Hardee's Restaurants LLC es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense operada por CKE Restaurants Holdings, Inc. ("CKE") con ubicaciones principalmente en el sur y el medio oeste de los Estados Unidos. La empresa ha evolucionado a través de varias propiedades corporativas desde su creación en 1960 en Carolina del Norte.
En abril de 1997, CKE Restaurants Holdings, Inc., la empresa matriz de Carl's Jr. , pagó 327 millones de dólares a Imasco Limited , con sede en Montreal, por Hardee's. [2] La fusión creó una cadena de 3.828 restaurantes: 3.152 establecimientos Hardee's en 40 estados y 10 países extranjeros y 676 establecimientos Carl's Jr., principalmente en California. En junio de 2018, el ex director ejecutivo de CKE, Jason Marker, anunció que Carl's Jr. y Hardee's se convertirían en marcas separadas, alegando que las atrevidas campañas publicitarias y de marketing de CKE eran incompatibles con una cadena familiar como Hardee's. [3] En abril de 2019, Ned Lyerly, un veterano de 30 años en la empresa y ex presidente de la división internacional de CKE, fue nombrado director ejecutivo en sustitución de Jason Marker.
Wilber Hardee (1918-2008) abrió el restaurante que lleva su mismo nombre en Greenville, Carolina del Norte , el 3 de septiembre de 1960. [4] Después de un año de éxito, Wilber decidió ampliar su restaurante y abrir otro local, por lo que se reunió con James Gardner. y Leonard Rawls para discutir cómo hacerlo. [5] Poco después, James Carson Gardner y Leonard Rawls abrieron la primera tienda de la empresa en Rocky Mount, Carolina del Norte , en mayo de 1961, en McDonald Street en North Church Street en Rocky Mount, conocido dentro de la cadena como el edificio número 1. Ese La ubicación fue demolida en 2007 y reemplazada por un parque para veteranos que lleva el nombre de Jack Laughery , ex presidente de Hardee y veterano militar. [6]
Según Wilber Hardee, Gardner y Rawls le arrebataron una parte mayoritaria de la empresa durante una partida de póquer. Después de darse cuenta de que había perdido el control sobre la empresa del mismo nombre, Hardee también les vendió las acciones restantes. [7]
Sin embargo, esta historia ha sido cuestionada por Gardner & Rawls, quienes compraron Wilber Hardee y comenzaron a establecer franquicias en 1961. Según Jack Laughery, director ejecutivo de Hardee's de 1975 a 1990, "Leonard creó una organización con relativamente poco capital. Si Si no fuera por él y Jim Gardner, no habría nada de Hardee's Food Systems". [8]
Rawls y Gardner vendieron sus primeras franquicias a un pequeño grupo de viejos amigos y conocidos que formaron sus propias empresas y, con el tiempo, construyeron cientos de franquicias más. Hardee's Food Systems salió a bolsa en 1963 con Rawls como presidente. Gardner, que era vicepresidente, tenía ambiciones políticas y dejó la empresa cuando fue elegido miembro de la Cámara de Representantes de Estados Unidos en 1966. [5]
El menú de 1964 incluía hamburguesas por 15 céntimos, hamburguesas con queso por 20 céntimos, patatas fritas por 10 céntimos, empanadas de manzana por 15 céntimos, leche por 12 céntimos, café por 10 céntimos, refrescos por 10 céntimos y batidos (de chocolate, fresa, vainilla). ) por 20 centavos. [9] Los batidos de fresa se crearon a partir de vainilla añadiendo un jarabe de bayas que debía mezclarse con un huso. [5]
A finales de los años 60, la corporación operaba cerca de 200 restaurantes en el medio oeste y suroeste de Estados Unidos, así como sus primeras ubicaciones internacionales en Alemania Occidental. [10] Casi al mismo tiempo, Hardee's comenzó una expansión hacia los estados del Atlántico medio, en particular el sureste de Pensilvania, el sur de Nueva Jersey y Delaware. La expansión se realizó a través del franquiciado Hardee Northern, Inc, que era una subsidiaria de Acme Markets, una importante cadena de tiendas de comestibles con sede en Filadelfia.
Hardee's compró Sandy's en 1972. [11] [12] A mediados y finales de la década de 1970, Hardee's experimentó un rápido crecimiento de la cadena y altas ganancias gracias a la solidez de sus dos sándwiches clave: el "Big Twin" y el "Big Deluxe". [ cita necesaria ] Otra adquisición se produjo a finales de la década de 1970 cuando Hardee's compró la cadena de hamburguesas Dee's Drive-In, con sede en Utah . [13] En 1977; Luego de una prueba en una ubicación de Virginia Beach propiedad del antiguo operador de franquicia de Hardee, Boddie-Noell Enterprises, [14] Hardee's presentó su menú de desayuno y sus galletas de desayuno Made from Scratch en todo el país. [15]
Hardee's fue comprada por la empresa canadiense Imasco Limited en 1981. En 1982, General Foods vendió Burger Chef a Imasco por 44 millones de dólares. [16] Imasco convirtió muchas ubicaciones en restaurantes de Hardee's y permitió que las franquicias y ubicaciones cercanas a las ubicaciones de Hardee's existentes se convirtieran a otras marcas. Los restaurantes restantes que no se convirtieron a Hardee's o a nuevos nombres y marcas simplemente cerraron.
A principios de la década de 1980, un nuevo equipo directivo, que buscaba reducir costos, cambió la receta exclusiva de la hamburguesa y eliminó el elemento estrella del menú, la Big Twin. El Big Deluxe siguió ofreciéndose durante la década de 1990.
Durante algunos años, después de adquirir la cadena de comida rápida Roy Rogers Restaurants a principios de la década de 1990, [17] los establecimientos de Hardee's vendieron pollo frito preparado con la popular receta del restaurante Roy Rogers con la esperanza de que pudiera competir con KFC . [ cita necesaria ] Además de Roy Rogers, Hardee's también fue propietario de Rax Roast Beef durante un período de tiempo y vendió sándwiches de rosbif en todo el sistema Hardee's. [18]
En abril de 1997, CKE Restaurants Holdings, Inc., la empresa matriz de Carl's Jr., compró Hardee's a Imasco por 327 millones de dólares. La fusión creó una cadena de 3.828 restaurantes: 3.152 establecimientos Hardee's en 40 estados y 10 países extranjeros y 676 establecimientos Carl's Jr. principalmente en California. [19]
En 2001, la sede de Hardee se trasladó a St. Louis, Missouri . En 2005, Hardee's presentó los batidos y maltas de helado preparados a mano.
En septiembre de 2013, se anunció que Hardee's se expandiría al noreste de Estados Unidos . En abril de 2015, Hardee's anunció la apertura de su restaurante número 300 en Medio Oriente con su franquiciado desde hace mucho tiempo, The Americana Group.
En 2015, Nation's Restaurant News clasificó a Hardee's como la cadena de servicios de alimentos número 28 por ventas en los Estados Unidos hasta 2011. Carl's Jr. ocupó el puesto 37. Las ventas combinadas ubicarían a las dos en el puesto 15. En 2013, QSR incluyó Hardee's en el puesto 20 y Carl's Jr. en el puesto 24; si se combinaran, habrían figurado en el puesto 14. [20]
En julio de 2015, Hardee's anunció que ofrecería The All-Natural Burger, que se lanzó en los restaurantes de la cadena hermana Carl's Jr. en diciembre de 2014. [21]
En marzo de 2016, CKE tiene un total de 3664 restaurantes franquiciados o operados por la empresa en 44 estados y 37 países extranjeros y territorios de EE. UU. [22]
En enero de 2007, Hardee's presentó una impugnación ante la Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU. por parte de River West Brands, LLC de Chicago por el uso de la marca y el nombre de Burger Chef . Poco después, Hardee's reeditó el sándwich Burger Chef Big Shef en Terre Haute, Indiana , como oferta de prueba y más tarde en otros mercados de Indiana y en Dayton, Ohio , por tiempo limitado. La reedición de Big Shef también ha utilizado el nombre y el logotipo de Burger Chef en anuncios en los mercados en los que se ofrece, y ha afirmado proporcionar a los fanáticos de Burger Chef su "solución" de Big Shef. El 16 de abril de 2009, River West Brands retiró su petición de cancelación y ambas partes acordaron pagar sus propios honorarios de abogados. [23]
Debido a una disputa de marca con la cadena de hamburguesas Harvey's de Canadá , la marca Hardee's no se puede utilizar en el país. En cambio, CKE Restaurants opera exclusivamente bajo la marca Carl's Jr. [24]
En 2006 se dio a conocer un nuevo logotipo de Hardee's que presentaba letras escritas y conservaba la icónica Happy Star, unificando aún más las marcas Hardee's y Carl's Jr. Hardee's también comercializó pins especiales de celebración del Super Bowl a principios de la década de 1990. [25]
Varias campañas publicitarias de Hardee en la década de 2000 han sido criticadas por grupos como Parents Television Council por su naturaleza sexualmente sugerente. Una campaña titulada "Más que un trozo de carne" presentaba a mujeres con poca ropa que parecían recibir gratificación sexual al consumir los productos de Hardee, y "Name Our Holes", una campaña publicitaria y un sitio web que promocionaba Hardee's Biscuit Holes. [26] [27]
En enero de 2015, Carl's Jr. lanzó un comercial en línea en el que la modelo Charlotte McKinney anunciaba su nueva All Natural Burger que se transmitirá a nivel regional durante el Super Bowl XLIX . El anuncio muestra a McKinney caminando por un mercado de agricultores , lo que implica que ella es "completamente natural" y usa dobles sentidos para sugerir que está desnuda con artículos estratégicamente colocados en el mercado hasta que revela a McKinney en bikini comiendo la hamburguesa All Natural. Los críticos sugieren que el anuncio "hace retroceder el feminismo cuatro décadas", mientras que otros, incluido el anciano abuelo de McKinney, disfrutaron del anuncio. [28] [29] [30] Hasta que Carl's Jr. privatizó el vídeo de YouTube del anuncio en marzo de 2017, tenía más de 13 millones de visitas y 10 mil me gusta. [31]
En marzo de 2017, Hardee's comenzó a alejarse de los anuncios sexualizados al lanzar un comercial con un personaje de barba blanca interpretado por Charles Esten como "Carl Hardee Sr." quien había regresado a la oficina (para deleite de los empleados) para encontrar a su hijo ( Drew Tarver ), también conocido como "Carl Jr." que se centraba en el atractivo sexual por encima de su comida. El comercial marcó un punto de inflexión en la publicidad de CKE, ya que la empresa quería alejarse de sus anuncios provocativos y centrarse más en la comida y como competidor de Five Guys , Steak 'n Shake e In-N-Out Burger . "Carl Hardee padre." También se esperaba que se convirtiera en el nuevo portavoz de la empresa. [32]
En 2018, CKE reanudó la producción de campañas independientes para sus marcas Hardee's y Carl's Jr. Para Hardee's, inició la campaña Tastes Like America con música de Big Wet. [33] Para esta campaña, Hardee's restauró su logotipo de 1976, ahora en blanco; sin embargo, Happy Star todavía aparece, reemplazando a la A en "Sabores". El logotipo anterior también se seguirá utilizando.
Muchas franquicias internacionales de Hardee están ubicadas en países de Medio Oriente y Pakistán , y la mayoría son propiedad de Americana Group y están operadas por ella . [34] Americana Group abrió el primer restaurante Hardee's de Medio Oriente en Kuwait en junio de 1980. [22] A partir de 2016, hay más de 300 restaurantes Hardee's en toda Asia y Medio Oriente, específicamente en Bahrein , Egipto , Irak , Jordania , Kazajstán. , Kuwait , Líbano , Omán , Pakistán , Qatar , Arabia Saudita , Emiratos Árabes Unidos y planea abrir en Israel . [22] [35] Singapur abrió una franquicia de Hardee's por primera vez en 1984, pero los últimos tres puntos de venta cerraron en 1988. [36] Hardee's abrió una tienda en Corea del Sur en 1990, pero la retiró en 2004 debido al bajo rendimiento. [37] Hardee's también solía operar en Hong Kong , pero se retiró en 2006 debido a problemas de licencia con su matriz estadounidense. [38] Específicamente, en el Medio Oriente, el menú de Hardee's no incluye ningún producto de carne de cerdo y cada carne está certificada Halal debido a creencias religiosas y culturales. El mismo menú se ofrece en las sucursales de Hardee's en Pakistán, que abrió su primera sucursal en el país en 2009 en Lahore . [39] Hardee's tiene actualmente dieciocho ubicaciones en Pakistán, seis en Lahore, cuatro en Karachi , dos en Islamabad y Rawalpindi y una en Faisalabad , Bhera , Peshawar y Multan . En 2014 abrió un restaurante en Erbil , Kurdistán iraquí . [40]
También hay una ubicación de Hardee en el Aeropuerto Internacional Jomo Kenyatta en Nairobi , Kenia, África. [41]
