombre se había extendido y, en un caso de citogénesis convertida en real , Kellogg reconoció formalmente a Julius Pringles. [44] [45]
