Fue descrito por primera vez por Felix Ehrlich en 1912. Ehrlich demostró que la levadura ataca a los aminoácidos naturales esencialmente separando el dióxido de carbono y reemplazando el grupo amino por hidroxilo. Mediante esta reacción, el triptófano da lugar al triptofol. [9] El triptófano primero se desamina a 3-indolpiruvato. Luego se descarboxila [10] a indol acetaldehído por la indolpiruvato descarboxilasa . Este último compuesto se transforma en triptofol por la alcohol deshidrogenasa . [11]
El alga unicelular Euglena gracilis convierte el triptofol exógeno en dos metabolitos principales: galactósido de triptofol y un compuesto desconocido (un éster de triptofol), y en cantidades menores de ácido indol-3-acético , acetato de triptofol y glucósido de triptofol. [15]
Efectos biológicos
El triptófano y sus derivados 5-hidroxitriptófano y 5-metoxitriptófano inducen el sueño en ratones. Induce un estado similar al sueño que dura menos de una hora con la dosis de 250 mg/kg. [16] Estos compuestos pueden desempeñar un papel en los mecanismos fisiológicos del sueño. [17] Puede ser un análogo funcional de la serotonina o la melatonina , compuestos implicados en la regulación del sueño.
El triptófano es una molécula que detecta el quórum de la levadura Saccharomyces cerevisiae . [19] También se encuentra en el torrente sanguíneo de pacientes con tripanosomiasis crónica. Por esa razón, puede ser una molécula que detecta el quórum de este parásito. [18]
En el caso de la infección por tripanosoma, el triptófano disminuye la respuesta inmunitaria del huésped. [20]
Es un promotor del crecimiento de los segmentos de hipocótilo del pepino . [22] La acción auxínica en términos de formación de embriones es aún mejor para el arabinósido triptófano en los fragmentos de hipocótilo de Cucurbita pepo . [23]
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