El vino del condado de Sonoma es un vino elaborado en el condado de Sonoma, California , en Estados Unidos .
Los nombres de condados en los Estados Unidos califican automáticamente como denominaciones de origen legales para el vino producido a partir de uvas cultivadas en ese condado y no requieren registro en el Departamento del Tesoro de los Estados Unidos , Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco . [2]
El condado de Sonoma es uno de los mayores productores de uvas para vino de California , superando ampliamente a la AVA del Valle de Napa . [3]
En el condado de Sonoma, en Fort Ross, se plantaron uvas ya en 1812. El padre José Altimira plantó varios miles de vides en la Misión de San Francisco Solano, en lo que hoy es la ciudad de Sonoma , en el sur del condado de Sonoma. Los esquejes de los viñedos de la misión de Sonoma se llevaron por toda la zona norte de California para iniciar nuevos viñedos. En el momento de la Rebelión de la Bandera del Oso en Sonoma y la posterior anexión de California por los Estados Unidos en 1854, las uvas para vino eran una parte establecida de la agricultura en la región. Los viñedos del general Mariano Vallejo , gobernador militar de la California mexicana y con sede en Sonoma, producían un ingreso anual de 20.000 dólares en ese momento. [4] Las uvas plantadas no se considerarían variedades premium en la actualidad.
En 1855, un húngaro llamado Agoston Haraszthy llegó al valle de Sonoma. A su llegada, compró el viñedo Salvador Vallejo , al que luego rebautizó Buena Vista . Encargado en 1861 por la legislatura de California para estudiar la viticultura en Europa, regresó con más de 100.000 esquejes de variedades de uva de primera calidad. Muchos de los inmigrantes de la zona eran del norte de Italia o de otras regiones vitivinícolas de Europa. Después de la Guerra Civil y antes de la Prohibición , se establecieron bodegas como Bundschu, Foppiano, Korbel , Simi , Gundlach, Quitzow y Sebastiani que todavía existen. [4]
En la década de 1920 había 256 bodegas en el condado de Sonoma, con más de 22.000 acres (89 km2 ) en producción. Sin embargo, durante el período de la Prohibición , la producción comercial de vino disminuyó. Cuando se derogó la Prohibición en 1933, sobrevivieron menos de 50 bodegas en el condado de Sonoma. Incluso en la década de 1960, solo 12.000 acres (49 km2 ) eran viñedos. Pero el consumo de vino en Estados Unidos comenzó a crecer y, en 1999, el condado de Sonoma tenía más de 49.000 acres (198 km2 ) de viñedos propiedad de más de 750 productores y 180 bodegas vinculadas. [5] De las 250 bodegas existentes en 2007, más de la mitad tienen menos de 20 años. [6]
Durante el incendio de Kincade de 2019 , algunas bodegas y viñedos experimentaron una semana de intenso calor, humo y negligencia debido a la evacuación del vino recién fermentado. [7]
En 2004, los productores cosecharon 165.783 toneladas (150.396 toneladas ) de uvas para vino por un valor de 310 millones de dólares . En 2006, la cosecha de uva del condado de Sonoma ascendió a 216.000 toneladas, por un valor de 430 millones de dólares. [8] [9] Alrededor del 73% de la producción agrícola del condado de Sonoma se destina al cultivo de uvas para vino: 60.302 acres (244 km 2 ) de viñedos, [8] con más de 1100 productores. Las variedades más comunes plantadas son Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir, aunque la zona también es conocida por su Merlot y Zinfandel. [8]
La gran cantidad (18) de Áreas de Viticultura Estadounidenses (AVA) del Condado de Sonoma refleja la amplia variedad de condiciones climáticas y de suelo del Condado, la gran producción del Condado y la prominencia del Condado de Sonoma en el mercado del vino. La diferencia de clima y suelo ( terroir ) significa que las uvas de clima más frío crecen bien en ciertas regiones y en otras las uvas de clima cálido son más adecuadas. La gran producción del Condado significa que cada AVA es importante por derecho propio.
La importancia de la industria vitivinícola de California y del condado de Sonoma en particular ha hecho que sus regiones vitivinícolas sean reconocidas a nivel mundial. [3] Al mismo tiempo, muchos consumidores se han sentido confundidos por las diferentes AVA que existen en el condado de Sonoma. En 2006, los productores votaron a favor de formar una Comisión de Uvas para Vino del Condado de Sonoma, que representa a más de 1.800 productores. La Comisión busca aumentar el reconocimiento del condado de Sonoma y alienta a que todos los vinos del condado lleven la marca "Sonoma County". [4]
Las siguientes son denominaciones de origen en el condado de Sonoma: [10]
La AVA de Alexander Valley es una de las más densamente plantadas de todas las AVA del condado de Sonoma. Ubicada a lo largo del río Russian , el límite de esta denominación se extiende al norte de Healdsburg hasta el condado de Mendocino al norte de Cloverdale . La viticultura ha existido en el área desde la década de 1850, pero la industria del vino solo ha experimentado un éxito bastante reciente, a partir de la década de 1960 con Simi Winery . Las compras significativas de tierras para viñedos por parte de E & J Gallo Winery en 1988 y Kendall-Jackson en 1996 también elevaron el perfil de Alexander Valley. El perfil de los vinos de Alexander Valley se ha centrado históricamente en la accesibilidad y la riqueza de los vinos, y el Cabernet Sauvignon se destaca por sus características notas de chocolate y su cálida sensación en boca. Después del Cabernet, el Chardonnay es una de las principales variedades de plantación, seguido del Sauvignon blanc y el Zinfandel. [3]
La AVA del Valle Bennett es una de las más nuevas del condado de Sonoma y es un importante proveedor de uva para Kendall-Jackson. La AVA está rodeada al sur, este y oeste por las montañas de Sonoma y al norte por la ciudad de Santa Rosa . La región recibe un efecto moderador en su clima del Océano Pacífico a través de las frescas nieblas costeras y la brisa que se infiltran en el área desde el suroeste a través del Cañón Crane entre las montañas de Sonoma y Taylor . [11]
La AVA Chalk Hill es una subdenominación del valle del río Ruso ubicada cerca de la ciudad de Windsor, a lo largo de las colinas en el extremo sur del valle Alexander y a lo largo de la llanura de Santa Rosa. [3] El nombre Chalk Hill proviene del suelo volcánico único de ceniza blanca calcárea que ha demostrado tener un buen rendimiento con la plantación de variedades de vino blanco como Chardonnay y Sauvignon blanc. La mayoría de las bodegas de la región se encuentran en las laderas occidentales de las montañas Mayacamas .
La AVA Dry Creek Valley en el valle del río Ruso se centra alrededor de Dry Creek , un afluente del río Ruso, y tiene aproximadamente 16 millas (25,7 km) de largo y 2 millas (3,2 km) de ancho. La denominación es conocida particularmente por su producción de Sauvignon blanc y Zinfandel. [3] La AVA Dry Creek Valley alberga la mayoría de los viñedos de Sonoma Gallo, que establecieron instalaciones de bodega en el valle a principios de la década de 1990.
La AVA Fort Ross-Seaview de 27,500 acres está ubicada en la parte occidental del condado de Sonoma y contiene 18 viñedos comerciales en 506 acres. Se encuentra completamente dentro de la AVA de Sonoma Coast y no se superpone a otras AVA. Los viñedos dentro de esta área generalmente están ubicados en crestas redondeadas con cumbres que se extienden por encima de los 1200 pies y consisten en terrenos empinados y montañosos formados por cañones, valles estrechos, crestas y picos de 800 a 1800 pies. En las áreas de más de 900 pies de altura, el clima está influenciado por períodos más largos de luz solar y es más cálido que en las tierras circundantes. [4]
Fundada en 2015, la AVA del Distrito Fountaingrove abarca 38.000 acres en los límites orientales del condado de Sonoma. Alberga más de 600 acres de viñedos en laderas con elevaciones que alcanzan hasta 2.000 pies. La región es más conocida por sus variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. [12]
El Valle Verde de Russian River Valley AVA se conocía anteriormente como el Valle Verde del Condado de Sonoma AVA . Ubicada en la esquina suroeste del Valle del Río Ruso AVA, su proximidad al Océano Pacífico la convierte en una de las denominaciones más frescas del Condado de Sonoma. El clima en el Valle Verde es incluso más fresco que en otras partes del Valle del Río Ruso y favorece el cultivo de variedades de uva de clima frío. En un intento por conectar la región con el nombre de Russian River Valley, que tiene más éxito comercial, la denominación cambió formalmente su nombre el 23 de abril de 2007. [13] [14]
La AVA Knights Valley ocupa los límites entre el extremo sur de la AVA Alexander Valley y el extremo norte del valle de Napa. Algunos de los primeros viñedos de la zona eran propiedad de Beringer Vineyards . La zona es conocida por su Cabernet Sauvignon. [3]
La AVA Los Carneros se extiende por las últimas colinas bajas de las montañas Mayacamas que dividen los valles de Napa y Sonoma, justo al norte de la bahía de San Pablo . La mayor parte de la AVA se extiende hasta el condado de Sonoma y las uvas cultivadas aquí también pueden utilizar la designación de AVA del Valle de Sonoma. La proximidad de la zona a la bahía la ha convertido en un lugar ideal para la producción de Pinot noir y Chardonnay, con productores de casas de champán internacionales como Moët et Chandon (Domaine Chandon California), Taittinger (Domaine Carneros) y productores de cava que plantan viñedos o se abastecen de uvas de la zona. [3]
El Distrito Moon Mountain del Condado de Sonoma AVA, aprobado oficialmente por la TTB en 2013, es una subdenominación del Valle Sonoma AVA. El Distrito Moon Mountain AVA comparte su frontera oriental con el Distrito Mt. Veeder AVA, una subdenominación del Valle Napa. [15]
La AVA del Norte de Sonoma es una denominación de origen que abarca todo el condado de Sonoma, con excepción del valle de Sonoma y algunas zonas de la cuenca del río Petaluma . La AVA fue propuesta por E & J Gallo para dar cabida a vinos elaborados a partir de una mezcla de uvas de viñedos dispersos en el condado de Sonoma. [3]
El Petaluma Gap fue aprobado en diciembre de 2017 y toma su nombre de la característica geográfica que permite que las corrientes de aire fresco del océano fluyan hacia el valle. Estos vientos, combinados con la influencia de la bahía de San Pablo, hacen que la región sea ideal para el Pinot Noir, el Chardonnay y el Syrah. [16]
La AVA de Pine Mountain-Cloverdale Peak es una de las regiones de cultivo de uva de mayor altitud de California. La AVA, que se eleva desde 1600 pies en su punto más bajo hasta 3000 pies en la cima de la montaña, tiene uvas que crecen principalmente a 1800 pies y más. La gran altitud de la montaña afecta la cobertura de niebla, las horas de luz del día, las temperaturas diurnas y nocturnas, las precipitaciones y el viento, prácticamente todos los elementos climáticos que influyen en la producción de uvas para vino. [17]
La AVA Rockpile está situada en el extremo noroeste de la AVA Dry Creek Valley, más allá de Healdsburg. La zona fue plantada por primera vez por inmigrantes italianos a principios del siglo XX. Muchos de los viñedos actuales estaban ocupados anteriormente por un embalse creado por la presa Warm Springs en el río Russian. La zona es conocida por sus Zinfandels maduros y afrutados . [3]
El AVA del Valle del Río Ruso se encuentra adyacente y al oeste de la ciudad de Santa Rosa e incorpora el tramo sur del Río Ruso, donde el río gira hacia el oeste y corta a través de la Cordillera Costera hasta el Océano Pacífico. El AVA se caracteriza por la intrusión regular de niebla refrescante desde la costa. La niebla fluye a través del Petaluma Wind Gap y el canal cortado por el río. La niebla generalmente llega por la tarde o temprano por la mañana y se retira antes del mediodía en el día. La denominación recibió el estatus de AVA en 1983 y representa aproximadamente una sexta parte de la superficie total de viñedos plantados en el condado de Sonoma. En 2005, el AVA se amplió en 30.200 acres (122 km2 ) a 126.600 al reconocer partes previamente ignoradas de las regiones de niebla. Actualmente, el AVA del Río Ruso incluye más de 15.000 acres (61 km2 ) plantados con uvas para vino. En el último recuento, en el sitio web de Russian River Valley Winegrowers figuraban 79 bodegas. La zona es conocida por su éxito con variedades de clima frío, en particular Pinot noir y Chardonnay. [18]
La AVA de la Costa de Sonoma contiene más de 500.000 acres (2.000 km2 ) , principalmente a lo largo de la costa del Océano Pacífico. Se extiende desde la Bahía de San Pablo hasta la frontera con el Condado de Mendocino. La denominación es conocida por su clima fresco y sus altas precipitaciones en comparación con otras partes del Condado de Sonoma. Las uvas Pinot Noir crecen especialmente bien en esta región, donde se benefician de temperaturas diurnas ligeramente más frescas. [19]
La AVA de Sonoma Mountain , en las montañas de Sonoma, incluye la ciudad de Glen Ellen y limita al oeste con la AVA de Sonoma Valley. La zona es conocida por los diversos microclimas que se dan dentro de las grietas y pliegues del terreno de la ladera y, como tal, alberga la producción de una amplia gama de variedades, entre las que se incluyen Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sémillon y Zinfandel. [20]
La AVA del Valle de Sonoma es conocida por su terroir único, con la montaña Sonoma protegiendo la zona de la influencia húmeda y fría del cercano Océano Pacífico. Las montañas Sonoma al oeste ayudan a proteger el valle de las lluvias excesivas. El aire frío que afecta a la región proviene del norte de la bahía de San Pablo a través de la región de Carneros y del sur de la llanura de Santa Rosa. El Valle de Sonoma ha desempeñado un papel importante en la historia del vino de California. [21]
