El Hotel Sacher es un hotel de lujo de cinco estrellas en Viena , Austria, frente a la Ópera Estatal de Viena en el céntrico distrito Innere Stadt de la ciudad . Es famosa por la especialidad de la casa, la tarta Sacher , una tarta de chocolate con relleno de albaricoque. También hay una galería de arte en el hotel, con obras del siglo XIX. El hotel está situado cerca de la antigua residencia de Antonio Vivaldi . Hotel Sacher es miembro de The Leading Hotels of the World , una red de marketing.
El hotel fue fundado en 1876 como maison meublée en el lugar del demolido Theatre am Kärntnertor por el restaurador y proveedor de kuk de la corte Eduard Sacher (1843-1892). Su padre, el pastelero Franz Sacher (1816-1907), se había hecho famoso por su tarta Sacher, que supuestamente creó para una recepción ofrecida por el Canciller del Estado austriaco, Klemens von Metternich, en 1832. Eduard Sacher hizo un aprendizaje en la pastelería Demel y en 1873 Abrió su primer restaurante en la Kärntner Straße .
En 1880 se casó con Anna Sacher, de soltera Fuchs (1859-1930), quien se convirtió en directora general tras su muerte. Rápidamente se ganó una reputación tanto por sus habilidades comerciales como por su excentricidad, y nunca se la veía sin sus Bulldogs franceses y un cigarro. Bajo su dirección, el Hotel Sacher se convirtió en uno de los mejores hoteles del mundo, donde se reunían la aristocracia y los diplomáticos. Sin embargo, después de la Primera Guerra Mundial , Anna Sacher mantuvo la reputación de clase alta del hotel y negó el servicio a los huéspedes de ascendencia no aristocrática, al tiempo que concedía generosos créditos a los aristócratas empobrecidos. Su dirección llevó la empresa a problemas financieros [3] y, finalmente, a la quiebra y a un cambio de propietario en la década de 1930. [4]
En 1934, la familia Gürtler se hizo cargo del negocio hotelero bajo el nombre de "Eduard Sacher GmbH & Co OHG" y el edificio fue objeto de una profunda renovación. [2] Después del final de la Segunda Guerra Mundial, la Austria ocupada por los aliados , al igual que Alemania, fue dividida en cuatro zonas por las potencias victoriosas. Viena, al igual que Berlín, también se subdividió en cuatro zonas. Durante la ocupación, los británicos utilizaron como cuartel general el Hotel Sacher, que apenas sufrió daños y que aparece en la película de Carol Reed El tercer hombre , ya que el guionista Graham Greene era un habitual del bar del hotel mientras investigaba en Viena. El 4 de agosto de 1947 explotaron dos maletas bomba en el sótano del hotel. El grupo terrorista Irgun se atribuyó la responsabilidad del atentado. [5] [6]
Desde 1989, la familia Gürtler también es propietaria del antiguo hotel Österreichischer Hof en Salzburgo , que reabrió sus puertas como Hotel Sacher Salzburg . El hotel Sacher de Viena añadió en 2005/06 otra planta con una amplia zona de spa en el tejado, lo que causó revuelo entre los conservacionistas históricos. La tarta Sacher todavía se sirve en el restaurante del hotel después de que se pusieran fin a décadas de litigios con la pastelería Demel.
Entre los invitados famosos a lo largo de las décadas se encontraban no sólo el emperador Francisco José , sino también el rey Eduardo VIII y Wallis Simpson , la reina Isabel II y el príncipe Felipe , el príncipe Rainiero III de Mónaco y Grace Kelly , el presidente John F. Kennedy y muchos otros. Al estar cerca de la ópera, el Hotel Sacher también ha sido popular entre artistas como Herbert von Karajan , Leonard Bernstein , Leo Slezak , Plácido Domingo , José Carreras y Rudolf Nureyev .
El 31 de marzo de 1969, John Lennon y Yoko Ono dieron una conferencia de prensa " Bagism " muy bien recibida en el Hotel Sacher.
Anna Sacher y su hotel fueron recordados en la novela de Dennis Wheatley de 1950 sobre el estallido de la Primera Guerra Mundial, El segundo sello . Apareciendo como ella misma, desempeña un papel ficticio en los acontecimientos de junio/julio de 1914 en Viena, ayudando al héroe del libro, el duque de Richleau, en varios puntos.
El hotel también alcanzó fama en el mundo de habla alemana gracias a la película Hotel Sacher de 1939 , así como a la popular serie de televisión austriaca Hallo – Hotel Sacher… ¡Portier! , protagonizada por Fritz Eckhardt . Romy Schneider se alojó en el Hotel Sacher durante el rodaje de Sissi en 1955. El director Ernst Marischka supuestamente se inspiró en su parecido con una estatua de la emperatriz Isabel que se encontraba en el hotel. [ cita necesaria ] La serie de televisión dramática histórica austriaca de 2016 Das Sacher giraba en torno a eventos ficticios en el hotel.
48°12′14″N 16°22′10″E / 48.20389°N 16.36944°E / 48.20389; 16.36944