Moneda privada emitida por Young's Hotel, 1862. El individuo representado es Nathaniel Banks, ex gobernador de Massachusetts y general de la Guerra Civil).
Antes de abrir su hotel, George Young, nacido en Connecticut, había trabajado para Hampden House, Springfield, Massachusetts; Hotel Estados Unidos, Worcester; y la cafetería Old Cornhill, Boston. En 1850 compró Cornhill Coffee-House a su anciano propietario, el Sr. Taft. "En 1860, los Fifty Associates erigieron un nuevo edificio [en el lugar de la cafetería], conocido como 'Young's Hotel', del cual el Sr. Young continuó como propietario. En 1876 vendió su participación" [3] por 65.000 dólares a Joseph Reed Whipple y George G. Hall (antiguos empleados del Parker's Hotel ). [4]
Young's se convirtió en uno de los primeros edificios en Boston en instalar luz eléctrica (1881). [5] Whipple & Hall construyó una ampliación en el hotel en 1882. Frank Hill Smith diseñó su comedor: "un apartamento grande y bastante bajo con clavos, dividido por pilastras y vigas en tres tramos. Al final hay una repisa larga y chimenea.... Las paredes... están cubiertas sobre el friso de caoba roja con cuero estampado de figuras arabescas doradas sobre una base de color marrón rojizo. Los arcos de medio punto sobre las ventanas están llenos de vidrieras. La repisa se curva hacia la habitación y está sostenida por columnas jónicas bastante alejadas de los grifos tallados. La chimenea es muy ornamental y está construida con azulejos de Chelsea, cuya característica principal es un bajorrelieve de figuras danzantes. Los candelabros y apliques laterales de latón con acabado mate iluminan la habitación en los puntos adecuados, y la luz exterior está protegida por cortinas de lana... Esta sala mide 100 pies de largo por 31 pies de ancho y tiene mesas de varios tamaños para sentarse. 150 invitados." [6]
En la década de 1880, según un informe, "el principal centro de disipación leve de Boston era el Young's Hotel", con sus mesas de billar y sus estudiantes de Harvard que jugaban a las cartas . "La sala de billar de Young's, la más frecuentada de la ciudad, es muy parecida a todas las demás salas de billar, salvo por su extraordinaria belleza. Siempre se pueden ver jugadores expertos en las mesas de exhibición, que realizan todo tipo de juegos desconcertantes. carambolas, como si no fuera consciente de la multitud admiradora que observa." [7] Además, "aquí uno puede ver por la tarde o por la noche a los estudiantes más elegantes de Harvard, con capas y zapatos de charol exhibiendo las últimas modas en vestimenta, y portando bastones como pequeños árboles con protuberancias de plata... No debe sorprenderse si, al pasar por el mostrador del hotel, ve un grupo de cinco o seis jóvenes preguntando por una habitación... [para una] fiesta de póquer". [7] Después de un "disturbio" en 1891, Whipple decretó que el hotel "no permitiría cenar a grandes grupos de estudiantes de Harvard... de ahora en adelante". [8]
Comedor de Young, c. 1910Retrato de JR Whipple, propietario, c. 1893
JR Whipple continuó como propietario cuando la sociedad con George Hall se disolvió en 1887. Por esta época, Whipple & Co. también era propietario del hotel Parker House y del Hotel Touraine . En 1892 instituyó una política para los empleados que "obligaba a todos... los camareros a quitarse la barba". La Alianza de Camareros de Boston, "que abarca todos los hoteles y restaurantes de la ciudad", resolvió resistir y estaba preparada para atacar si Whipple despedía a "aquellos que no cumplieran". [9]
Una guía de viajes describía el Young's en 1895: "La entrada principal de este hotel está en Court Avenue, y el hotel se extiende hasta Court Square y Court Street. Es uno de los mejores y más grandes hoteles del plan europeo. Uno de los Las características de este hotel son el comedor de damas, cuya entrada está en el lado de Court Street. Se trata de una sala elegantemente decorada de 100 pies de largo y 31 pies de ancho que conecta con otros grandes comedores y una cafetería. Señores en la planta baja. Este hotel es un lugar favorito de los neoyorquinos... Reconocidos como entre los mejores [restaurantes de hoteles de la ciudad] están los relacionados con el Young's Hotel, el Parker House y el Adams House. El hotel es muy amplio, ocupa gran parte de la planta baja de dicho establecimiento, cuenta con comedores para damas y caballeros, comedores y cómodos mostradores de almuerzo y ostras. [10]
El hotel cerró en 1927. [11] A partir de entonces, el edificio fue ocupado temporalmente por el Servicio Meteorológico de Boston (1929-1933). [12] La estructura fue demolida alrededor de 1940. [13]
Los huéspedes del hotel
Vestíbulo del hotel Young, c. 1910
Mark Twain y Joseph Twichell después de su intento (abortado) de caminar "de Hartford a Boston, una distancia de aproximadamente cien millas", 1874 [14]
Reunión del Comité Central del Estado Demócrata de Massachusetts [16]
1870
"La Sra. Elizabeth Cady Stanton cenó informalmente con el Bird Club... como invitada del club" [17]
1871
Reunión de comisionados de pesca de Nueva Inglaterra [18]
Reunión anual de New England Associated Press [19]
Reunión/homenaje del "Bird Club" en el "25º aniversario del primer cisma abierto en el partido Whig de este estado sobre la cuestión de la esclavitud"; discursos de Charles Sumner , Francis William Bird, Charles Francis Adams Jr. , E. Rockwood Hoar, Marshall Jewell [20]
1873
Se establece "Boston Grange, Orden de Patronos de la Agricultura" [21]
1874
Reunión de oficiales del 13.º Regimiento de Infantería de New Hampshire [22]
Benjamin F. Butler "deleitado... por sus amigos políticos del pasado" [23]
1877
Cena y reunión anual de la 22.ª Asociación de Infantería y 3.ª Batería de Massachusetts [24]
"Cena de despedida a Francis Ellingwood Abbot , al retirarse de la dirección editorial de 'The Index'" [29]
"Los cadetes de Charlestown entretuvieron a los guardias en su cena anual" [30]
Almuerzo para Ulysses S. Grant , organizado por el Comité Central del Estado [31]
1883
Primera cena anual de la Sociedad de Ingenieros Civiles de Boston [32]
1884
22 de noviembre: Charles H. Hill " se come el cuervo " después de que Grover Cleveland derrotara a James G. Blaine en las elecciones presidenciales de Estados Unidos . Como informó un periódico local: "Antes de las elecciones se llegó a un acuerdo entre Charles H. Hill y Fred W. Webber de Newton de que si Cleveland era elegido, Hill se comería el cuervo, y si Blaine ganaba, Webber se comería el cuervo. Esta mañana mataron a un cuervo y lo enviaron al hotel de Young. A las 6:30 de la noche, en presencia del Dr. Webber y otros dieciocho caballeros, el Sr. Hill se sentó a disfrutar de un banquete de cuervos que se había preparado con anticipación. que estaba en ayunas desde ayer." [33]
Cena del Club Comercial y del Club de Comerciantes de Beacon Society [34]
1886
Fundación de la Asociación de Antiguos Alumnos del Boston College y primera reunión anual el 28 de junio de 1886. [35] Según el Boston Globe: "La primera cena anual de la Asociación de Antiguos Alumnos del Boston College se celebró en el Young's Hotel y se reunió un gran número de graduados de esa institución. Antes de la cena se celebró una reunión de negocios en la que se votó por unanimidad no admitir en la asociación a nadie más que a los graduados del colegio. [36]
1888
Reunión de la Asociación de Aseguradores de Boston Life [34]
1889
Cambridge Club "Noche de damas" [34]
Reunión anual de Inglewood Fish and Game Corporation [37]
"Comedor de hombres", Young's, c. 1910Hotel Young, Court St., Boston, c. 1910
1890
Reunión anual de la Academia Estadounidense de Ciencias Dentales [38]
Cena de ex alumnos de la Facultad de Derecho de Boston [39]
1891
Quinta reunión de la 21.ª reunión de la Asociación de Artillería Ligera de Baterías de Massachusetts [34]
Cena anual de la Sociedad de Ingenieros Civiles de Boston [40]
Convención anual de la fraternidad Theta Delta Chi [44]
Reunión anual de la Asociación de Aseguradores de Boston Life [45]
James H. Eckels , Contralor de la Moneda, se dirige al Massachusetts Reform Club [46]
25º aniversario de la fundación del Apollo Club de Boston, coro de hombres, con invitados del Mendelssohn Glee Club de Nueva York, cena celebrada el 17 de mayo de 1896. [54](Invitación al evento, archivos del Apollo Club de Boston detenidos por el Sociedad Histórica de Massachusetts.)
Colegio de Abogados del Condado de Middlesex, "cena de cortesía para Charles F. McIntire"
1908
Reunión del Club de Ferrocarriles de Nueva Inglaterra [49]
1909
Séptima Cena Anual de los Miembros por Herencia de la Comandancia de Massachusetts de la Orden Militar de la Legión Leal de los Estados Unidos y Centenario del Nacimiento de Abraham Lincoln [50]
1912
Reunión anual de la Asociación de Ingenieros de Gas de Nueva Inglaterra [51]
1914
Asociación de Cajeros de Bancos Nacionales de Massachusetts, reunión anual y cena [52]
Cena del Club de Pasteleros de Nueva Inglaterra [54]
1921
Fundación del Club de Oficiales Británicos de Nueva Inglaterra [55]
Referencias
^ Directorio de Boston. 1891
^ "Joseph Reed Whipple". Ciclopedia nacional de biografía estadounidense, v.4. Nueva York: compañía JT White, 1893
^ Oliver Ayer Roberts. Historia de la Compañía Militar de Massachusetts, ahora llamada Antigua y Honorable Compañía de Artillería de Massachusetts: 1637–1888, Volumen 3. Boston: A. Mudge & Son, 1898
^ No se quitarán la barba: los camareros del hotel Young's en Boston pueden no obedecer las órdenes y es posible que se produzca una huelga general. Registro nocturno de New Haven; Fecha: 15-03-1892
^ Guía práctica de Rand, McNally & Co. sobre Boston y sus alrededores. 1895
^ Boston pierde tradición cívica con el cierre del hotel Young. Monitor de la Ciencia Cristiana. 9 de mayo de 1927
^ Servicio Meteorológico Nacional de EE. UU. "Una breve historia de la Oficina Meteorológica de Boston".
^ El hotel Young pasará de la escena de Boston. Monitor de la Ciencia Cristiana. 1 de octubre de 1940
^ Ese paseo a Boston. Mark Twain y el Sr. Twitchell como peatones. Correo diario de Hartford; Fecha: 16-11-1874
^ Ray Allen Billington. Frederick Jackson Turner visita Nueva Inglaterra: 1887. New England Quarterly, vol. 41, núm. 3 (septiembre de 1968)
^ Organización del Comité Estatal Demócrata. Sol de Pittsfield; Fecha: 12-10-1865
^ Correo diario de Hartford; Fecha: 01-02-1870
^ La Constitución (Middletown, Connecticut); Fecha: 12-04-1871
^ Asociación de Prensa de Nueva Inglaterra - Elección de autoridades. Correo diario de Hartford; Fecha: 08-06-1871
^ Aniversario estadounidense contra la esclavitud. Correo diario de Hartford; Fecha: 30-09-1871
^ Organización de Boston Grange, Orden de Patronos de la Agricultura. Picayune diario.; Fecha: 22-08-1873
^ Reunión de oficiales de New Hampshire. Patriota de Nuevo Hampshire; Fecha: 02-12-1874
^ Correo diario de Hartford; Fecha: 30-12-1874
^ John Lord Parker. Regimiento de Henry Wilson: historia de la 22.ª Infantería de Massachusetts, la 2.ª Compañía de Francotiradores y la 3.ª Batería Ligera, en la guerra de rebelión. Boston: Asociación de Regimiento, 1887
^ Presidente Hayes: una gira por Nueva Inglaterra. Investigador de Filadelfia; Fecha: 27-06-1877
^ Menú, Young's Hotel, Boston, 14 de octubre de 1878
^ Aniversario de Plata. Noticias del Lago Superior (Minnesota); Fecha: 15-05-1879
^ Centinela de New Hampshire; Fecha: 18-12-1879
^ Cena de despedida de Francis Ellingwood Abbot, al retirarse de la dirección editorial de "The Index" en el hotel Young, Boston, 24 de junio de 1880: informe completo de los discursos, junto con numerosas cartas de amigos ausentes en Estados Unidos e Inglaterra. Boston: Prensa de Geo. H. Ellis, 1880
^ Los continentales en Boston. La cena militar: una ocasión notable y significativa en Young's: intercambio sincero y patriótico de sentimientos entre los oradores del norte y del sur. Times-Picayune (Nueva Orleans); Fecha: 22-06-1880
^ Subvención general. Un discurso político humorístico. Investigador de Filadelfia; Fecha: 16-10-1880
^ Revista de la Asociación de Sociedades de Ingeniería, febrero de 1883
^ Comiendo cuervo en Young's: un bostoniano que apostó por Blaine se conforma con su temeridad anoche. Registro nocturno de New Haven; Fecha: 23-11-1884
^ abcdefgh "Colección de menús americanos de Miss Frank E. Buttolph, 1851-1930". Biblioteca pública de Nueva York . Consultado el 19 de septiembre de 2010 .
^ El espíritu de las alturas, por Thomas H. O'Connor, Linden Lane Press en Boston College, pág. 2-3, 2011.
^ Boston Globe, 29 de junio de 1886
^ Pescador americano, 20 de abril de 1889
^ El cosmos dental, febrero de 1891
^ Diario de Boston, junio de 1890
^ Revista de ingeniería y ferrocarriles, abril de 1891
^ "Club Nacional Textil". Asociación Nacional Textil de EE. UU.
^ Registro farmacéutico y farmacéutico estadounidense, 1 de febrero de 1894
^ Ateneo de Dorchester. "Club de yates de Dorchester".
^ Revista de la Universidad Americana, enero de 1896
^ Ciclopedia anual de seguros en los Estados Unidos, 1895–1896. Hartford, Connecticut: HR Hayden, 1896
^ Contralor JH Eckels: Se dirige al Club de Reforma de Massachusetts en Young's... Exalta el patrón oro. Registro Wheeling (Virginia Occidental); Fecha: 29-02-1896
^ Revista médica y quirúrgica de Boston, 28 de enero de 1897
^ Horticultura (Boston), 4 de noviembre de 1905
^ Club del Ferrocarril de Nueva Inglaterra, 13 de octubre de 1908
^ Universidad de Delaware (1994). "Una fiesta americana: comida, cenas y entretenimiento en los Estados Unidos desde Simmons hasta Rombauer".
^ La industria del gas, volumen 12, enero de 1912
^ La revista del banquero, 1914
^ Thaw aplaudió a Jerome en su camino a Nueva York: miles saludan al prisionero al llegar a la policía de Boston que lo está pasando mal. Fort Worth Star-Telegram (Texas); Fecha: 24-01-1915
^ La familia azucarera estadounidense, 13 de abril de 1920
^ Club de Oficiales Británicos de Nueva Inglaterra (2012). "Breve Historia del BOCNE".
54 Invitación al evento, archivos del Apollo Club de Boston bajo custodia de la Sociedad Histórica de Massachusetts.
Otras lecturas
Redada en hoteles de Boston. Gaceta del estado de Trenton, 06/02/1874
Hoteles y Molestias. Patriota de Nuevo Hampshire; Fecha: 01-04-1874
Suicidio por un Pittsburger. Registro diario Wheeling (Virginia Occidental); Fecha: 18-11-1878
Ley de bebidas alcohólicas en Boston: los grandes hoteles admiten huéspedes con tarjeta en los bares. Macon Telegraph, 10/11/1885
Diccionario de Bacon de Boston. 1886.
Hotel Young y jornada electoral. Registro de New Haven. Fecha: 27-12-1888
No hay proyecto de ley contra Whipple del hotel Young. Registro de New Haven. Fecha: 12-01-1889
Disipación leve: el centro principal en Boston es el Young's Hotel. Columbus Enquirer-Sun (Georgia); Fecha: 14-02-1889
Suicidio en el hotel de Young: una mujer alquila una habitación y hace preparativos deliberados para suicidarse. Registro nocturno de New Haven; Fecha: 04-02-1898
Acerca de la granja: una descripción ilustrada de New Boston Dairy y otras industrias en las granjas Valley View, Muzzey y Hutchinson, que forman parte del departamento de suministros de Young's Hotel, Parker House y Hotel Touraine. Boston: Impreso para JR Whipple Company, 1910.
El famoso hotelero era J.R. Whipple: Boston lo conocía como un granjero experto y un genio como tabernero. Tribuna de noticias de Duluth (Minnesota); Fecha: 18-07-1912
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Young's Hotel (Boston) .
"Base de datos de menús de restaurantes" de la Universidad de Cornell. Incluye menús relacionados con Young's.
