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Bhang ( IAST : Bhāṅg ) es una preparación comestible hecha a partir de las hojas de la planta de cannabis originaria del subcontinente indio . [1] [2] Se ha utilizado en alimentos y bebidas desde el año 1000 a. C. en la antigua India . [3] [4] El bhang se distribuye tradicionalmente durante el festival de primavera de Maha Shivaratri y Holi . [5] [6] El bhang se utiliza principalmente en las tiendas de bhang, que venden las bebidas indias con infusión de cannabis bhang lassi y bhang thandai . [7]
García de Orta , un médico judío portugués radicado en Goa , escribió extensamente sobre el bangue en sus Colóquios dos simples e drogas da India (1563), [8] incluido su uso recreativo por Bahadur Shah de Gujarat y por muchos portugueses. [9] Rechazó explícitamente la noción de que la planta india que produce bangue sea la misma que la planta de cáñamo europea ( alcanave ). [10]
En 1596, un holandés , Jan Huyghen van Linschoten , escribió tres páginas sobre "Bangue" en una obra que documentaba sus viajes por Oriente. También mencionó el hachís egipcio , el boza turco , el bernavi turco y las formas de consumo árabes bursj. [11] [12] [13] A pesar de los otros relatos, el historiador contemporáneo Richard Davenport-Hines menciona al aventurero británico de finales del siglo XVII [14] [15] y principios del XVIII Thomas Bowrey [16] [17] [18] como el primer occidental en documentar el uso de bhang. [19]
Utilizando un mortero , las hojas de cannabis se muelen hasta formar una pasta que se puede añadir a las comidas. Para preparar una bebida, se mezcla con leche y se filtra, y luego se suele condimentar con hierba kusha , azúcar, fruta y varias especias. En Mathura se puede encontrar en bhang thandai y bhang lassi . El bhang también se mezcla con ghee y azúcar para hacer una halva morada , y en pequeñas bolas masticables y picantes llamadas goli (que significa "pastilla" y "píldora") en hindi. Otra forma es el chutney de bhang , también llamado "bhangeera ki chutney", un plato que se sirve en la cocina kumaoni de Uttarakhand . Se elabora moliendo semillas de cannabis/bhang con menta, tomates y diferentes especias.
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El bhang es parte de la antigua tradición y costumbre hindú en el subcontinente indio. En algunas partes de la India rural, la gente atribuye varias propiedades medicinales a la planta de cannabis. Si se toma en cantidades adecuadas, se cree que el bhang cura la fiebre , la disentería y la insolación , elimina la flema , ayuda a la digestión , aumenta el apetito , cura las imperfecciones del habla y el ceceo y da alerta al cuerpo. [20] [ verificación fallida ]
El bhang lassi es una preparación de inflorescencias verdes en polvo con cuajada y suero que se coloca en una licuadora de pueblo (se realiza una operación de licuado manual hasta que la mantequilla sube). Se considera sabroso y refrescante. Es legal en muchas partes de la India y se vende principalmente durante Holi , cuando a veces también se comen pakoras que contienen bhang. Uttar Pradesh tiene tiendas de bhang autorizadas, y en muchos lugares de la India se pueden comprar productos de bhang y beber bhang lassis. Algunos estados como Bihar y Bengala Occidental también permiten la producción de bhang. Estados como Rajastán no permiten la producción de bhang, pero sí permiten la adquisición y venta de bhang de aquellos estados donde la producción es legal. [21]
La tradición de consumir bhang lassi durante Holi es particularmente común en el norte de la India, donde Holi se celebra con un fervor nunca visto en otros lugares. El bhang se consume mucho en Mathura , una antigua ciudad de importancia religiosa para los hindúes. [22] Se cree que aquí la práctica fue introducida por los seguidores de Shiva y se ha mantenido desde entonces. [23] Comienzan la preparación con cánticos sánscritos y recitación de oraciones. [ cita requerida ] En Mathura, algunas personas toman bhang para abrir el apetito, mientras que otras lo hacen para desestresarse. [ cita requerida ] Pero el centro del uso del bhang es Varanasi , donde el bhang se prepara en sus famosos ghats. [24]
El bhang también está disponible como bhang goli, que es simplemente cannabis recién molido con agua. [ cita requerida ] Aparte de esto, los bhang goli endulzados también están ampliamente disponibles; estos no se consideran una droga, sino una ayuda para dormir y un aperitivo tradicional. [ ¿ por quién? ] El bhang goli tiene efectos metabolizantes después de aproximadamente dos horas, enviando al usuario a un estado meditativo de ensueño. [25] El bhang también es parte de muchas [ ¿ cuáles? ] preparaciones medicinales ayurvédicas . El polvo de bhang está disponible legalmente en dispensarios ayurvédicos. [26]
La Convención Única de 1961 sobre Estupefacientes fue el primer tratado internacional que incluyó el cannabis (o marihuana) junto con otras drogas e impuso una prohibición general de su producción y suministro, salvo con fines medicinales y de investigación. [27] Sin embargo, la definición de "cannabis" de la Convención Única no incluye las hojas de la planta de cannabis, preservando así la legalidad de la cultura del bhang en la India. [28]
De todas formas, como el bhang ha desempeñado un papel tan importante en la cultura y las prácticas espirituales de la India, sería imposible criminalizar por completo el cannabis en el país. [ Se discute la neutralidad ] Tradicionalmente, en festivales importantes como Holi y Maha Shivratri se ha consumido bhang durante diversas festividades locales. El cultivo de cannabis está regulado por el gobierno. [29]
Según la Ley de Estupefacientes y Sustancias Psicotrópicas (NDPS) de 1985 :
" cannabis (cáñamo)" significa-
(a) charas , es decir, la resina separada, en cualquier forma, ya sea cruda o purificada, obtenida de la planta de cannabis e incluye también la preparación concentrada y la resina conocida como aceite de hachís o hachís líquido;
b) ganja , es decir, las sumidades floridas o fructíferas de la planta de cannabis (excluidas las semillas y las hojas cuando no estén acompañadas de las sumidades), cualquiera sea el nombre con el que se las conozca o designe; y
(c) cualquier mezcla, con o sin cualquier material neutro, de cualquiera de las formas de cannabis antes mencionadas o cualquier bebida preparada a partir de ellas.
Como el bhang se prepara a partir de las semillas y las hojas de la planta de cannabis, no está prohibido por la Ley NDPS de 1985. Sin embargo, algunos estados regulan y prohíben la venta y el consumo de bhang. El bhang también se puede utilizar en forma de medicamento si el paciente tiene una receta de un médico ayurvédico . [26]
En los estados donde la venta de bhang es legal, los bhang golis o golas se venden abiertamente en lugares como tiendas de paan con poca o ninguna regulación a precios bajos. [25]
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