José de Córdoba y Ramos (26 de septiembre de 1732 - 3 de abril de 1815) fue un oficial de la Armada y explorador español que navegó alrededor del mundo y luchó en varias batallas de las Guerras Revolucionarias Francesas .
Nacido en el seno de una familia de marineros, era hijo de don Ramón Antonio de Córdova-Lasso de la Vega y Córdova-Lasso de la Vega, y de doña Mariana Josefa Ramos de Garay y Mexiá.
Córdoba se hizo a la mar a la edad de 13 años. Después de navegar bajo las órdenes de Andrés Reggio , fue designado para navegar su propio barco desde Cádiz hasta la bahía de Manila vía el cabo de Buena Esperanza . Al mando de la fragata Astrea , zarpó en abril de 1770 con una tripulación de 289 hombres. Al llegar a la bahía de Manila, afirmó que solo tuvo dos pacientes de escorbuto , señalando que la baja incidencia del escorbuto se debió al gazpacho que ordenó que se diera a la tripulación. Poniendo rumbo de regreso a España el 6 de enero de 1771, llegó a la Isla de León el 1 de agosto de 1771. Más adelante en su carrera navegó varias veces a Filipinas , donde supervisó las mejoras en el diseño del Galeón de Manila .
El 21 de septiembre de 1789 fue ascendido a teniente general de la Armada. Al estallar la guerra con Gran Bretaña en 1796, fue puesto al mando de la flota española. Mientras comandaba la flota sufrió una grave derrota en la batalla del cabo de San Vicente (1797) a bordo del Santísima Trinidad (que fue atacado con éxito por el comodoro Horatio Nelson y, tras rendirse, el buque insignia de Córdoba sólo se salvó gracias a la intervención de otros dos barcos españoles).
Después de San Vicente, Córdoba fue expulsada de la Armada española y se le prohibió comparecer ante la corte.
Se casó con Julia de Rojas y tuvieron un hijo, José de Córdoba y Rojas , un comandante leal en las guerras de independencia hispanoamericanas . También fue abuelo de:
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