Gattinara es un vino tinto italiano con denominación de origen controlada y garantizada (DOCG) producido a partir de uvas Nebbiolo cultivadas dentro de los límites del municipio de Gattinara , que se encuentra en las colinas del norte de la provincia de Vercelli , al noroeste de Novara , en la región del Piamonte . Obtuvo el estatus de DOC en 1967 y recibió su clasificación DOCG en 1990. [1]
El vino se elabora principalmente a partir de la variedad de uva Nebbiolo (conocida localmente como Spanna [1] ), que debe constituir un mínimo del 90% del vino y puede mezclarse con hasta un 10% de Bonarda di Gattinara y no más del 4% de Vespolina . El vino se envejece en barricas de madera durante dos años o tres años si es un riserva, con dos años adicionales de envejecimiento en la botella. El Oxford Companion to Wine afirma que el vino de las colinas de Vercelli en la orilla oeste del río Sesia y las colinas de Novara son capaces de producir rivales de Barolo y Barbaresco , y en ocasiones en la historia piamontesa ha sido más admirado que el Barolo por su longevidad . [1]
45°36′29″N 8°22′01″E / 45.608, -8.367
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