Valentin Blatz Brewing Company era una cervecería estadounidense con sede en Milwaukee , Wisconsin . Produjo cerveza Blatz desde 1851 hasta 1959, cuando la etiqueta se vendió a Pabst Brewing Company .
La cerveza Blatz es producida actualmente por Miller Brewing Company de Milwaukee, bajo contrato con Pabst Brewing Company.
Johann Braun abrió City Brewery en 1846. Valentin Blatz estableció una cervecería al lado en 1850 y fusionó ambas cervecerías tras la muerte de Braun en 1852. [2] En ese año, la pequeña cervecería de Valentin produjo 350 barriles de cerveza . Esa cerveza era únicamente para consumo local, debido a su corta vida útil. En 1868, la cervecería de Blatz produjo 16.000 barriles. [3]
Después de que un incendio destruyera gran parte de la cervecería original en 1872, Blatz pudo ampliar y actualizar sus instalaciones con nueva tecnología cervecera. En 1875, Blatz fue la primera cervecería de Milwaukee en tener un departamento de embotellado para envasar cerveza y enviarla a nivel nacional. [4] Se constituyó como Valentin Blatz Brewing Company en 1889. En 1891, la empresa vendió parte de sus intereses cerveceros a un sindicato inglés. En el siglo XX era la tercera cervecería más grande de la ciudad. [2]
Durante la Prohibición , Blatz produjo bebidas no alcohólicas como jabón de malta, refrescos y casi cerveza, de 1920 a 1933. En 1933, Blatz obtuvo el permiso U n.º WIS-U-712, que le otorgaba permiso para reanudar la elaboración de cerveza.
En 1953, Blatz participó en la huelga de la cervecería de Milwaukee de 1953 . En 1958, Pabst Brewing Company , entonces la décima cervecería más grande del país, adquirió Blatz, la decimoctava más grande, de Schenley Industries . En 1959, el gobierno federal interpuso una demanda alegando que la adquisición violaba la Sección 7 de la Ley Clayton modificada por la enmienda Celler-Kefauver Anti-Merger. La venta fue anulada en 1959 y Blatz cerró ese mismo año. En 1960, los activos de Blatz, incluidas sus discográficas, se vendieron a Pabst.
En 1969, Blatz fue adquirida de Pabst por G. Heileman Brewing Company . Heileman, a su vez, fue adquirida por Stroh Brewery Company en 1996. El 8 de febrero de 1999, antes de su disolución en 2000, Stroh Brewery Company vendió sus etiquetas a Pabst Brewing Company y a Miller Brewing Company . En 2007, Blatz volvió a formar parte de Pabst.
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La etiqueta de cerveza "Blatz" es producida actualmente por Miller Brewing Company de Milwaukee, bajo contrato con Pabst Brewing Company. El Blatz Brewery Complex y el edificio de oficinas de Valentin Blatz Brewing Company en el centro de Milwaukee figuran en el Registro Nacional de Lugares Históricos . El edificio de oficinas de la cervecería se ha convertido en condominios. La antigua instalación embotelladora de Blatz es ahora el edificio Campus Center de la Escuela de Ingeniería de Milwaukee . El edificio de oficinas se ha convertido en el Centro de asociación de antiguos alumnos de la escuela. [5]
El Blatz Brewery Complex , catalogado por el NRHP, consta de tres edificios históricos de la planta de Blatz, todos ellos de estilo renacentista alemán , con arcos de medio punto y molduras claras contra ladrillo oscuro. El almacén número 3 es el más antiguo, un bloque de seis pisos diseñado por August Gunzmann y construido en 1891, estableciendo el estilo general de los edificios posteriores. (Es la foto 5 en las fotos del NRHP). En la década de 1930 se añadió un piso a la parte superior del número 3, eliminando los frontones originales. El almacén número 2 es una estructura similar construida en 1904 con una torre cuadrada de dos pisos en lo alto de su centro. El almacén número 1 fue construido en 1906, siguiendo el mismo diseño. [6] Otros edificios que no contribuyen a la planta de Blatz son la sala de calderas de 1904, [7] la sala de cocción de 1906, [8] y la Casa del Molino de 1910. [9] [3]
Dos lemas famosos de marketing de cerveza de Blatz/Milwaukee fueron "Blatz, la mejor cerveza de Milwaukee" y "Blatz, la cerveza premium favorita de Milwaukee". En años posteriores, la cervecería describió su producto como "Draft Brewed Blatz". Los dos jingles más famosos datan de la década de 1950 y principios de la de 1970. Uno tenía las palabras "Barriles, latas o botellas, todas saben igual. Las tres mejores es una cerveza; Blatz es el nombre", jugando con el hecho de que muchas otras cervezas tenían un sabor diferente cuando estaban embotelladas y enlatadas que cuando sabían. recién salido del barril. El otro tenía las palabras cantadas: "Somos de Milwaukee y deberíamos saberlo, dondequiera que vayas es la buena cerveza Blatz. Los barriles, las latas y las botellas saben igual. Las tres mejores son una cerveza. Blatz es el nombre. " En la década de 1980, Blatz se comercializó directamente contra Pabst Blue Ribbon en el mercado de la "clase trabajadora", como se ve en un comercial de "prueba de sabor a ciegas" de 1981 en el que aparecía un trabajador del acero. [10]
En 2005, un grupo de defensores de la cerveza Blatz publicó y distribuyó lo que se conoce como "Blatzitution", una guía sobre las diversas reglas y sugerencias sobre cómo se debe disfrutar la cerveza Blatz. Aquellos que rompieron las reglas se conocen como "Blatzphemers". La "Blatzitution" recibió un respaldo positivo, aunque no oficial, de Pabst Brewery, y un representante citó: "Nos sentimos honrados de que una nueva generación de bebedores de cerveza disfrute de la gran tradición de Blatz Beer". [11]
En el clásico de culto de 1953 The Wild One , protagonizado por Marlon Brando , el personaje de Brando, Johnny Strabler, es el líder de una pandilla de motociclistas que aterroriza a un pequeño pueblo de California. Después de que uno de los miembros de la pandilla se lastima en un accidente de motocicleta y es llevado al médico de la ciudad, Johnny pide una cerveza en el bar local y el interés amoroso, Mary Murphy , le sirve una botella de Blatz. Johnny y su pandilla beben Blatz de la botella durante la mayor parte de la película. [12]
Medios relacionados con Blatz Brewery Complex en Wikimedia Commons