Fushimi (伏見区, Fushimi-ku ) es uno de los once distritos de la ciudad de Kioto , en la prefectura de Kioto , Japón . Los lugares famosos de Fushimi incluyen el Santuario Fushimi Inari , con miles de torii que bordean los caminos que suben y bajan una montaña; el Castillo Fushimi , construido originalmente por Toyotomi Hideyoshi , con sus torres reconstruidas y su salón de té revestido de oro; y el Teradaya, una posada en la que Sakamoto Ryōma fue atacado y herido aproximadamente un año antes de su asesinato. También cabe destacar el santuario Gokōgu, que alberga una piedra utilizada en la construcción del castillo Fushimi. El agua del santuario es particularmente famosa y está registrada como uno de los 100 mejores lugares de agua clara de Japón.
Aunque ahora se escribe con caracteres diferentes, el nombre Fushimi (que solía ser su propia "ciudad") proviene originalmente de fusu + mizu , que significa "agua escondida" o "agua subterránea". En otras palabras, el lugar era conocido por su buena agua de manantial. El agua de Fushimi tiene características particularmente blandas, lo que la convierte en un componente esencial del tipo particular de sake que se elabora en Fushimi. Esto también explica por qué la zona se desarrolló como un centro de elaboración de sake en Kioto. Hoy en día, Fushimi es la segunda zona más grande de Japón en términos de producción de sake [1] y es donde se fundó la empresa de sake Gekkeikan . [2]
Las siguientes empresas tienen su sede en Fushimi:
La Universidad Ryukoku , la Universidad de Educación de Kioto y la Universidad Shuchiin tienen su sede en la zona.
El barrio tiene una escuela norcoreana , la escuela primaria coreana de Kioto (京都朝鮮初級学校)., [8]
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