Czernina

[2]​ La sopa posee un sabor ácido que suele apagarse con añadidura de azúcar y vinagre.

A veces entre los ingredientes se encuentran componentes dulces como puede ser el sirope de ciruela, pera o simplemente miel, pasas.

Se suele servir entre los jóvenes para que acostumbren a su sabor y pueda mantenerse la tradición.

Si el pretendiente era aceptado recibía la czernina negra junto con el resto de la familia.

Por esta razón en el idioma polaco existe la expresión 'dar Czarna polewka' como una negación a una relación.