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7 arriba

7 Up (estilizada como 7up fuera de los Estados Unidos) o Seven Up es una marca estadounidense de refresco sin cafeína con sabor a limón y lima . La marca y la fórmula son propiedad de Keurig Dr Pepper , aunque la bebida es distribuida internacionalmente por PepsiCo, excepto en el Reino Unido, donde es distribuida por Britvic , el distribuidor designado de PepsiCo en el Reino Unido.

Historia

Edificio de la empresa 7 Up Bottling Company en Portland, Oregón (1976)

7 Up fue creado por Charles Leiper Grigg , quien lanzó su empresa con sede en St. Louis , The Howdy Corporation, en 1920. [1] Grigg ideó la fórmula para un refresco de limón y lima en 1929. El producto, originalmente llamado "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda", se lanzó dos semanas antes del colapso de Wall Street de 1929. Contenía citrato de litio , un fármaco estabilizador del estado de ánimo, hasta 1948. [2] [3] Fue uno de los varios productos de medicina patentada populares a fines del siglo XIX y principios del XX. Su nombre se cambió más tarde a "7 Up Lithiated Lemon Soda", convirtiéndose simplemente en "7 Up" en 1936. [4]

El origen del nombre no está claro. [5] Britvic afirma que el nombre proviene de los siete ingredientes principales de la bebida, [a] [7] mientras que otros han afirmado que el número era una referencia al litio contenido en la receta original, que tiene una masa atómica de 7. [8] Britvic también afirma que el nombre aludía a que 7 Up se envasaba en botellas de siete onzas cuando Coca-Cola y la mayoría de los otros refrescos se embotellaban en botellas de seis onzas.

La empresa 7 Up fue propiedad privada de sus familias fundadoras hasta que fue vendida en 1978 a Philip Morris , que la vendió en 1986 en dos partes: la división internacional a PepsiCo [9] y el negocio estadounidense a un grupo liderado por la firma de inversión Hicks & Haas . [10] En EE. UU., 7 Up se fusionó con Dr Pepper en 1988; Cadbury Schweppes compró la empresa combinada en 1995. Dr Pepper Snapple Group se escindió de Cadbury Schweppes en 2008; se fusionó con Keurig Green Mountain en 2018 para formar Keurig Dr Pepper .

Consumo

El 7 Up se suele consumir frío, refrigerado o con hielo. También se utiliza para mezclar cócteles con soda de limón y lima , como el 7 and 7 ( Seagram's 7 Crown y 7 Up) y el CC and Seven ( whisky Canadian Club y 7 Up). El 7 Up también se utiliza en ponches con y sin alcohol.

Fórmula

7 Up ha sido reformulada varias veces desde su lanzamiento en 1929. En 2006, la versión del producto vendida en los EE. UU. fue reformulada para que pudiera comercializarse como "100% natural ". Esto se logró eliminando el agente quelante EDTA disódico de calcio y reemplazando el citrato de sodio con citrato de potasio para reducir el contenido de sodio de la bebida. [11] Esta reformulación no contiene jugo de fruta y, en los EE. UU., se endulza con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF). El proceso de fabricación utilizado en la producción de JMAF ha llevado a algunos grupos de salud pública y de defensa a cuestionar las afirmaciones "naturales" de la campaña publicitaria . [12]

En 2007, después de que el Centro para la Ciencia en el Interés Público amenazara con demandar a 7 Up, se anunció que 7 Up dejaría de comercializarse como "100% natural". En su lugar, ahora se promociona como "con sabores 100% naturales". La controversia no se extiende a otros países, como el Reino Unido, donde el JMAF no se utiliza generalmente en alimentos, incluido 7 Up. En 2011, 7 Up comenzó a probar la comercialización de una fórmula, llamada 7 Up Retro, que utiliza azúcar en lugar de JMAF. Las etiquetas de los envases llevan la leyenda "Hecho con azúcar real".

Variantes

Exposición de embotellado de 7 Up en el Museo Dr Pepper en Waco, Texas
Una gran jarra verde
Una jarra de mediados del siglo XX con sabor a embotellador para 7 Up: el concentrado tipo jarabe carecía de azúcar y se vendía a los franquiciados en ese entonces en esta forma rellenable.
Dieta 7 Up en 2009

Salsas y adobos para barbacoa

En 2007, Cadbury Schweppes firmó un acuerdo de licencia con Vita Food Products para producir una línea de salsas y adobos para barbacoa con sabor a Dr Pepper , 7 Up y A&W Root Beer . [47]

Campañas publicitarias

Anuncio de 7 Up con Fido Dido pintado en una pared en Pune , India
Anuncio en la torre de agua de Goor , Países Bajos, en 1967

En la década de 1930 se instalaron en muchas ciudades de Estados Unidos marcadores de cruce peatonal de metal con la leyenda "Bebe 7up, la seguridad es lo primero". [48]

"Fresh-Up Freddie" fue la mascota gallo de 7 Up en la década de 1950. Les dio a los espectadores lecciones sobre cómo planificar fiestas y picnics exitosos teniendo mucho 7 Up a mano. Los comerciales fueron producidos por Disney , lo que le dio al personaje el aspecto Disney específico de la época. [49] Freddie ha sido descrito como un híbrido del gallo Panchito Pistoles de Los tres caballeros y el alocado pájaro Aracuan de la misma película. [49] A menudo estaba vestido con ropa humana. Freddie también apareció en los intermedios comerciales de la serie de televisión Zorro de 1957. [50] En estos comerciales, Freddie peleó con Pete the Cat . Freddie, que apareció en una pequeña cantidad de merchandising, fue interpretado por Paul Frees . [49]

A finales de los años 1960 y 1980, Geoffrey Holder apareció en anuncios de televisión como parte de la campaña publicitaria "Uncola" de 7 Up, diseñada para resaltar las diferencias entre 7 Up y otros refrescos del mercado con sabor a cola. En los anuncios, Geoffrey sostiene un par de nueces de cola en una mano y un limón y lima (usados ​​para dar sabor a 7 Up) en la otra mano y los describe como "nueces Uncola". [51]

En 1987, 7 Up presentó a Spot, el punto rojo anaranjado del logotipo de 7 Up antropomorfizado en una mascota. El personaje se utilizó mucho en publicidad y artículos con licencia en todo Estados Unidos, [52] incluido el videojuego de plataformas de 1993 Cool Spot . [53]

El personaje de dibujos animados Fido Dido fue utilizado como mascota en áreas internacionales desde fines de la década de 1980 hasta principios de la década de 1990, y fue reintroducido en los mercados internacionales a principios de la década de 2000. [54] Dado que PepsiCo no poseía los derechos de 7 Up en los EE. UU., ciertos anuncios que presentaban a Fido Dido fueron reelaborados para publicitar la marca Slice de refresco de limón y lima de la compañía . [55]

A principios de la década de 2000, Orlando Jones fue el portavoz de 7 Up en los Estados Unidos en una serie de anuncios comerciales. Cabe destacar que en uno de ellos llevaba una camiseta que tenía el eslogan de 7 Up de ese entonces, Make 7 Up Yours, dividido entre la parte delantera y trasera, con un doble sentido en la parte trasera que mostraba la parte Up Yours ; 7 Up vendería la camiseta a través del minorista especializado Spencer Gifts durante muchos años. [56]

Patrocinio corporativo

En 1974, 7 Up se convirtió en el primer patrocinador corporativo del Teletón del Día del Trabajo de la MDA Jerry Lewis ; esto ocurrió en un momento en que su patrocinio generalmente se limitaba a sindicatos y organizaciones cívicas. [57] [58]

Véase también

Notas

  1. ^ Agua carbonatada , azúcar , esencia de limón , aceites de lima , ácido cítrico , citrato de sodio y citrato de litio . [6]

Referencias

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Enlaces externos

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