El comercio minorista es la venta de bienes y servicios a los consumidores , a diferencia del comercio mayorista , que es la venta a clientes comerciales o institucionales. Un minorista compra bienes en grandes cantidades a los fabricantes , directamente o a través de un mayorista, y luego los vende en cantidades más pequeñas a los consumidores para obtener una ganancia . Los minoristas son el eslabón final de la cadena de suministro desde los productores hasta los consumidores.
Los mercados minoristas y las tiendas tienen una historia muy antigua que se remonta a la antigüedad. Algunos de los primeros minoristas fueron vendedores ambulantes . A lo largo de los siglos, las tiendas minoristas pasaron de ser poco más que "stands toscos" a convertirse en los sofisticados centros comerciales de la era moderna. En la era digital , un número cada vez mayor de minoristas busca llegar a mercados más amplios vendiendo a través de múltiples canales, incluidos los minoristas físicos y en línea . Las tecnologías digitales también están afectando la forma en que los consumidores pagan por bienes y servicios. Los servicios de apoyo al comercio minorista también pueden incluir la provisión de crédito, servicios de entrega, servicios de asesoramiento, servicios de estilista y una variedad de otros servicios de apoyo. Los trabajadores minoristas son los empleados de dichas tiendas.
La mayoría de los minoristas modernos suelen tomar una variedad de decisiones de nivel estratégico que incluyen el tipo de tienda, el mercado al que atenderán, el surtido óptimo de productos , el servicio al cliente , los servicios de apoyo y el posicionamiento general de la tienda en el mercado. Una vez que el plan estratégico de venta minorista está implementado, los minoristas diseñan la combinación minorista que incluye producto, precio, plaza, promoción, personal y presentación.
La palabra minorista proviene del verbo francés antiguo tailler , que significa "cortar, recortar, pelar, dividir en términos de sastrería" ( c. 1365 ). Se registró por primera vez como sustantivo en 1433 con el significado de "una venta en pequeñas cantidades" del verbo francés medio minorista que significa "un trozo cortado, triturado, desechado, pelado". [1] En la actualidad, el significado de la palabra minorista (en alemán, español, francés, inglés y holandés) se refiere a la venta de pequeñas cantidades de artículos a los consumidores (a diferencia de la venta al por mayor ).
El comercio minorista se refiere a la actividad de vender bienes o servicios directamente a consumidores o usuarios finales. [2] Algunos minoristas pueden vender a clientes comerciales, y dichas ventas se denominan actividad no minorista. En algunas jurisdicciones o regiones, las definiciones legales de venta minorista especifican que al menos el 80 por ciento de la actividad de ventas debe realizarse a usuarios finales. [3]
La venta al por menor suele realizarse en tiendas minoristas o establecimientos de servicios, pero también puede realizarse mediante venta directa, como máquinas expendedoras , ventas puerta a puerta o canales electrónicos. [4] Aunque la idea de venta minorista a menudo se asocia con la compra de bienes, el término puede aplicarse a los proveedores de servicios que venden a los consumidores. Los proveedores de servicios minoristas incluyen banca minorista, turismo, seguros, atención médica privada, educación privada, empresas de seguridad privada, firmas legales, editoriales, transporte público y otros. Por ejemplo, un proveedor de turismo podría tener una división minorista que reserve viajes y alojamiento para los consumidores, además de una división mayorista que compre bloques de alojamiento, hospitalidad, transporte y visitas turísticas que posteriormente se empaquetan en un viaje de vacaciones para vender a agentes de viajes minoristas.
Algunos minoristas etiquetan sus tiendas como "puntos de venta al por mayor" que ofrecen "precios al por mayor". Si bien esta práctica puede alentar a los consumidores a imaginar que tienen acceso a precios más bajos, al mismo tiempo que están dispuestos a negociar precios reducidos por ambientes reducidos en las tiendas, en un sentido estrictamente legal, una tienda que vende la mayoría de sus mercancías directamente a los consumidores , se define como minorista y no mayorista. Diferentes jurisdicciones establecen parámetros para la proporción de ventas entre consumidores y empresas que definen un negocio minorista.
Los mercados minoristas existen desde la antigüedad. La evidencia arqueológica de comercio, que probablemente involucra sistemas de trueque, se remonta a más de 10.000 años. A medida que las civilizaciones crecieron, el trueque fue reemplazado por el comercio minorista de acuñación de monedas. Se cree que la compra y la venta surgieron en Asia Menor (la actual Turquía) alrededor del séptimo milenio a.C. [5] En la antigua Grecia , los mercados funcionaban dentro del ágora , un espacio abierto donde, en los días de mercado, los productos se exhibían sobre esteras o puestos temporales. [6] En la antigua Roma , el comercio se realizaba en el foro . [7] El foro romano fue posiblemente el ejemplo más antiguo de una tienda minorista permanente. [8] Investigaciones recientes sugieren que China exhibió una rica historia de los primeros sistemas minoristas. [9] Ya en el año 200 a. C., los envases y las marcas chinos se utilizaban para señalar familias, nombres de lugares y la calidad del producto, y el uso de marcas de productos impuestas por el gobierno se utilizó entre el 600 y el 900 d. C. [10] Eckhart y Bengtsson han argumentado que durante la dinastía Song (960-1127), la sociedad china desarrolló una cultura consumista, donde un alto nivel de consumo era alcanzable para una amplia variedad de consumidores comunes y no solo para la élite. [11] En la Inglaterra y Europa medievales , se encontraban relativamente pocas tiendas permanentes; en cambio, los clientes entraban a los talleres de los comerciantes donde discutían las opciones de compra directamente con los comerciantes. [12] En las ciudades más pobladas, un pequeño número de tiendas comenzaron a surgir en el siglo XIII. [13] Fuera de las principales ciudades, la mayoría de las compras de consumibles se realizaban a través de mercados o ferias. [14] Los mercados parecen haber surgido de forma independiente fuera de Europa. El Gran Bazar de Estambul se cita a menudo como el mercado en funcionamiento continuo más antiguo del mundo; su construcción comenzó en 1455. Los conquistadores españoles escribieron elogiosamente sobre los mercados en América. En el siglo XV, el mercado mexica ( azteca ) de Tlatelolco era el más grande de toda América . [15]
En el siglo XVII, las tiendas permanentes con horarios comerciales más regulares comenzaron a suplantar a los mercados y ferias como principales puntos de venta minorista. Los comerciantes provinciales estaban activos en casi todas las ciudades comerciales inglesas. [16] A medida que el número de tiendas creció, sufrieron una transformación. Los adornos de una tienda moderna, que habían estado completamente ausentes en las tiendas del siglo XVI y principios del XVII, gradualmente dieron paso a interiores y escaparates que son más familiares para los compradores modernos. Antes del siglo XVIII, la tienda minorista típica no tenía mostradores, vitrinas, sillas, espejos, probadores, etc. Sin embargo, la oportunidad para que el cliente explorara la mercancía, tocara y sintiera los productos comenzó a estar disponible, con innovaciones minoristas de finales del siglo XVII y principios del XVIII. [17]
,_au_Palais-Royal,_1825.jpg/1280px-Galeries_de_bois_(ancien_camp_des_Tartares),_au_Palais-Royal,_1825.jpg)
A finales del siglo XVIII, comenzaron a surgir grandes galerías comerciales en toda Europa y en las Antípodas. Una galería comercial se refiere a un espacio de múltiples vendedores que opera bajo un techo cubierto. Por lo general, el techo se construía de vidrio para permitir la entrada de luz natural y reducir la necesidad de velas o iluminación eléctrica. Algunos de los primeros ejemplos de galería comercial aparecieron en París, debido a la falta de acera para los peatones. [18] Si bien las galerías eran territorio de la burguesía, surgió un nuevo tipo de empresa minorista para satisfacer las necesidades de los trabajadores pobres. John Stuart Mill escribió sobre el auge de las cooperativas de comercio minorista, del que fue testigo de primera mano a mediados del siglo XIX. [19]
La era moderna del comercio minorista se define como el período comprendido entre la revolución industrial y el siglo XXI. [20] En las principales ciudades, los grandes almacenes surgieron entre mediados y finales del siglo XIX y remodelaron permanentemente los hábitos de compra y redefinieron los conceptos de servicio y lujo. [21] Muchos de los primeros grandes almacenes eran más que un simple emporio minorista; más bien eran lugares donde los compradores podían pasar su tiempo libre y entretenerse. [22] El comercio minorista, mediante el pedido por correo, alcanzó la mayoría de edad a mediados del siglo XIX. Aunque las ventas por catálogo se utilizaban desde el siglo XV, este método de venta minorista se limitaba a unas pocas industrias, como la venta de libros y semillas. Sin embargo, las mejoras en el transporte y los servicios postales llevaron a varios empresarios de ambos lados del Atlántico a experimentar con las ventas por catálogo. [23]
En el período de posguerra, un arquitecto estadounidense, Victor Gruen , desarrolló un concepto para un centro comercial; un complejo comercial planificado e independiente que cuenta con una plaza cubierta, estatuas, plantas, hilo musical y estacionamiento. La visión de Gruen era crear una atmósfera de compras donde las personas se sintieran tan cómodas que pasaran más tiempo en el entorno, mejorando así las oportunidades de compra. El primero de estos centros comerciales abrió en Northland Mall, cerca de Detroit, en 1954. [24] A lo largo del siglo XX, se hizo discernible una tendencia hacia tiendas más grandes. El tamaño promedio de un supermercado estadounidense creció de 31.000 pies cuadrados (2.900 m 2 ) pies cuadrados en 1991 a 44.000 pies cuadrados (4.100 m 2 ) pies cuadrados en 2000. [25] A finales del siglo XX, las tiendas utilizaban etiquetas como "megatiendas" y "almacenes" para reflejar su creciente tamaño. [26] La tendencia ascendente del aumento del espacio comercial no fue consistente en todos los países y condujo a principios del siglo XXI a una diferencia del doble en pies cuadrados per cápita entre Estados Unidos y Europa. [27]
A medida que el siglo XXI va tomando forma, algunos indicios sugieren que las grandes tiendas minoristas se han visto sometidas a una presión cada vez mayor por parte de los modelos de ventas en línea y que las reducciones en el tamaño de las tiendas son evidentes. [28] Bajo tal competencia y otras cuestiones como la deuda empresarial, [29] se ha observado una perturbación empresarial denominada apocalipsis minorista en los últimos años en la que varias empresas minoristas, especialmente en América del Norte, están reduciendo drásticamente su número de tiendas, o cerrar completamente el negocio.
La distinción entre toma de decisiones "estratégica" y "gerencial" se utiliza comúnmente para distinguir "dos fases que tienen objetivos diferentes y se basan en herramientas conceptuales diferentes. La planificación estratégica se refiere a la elección de políticas destinadas a mejorar la posición competitiva de la empresa, teniendo en cuenta de desafíos y oportunidades que propone el entorno competitivo. Por otro lado, la toma de decisiones gerenciales se centra en la implementación de objetivos específicos." [30]
En el comercio minorista, el plan estratégico está diseñado para establecer la visión y brindar orientación a los tomadores de decisiones minoristas y proporcionar un esquema de cómo la combinación de productos y servicios optimizará la satisfacción del cliente. Como parte del proceso de planificación estratégica, es habitual que los planificadores estratégicos lleven a cabo un análisis ambiental detallado que busca identificar tendencias y oportunidades en el entorno competitivo, el entorno del mercado, el entorno económico y el entorno político-estatutario. La estrategia minorista normalmente la diseña o revisa el director ejecutivo cada tres a cinco años. Los márgenes de beneficio de los minoristas dependen en gran medida de su capacidad para lograr costos de transacción competitivos en el mercado.
El análisis minorista estratégico normalmente incluye los siguientes elementos: [31]
Al concluir el análisis minorista, los especialistas en marketing minorista deben tener una idea clara de qué grupos de clientes serán el objetivo de las actividades de marketing. Sin embargo, no todos los elementos son iguales, a menudo la demografía, las motivaciones de compra y el gasto que dirige las actividades de los consumidores. [32] Los estudios de investigación minorista sugieren que existe una fuerte relación entre el posicionamiento de una tienda y el estatus socioeconómico de los clientes. [33] Además, la estrategia minorista, incluida la calidad del servicio, tiene una asociación significativa y positiva con la lealtad del cliente. [34] Una estrategia de marketing describe eficazmente todos los aspectos clave del público objetivo, la demografía y las preferencias de las empresas. En un mercado altamente competitivo, la estrategia minorista establece una sostenibilidad a largo plazo. Se centra en las relaciones con los clientes, destacando la importancia del valor añadido, la satisfacción del cliente y destaca cómo el posicionamiento de la tienda en el mercado atrae a grupos específicos de clientes. [35]
Se diseña una combinación minorista con el fin de coordinar las decisiones tácticas del día a día. La mezcla de marketing minorista normalmente consta de seis amplios niveles de decisión que incluyen decisiones de producto, decisiones de lugar, promoción, precio, personal y presentación (también conocida como evidencia física). El mix minorista se basa libremente en el mix de marketing , pero se ha ampliado y modificado de acuerdo con las necesidades únicas del contexto minorista. Varios académicos han abogado por una combinación ampliada de marketing con la inclusión de dos nuevas P, a saber, personal y presentación , ya que contribuyen a la experiencia minorista única del cliente y son la base principal para la diferenciación minorista. Sin embargo, otros académicos sostienen que debería incluirse el formato minorista (es decir, la fórmula minorista). [36] La combinación modificada de marketing minorista que se cita con mayor frecuencia en los libros de texto a menudo se denomina las 6 P del comercio minorista (consulte el diagrama a la derecha). [37] [38]
Las principales decisiones relacionadas con el producto que enfrenta el minorista son el surtido de productos (qué líneas de productos, cuántas líneas y qué marcas vender); el tipo de servicio al cliente (alto contacto hasta autoservicio) y la disponibilidad de servicios de soporte (por ejemplo, condiciones de crédito, servicios de entrega, atención posventa). Estas decisiones dependen de un análisis cuidadoso del mercado, la demanda, la competencia, así como de las habilidades y experiencia del minorista.
El servicio al cliente es la "suma de actos y elementos que permiten al consumidor recibir lo que necesita o desea de [el] establecimiento minorista". Los minoristas deben decidir si ofrecen un servicio completo o un servicio mínimo, como por ejemplo sin servicio en el caso de las máquinas expendedoras; autoservicio con sólo asistencia de ventas básica o una operación de servicio completo como en muchas boutiques y tiendas especializadas. Además, el minorista debe tomar decisiones sobre el soporte de ventas, como la entrega al cliente y la atención posventa al cliente.
Las decisiones sobre el lugar tienen que ver principalmente con el acceso de los consumidores y pueden implicar la ubicación, la utilización del espacio y los horarios de funcionamiento. Los minoristas pueden considerar una variedad de factores tanto cualitativos como cuantitativos para evaluar los sitios potenciales bajo consideración. Los factores macro incluyen las características del mercado (demográficas, económicas y socioculturales), la demanda, la competencia y la infraestructura (por ejemplo, la disponibilidad de energía, carreteras, sistemas de transporte público). Los microfactores incluyen el tamaño del sitio (por ejemplo, disponibilidad de estacionamiento) y el acceso para los vehículos de reparto. Una importante tendencia minorista ha sido el cambio hacia la venta minorista multicanal. Para contrarrestar la disrupción causada por el comercio minorista en línea, muchos minoristas tradicionales han ingresado al espacio minorista en línea mediante la creación de sitios web de comercio electrónico y ventas por catálogo en línea . Sin embargo, muchos minoristas han notado que los consumidores se comportan de manera diferente cuando compran en línea. Por ejemplo, en términos de elección de plataforma en línea , los compradores tienden a elegir inicialmente el sitio en línea de su minorista preferido, pero a medida que adquieren más experiencia en compras en línea, se vuelven menos leales y es más probable que cambien a otros sitios minoristas. [39] Las tiendas en línea suelen estar disponibles las 24 horas del día y muchos consumidores de todo el mundo tienen acceso a Internet tanto en el trabajo como en casa.
La estrategia amplia de precios normalmente se establece en el plan estratégico general de la empresa. En el caso de las cadenas de tiendas, la estrategia de precios la fijaría la casa matriz. En términos generales, hay seis enfoques para la estrategia de precios mencionados en la literatura de marketing: orientado a las operaciones, [40] orientado a los ingresos, [40] orientado al cliente, [40] basado en el valor , [41] [42] orientado a las relaciones , [43] y de orientación social. [44] Cuando los tomadores de decisiones han determinado el enfoque amplio de fijación de precios (es decir, la estrategia de fijación de precios), dirigen su atención a las tácticas de fijación de precios. Las decisiones tácticas de fijación de precios son precios a corto plazo, diseñados para lograr objetivos específicos a corto plazo. Las tácticas de fijación de precios que se utilizan comúnmente en el comercio minorista incluyen precios de descuento, [45] precios bajos todos los días , [46] precios altos-bajos, [46] [47] líderes en pérdidas , agrupación de productos , [48] precios promocionales y precios psicológicos . [49] Los minoristas también deben planificar los modos de pago preferidos por el cliente, por ejemplo, efectivo, crédito, reserva, transferencia electrónica de fondos en el punto de venta (EFTPOS). Todas las opciones de pago requieren algún tipo de manipulación y generan costos. [50] Contrariamente a la idea errónea común , el precio no es el factor más importante para los consumidores a la hora de decidir comprar un producto. [51]
Debido a que el patrocinio en un punto de venta varía, es deseable flexibilidad en la programación . Se vende software de programación de empleados que, utilizando patrones conocidos de patrocinio de los clientes, predice de forma más o menos fiable la necesidad de dotación de personal para diversas funciones en épocas del año, días del mes o de la semana y horas del día. Por lo general, las necesidades varían ampliamente. Adaptar la utilización del personal a las necesidades de personal requiere una fuerza laboral flexible que esté disponible cuando sea necesaria pero que no tenga que ser remunerada cuando no sea trabajadores a tiempo parcial ; En 2012, el 70% de los trabajadores minoristas en los Estados Unidos trabajaban a tiempo parcial. Esto puede dar lugar a problemas financieros para los trabajadores, quienes, si bien deben estar disponibles en todo momento para maximizar sus horas de trabajo, pueden no tener ingresos suficientes para satisfacer sus obligaciones familiares y de otro tipo. [52] Los minoristas pueden emplear diferentes técnicas para aumentar el volumen de ventas y mejorar la experiencia del cliente, como complementos, ventas adicionales o ventas cruzadas; Vender por valor; [53] y saber cuándo cerrar la venta. [54]
El marketing transaccional tiene como objetivo encontrar consumidores objetivo, luego negociar, intercambiar y finalmente finalizar las relaciones para completar la transacción. En este proceso de transacción único, ambas partes buscan maximizar sus propios intereses. Como resultado, el marketing transaccional plantea problemas de seguimiento, como una mala calidad del servicio posventa y una falta de canales de retroalimentación para ambas partes. Además, como las empresas minoristas necesitaban redesarrollar las relaciones con los clientes para cada transacción, los costos de marketing eran altos y la retención de clientes baja. Todas estas desventajas del marketing transaccional empujaron gradualmente a la industria minorista a establecer relaciones de cooperación a largo plazo con los clientes. A través de esta lente, las empresas comenzaron a centrarse en el proceso desde la transacción hasta la relación. [55] Si bien ampliar el mercado de ventas y atraer nuevos clientes es muy importante para la industria minorista, también lo es establecer y mantener buenas relaciones a largo plazo con los clientes anteriores, de ahí el nombre del concepto subyacente, "marketing relacional". Bajo este concepto, las empresas minoristas valoran e intentan mejorar las relaciones con los clientes, ya que las relaciones con los clientes conducen a mantener la estabilidad en el competitivo mercado minorista actual y también son el futuro de las empresas minoristas.
.jpg/1280px-Harrods_Food_Department_Halls_(8473364801).jpg)
La presentación se refiere a la evidencia física que señala la imagen minorista. La evidencia física puede incluir una amplia gama de elementos: la propia tienda, incluidos los locales, las oficinas, la fachada exterior y la distribución interior, los sitios web, las furgonetas de reparto, los almacenes y los uniformes del personal. El entorno en el que se produce el encuentro de servicios minoristas se conoce a veces como paisaje de servicios minoristas . [56] El entorno de la tienda consta de muchos elementos, como aromas, el entorno físico (mobiliario, distribución y funcionalidad), las condiciones ambientales (iluminación, temperatura del aire y música), así como signos, símbolos y artefactos (por ejemplo, promociones de ventas). , espacio en estanterías, estaciones de muestreo, comunicaciones visuales). Los diseñadores minoristas prestan mucha atención al frente de la tienda, lo que se conoce como zona de descompresión . Para maximizar el número de oportunidades de venta, los minoristas generalmente quieren que los clientes pasen más tiempo en una tienda minorista. Sin embargo, esto debe equilibrarse con las expectativas de los clientes en cuanto a conveniencia, acceso y tiempos de espera realistas. [57] La forma en que se muestran las marcas también forma parte del diseño general del comercio minorista. El lugar donde se coloca un producto en los estantes tiene implicaciones para la probabilidad de compra como resultado de la visibilidad y el acceso. [58] Las condiciones ambientales, como la iluminación, la temperatura y la música, también forman parte del entorno minorista general. [59] Es común que una tienda minorista reproduzca música relacionada con su mercado objetivo. [60]
Dos líneas diferentes de investigación han investigado el comportamiento de los compradores. Lo que nos preocupa principalmente son las motivaciones de los compradores. La otra corriente de investigación busca segmentar a los compradores según características comunes y compartidas. Hasta cierto punto, estas corrientes de investigación están interrelacionadas, pero cada corriente ofrece diferentes tipos de conocimientos sobre el comportamiento de los compradores.
_(14593807460).jpg/1280px-thumbnail.jpg)
Babin et al. llevó a cabo algunas de las primeras investigaciones sobre las motivaciones de los compradores e identificó dos motivos amplios: utilitario y hedónico. Las motivaciones utilitarias están relacionadas con la tarea y son racionales. Para el comprador con motivos utilitarios, la compra es una tarea relacionada con el trabajo que debe realizarse de la manera más eficiente y conveniente. Por otro lado, los motivos hedónicos se refieren al placer. El comprador con motivaciones hedónicas ve las compras como una forma de escapismo en la que es libre de entregarse a la fantasía y la libertad. Los compradores hedónicos están más involucrados en la experiencia de compra. [61]
Se pueden identificar muchos perfiles de compradores diferentes. Los minoristas desarrollan análisis de segmentación personalizados para cada punto de venta único. Sin embargo, es posible identificar una serie de perfiles amplios de compradores. Una de las tipologías de compradores más conocidas y citadas es la desarrollada por Sproles y Kendal a mediados de los años ochenta. [62] [63] [64] Se ha demostrado que la tipología de consumidores de Sproles y Kendall es relativamente consistente a lo largo del tiempo y de las culturas. [65] [66] Su tipología se basa en el enfoque del consumidor para tomar decisiones de compra. [67]
Algunos investigadores han adaptado la metodología de Sproles y Kendall para su uso en países o grupos culturales específicos. [68] Los estilos de decisión del consumidor son importantes para los minoristas y los especialistas en marketing porque describen comportamientos que son relativamente estables en el tiempo y, por esta razón, son útiles para la segmentación del mercado.
Los formatos minoristas (también conocidos como fórmulas minoristas ) influyen en la elección de tienda del consumidor y responden a sus expectativas. En su nivel más básico, un formato minorista es un mercado simple , es decir; un lugar donde se intercambian bienes y servicios. En algunas partes del mundo, el sector minorista todavía está dominado por pequeñas tiendas familiares, pero las grandes cadenas minoristas dominan cada vez más el sector, porque pueden ejercer un poder adquisitivo considerable y trasladar los ahorros en forma de precios más bajos. Muchas de estas grandes cadenas minoristas también producen sus propias marcas privadas que compiten con las marcas de los fabricantes. La considerable consolidación de las tiendas minoristas ha cambiado el panorama minorista, transfiriendo poder de los mayoristas a manos de las grandes cadenas minoristas. [69] En Gran Bretaña y Europa, la venta al por menor de bienes se considera una actividad de servicios . La Directiva Europea de Servicios se aplica a todo el comercio minorista, incluidos los mercados periódicos, los comerciantes ambulantes y los vendedores ambulantes.
Las tiendas minoristas pueden clasificarse por el tipo de producto que comercializan. Los minoristas de Softline venden productos que se consumen después de un solo uso o que tienen una vida útil limitada (generalmente menos de tres años) en el momento en que se consumen normalmente. Los productos textiles incluyen prendas de vestir , otros tejidos , calzado , artículos de tocador , cosméticos , medicamentos y artículos de papelería . [70] [71] Las tiendas de comestibles , incluidos supermercados e hipermercados , junto con las tiendas de conveniencia , venden una combinación de productos alimenticios y artículos consumibles para el hogar, como detergentes, limpiadores y productos de higiene personal. Los minoristas que venden bienes de consumo duraderos se conocen a veces como minoristas de línea dura [72] : automóviles , electrodomésticos , electrónica , muebles , artículos deportivos , madera , etc., y repuestos para ellos. Los minoristas especializados operan en muchas industrias, como las artes, por ejemplo, tiendas de comestibles, galerías de arte contemporáneo , librerías , artesanías , instrumentos musicales y tiendas de regalos .
Para lograr y mantener un punto de apoyo en un mercado existente, un posible establecimiento minorista debe superar los siguientes obstáculos :
Cuando se habla del impacto de la tecnología en las compras y el comercio minorista, el comercio electrónico suele ser lo primero que les viene a la mente a los minoristas. Sin embargo, tecnologías como big data, inteligencia artificial, visión por computadora e Internet de las cosas han utilizado datos para transformar cada parte de la experiencia de compra, desde la navegación hasta el pago. [74]
Es importante que las organizaciones adopten la disrupción digital para obtener una ventaja competitiva. Cuando una industria experimenta una disrupción digital, normalmente indica que las necesidades de los consumidores están cambiando. Los minoristas mejoran su proceso de análisis y toman decisiones mejor informadas gracias al big data, la inteligencia artificial, la visión por computadora y el Internet de las cosas. El uso de datos por parte de los minoristas es principalmente evidente en los siguientes aspectos, basados en las nuevas tecnologías mencionadas anteriormente: [ cita necesaria ]
Muchas marcas líderes optan por dirigirse a turistas que viajan específicamente para comprar o gastar dinero durante sus vacaciones. Según el Informe sobre el mercado mundial del turismo minorista 2019-2023, [75] se estimó que el valor del mercado mundial del turismo de compras fue de alrededor de 1,2 billones de dólares en 2018. El informe también pronostica que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR ) del 6,7% de 2019 a 2023. En 2023, Kogan Page publicó un libro [76] aclamado por la crítica "Leading Travel and Tourism Retail", que investigó en profundidad el sector minorista de viajes después de COVID .
Entre los minoristas y las cadenas minoristas se ha producido una gran consolidación en las últimas dos décadas. Entre 1988 y 2010, se anunciaron en todo el mundo 40.788 fusiones y adquisiciones por un valor total conocido de 2,255 billones de dólares. [77] Las mayores transacciones con participación de minoristas en/desde los Estados Unidos han sido: la adquisición de Albertson's Inc. por 17 mil millones de dólares en 2006, [78] la fusión entre Federated Department Stores Inc y May Department Stores valorada en 16,5 mil millones . USD en 2005 [79] – ahora Macy's , y la fusión entre Kmart Holding Corp y Sears Roebuck & Co con un valor de 10,9 mil millones de dólares estadounidenses en 2004. [80]
Entre 1985 y 2018 se han realizado 46.755 fusiones o adquisiciones a nivel mundial en el sector minorista (ya sea adquirente o objetivo de la industria minorista). Estos acuerdos se acumulan hasta alcanzar un valor total conocido de alrededor de 2.561 millones de dólares. Las tres principales oleadas de fusiones y adquisiciones en el sector minorista tuvieron lugar en 2000, 2007 y, últimamente, en 2017. Sin embargo, el máximo histórico en términos de número de operaciones se produjo en 2016, con más de 2.700 operaciones. En términos de valor añadido, el año 2007 marcó un récord con 225 mil millones de dólares. [81]
Aquí hay una lista de las diez ofertas más importantes (clasificadas por volumen) en la industria minorista: [ cita necesaria ]
En 2016, China era el mercado minorista más grande del mundo. [82]
La Federación Nacional de Minoristas y Kantar clasifican anualmente a los principales minoristas del país según sus ventas. [84] La Federación Nacional de Minoristas también clasifica por separado a los 100 minoristas estadounidenses de más rápido crecimiento basándose en los aumentos de las ventas internas. [85] [86]
Desde 1951, la Oficina del Censo de EE. UU. publica el informe de ventas minoristas todos los meses. Es una medida del gasto del consumidor , un indicador importante del PIB de Estados Unidos . Las empresas minoristas proporcionan datos sobre el valor en dólares de sus ventas e inventarios minoristas. En la encuesta final se incluye una muestra de 12.000 empresas y en la avanzada, 5.000. Los datos estimados avanzados se basan en una submuestra de la muestra completa de servicios alimentarios y minoristas de CB de EE. UU . [87]
El comercio minorista es el mayor empleador del sector privado en los Estados Unidos y sustenta a 52 millones de trabajadores estadounidenses. [88]
En 2011, el mercado de alimentación en seis países de Europa Central valía casi 107.000 millones de euros, un 2,8% más que el año anterior expresado en monedas locales. El aumento fue generado principalmente por los segmentos de tiendas de descuento y supermercados, y fue impulsado por el aumento vertiginoso de los precios de los productos alimenticios. Esta información se basa en el último informe PMR titulado Grocery retail in Central Europe 2012 [89]
Las cuentas nacionales muestran un total combinado del comercio minorista y mayorista, con hoteles y restaurantes. En 2012, el sector proporciona más de una quinta parte del PIB en las economías insulares orientadas al turismo, así como en otros países importantes como Brasil, Pakistán, Rusia y España. En los cuatro últimos países, esta fracción representa un aumento con respecto a 1970, pero hay otros países donde el sector ha disminuido desde 1970, a veces en términos absolutos, donde otros sectores han reemplazado su papel en la economía. En Estados Unidos, el sector ha disminuido del 19% del PIB al 14%, aunque ha aumentado en términos absolutos de 4.500 dólares a 7.400 dólares per cápita al año. En China el sector ha crecido del 7,3% al 11,5%, y en India aún más, del 8,4% al 18,7%. Emarketer predice que China tendrá el mercado minorista más grande del mundo en 2016. [90]
En 2016, China se convirtió en el mercado minorista más grande del mundo. [82]
En la República de Armenia, el comercio minorista ha aumentado últimamente. En octubre de 2022, aumentó un 23,1% interanual, lo que supuso el aumento más considerable desde abril de 2021, más rápido que el aumento del 20,7 por ciento registrado un mes antes. El comercio minorista cayó un 1,9% tras acumular un 2,1% el mes anterior. Durante los primeros 10 meses de 2022, las ventas minoristas aumentaron un 15,5% midiendo el momento exacto de 2021. Entre los países limítrofes, en cuanto al porcentaje del PIB del comercio minorista, Armenia ocupa una posición más alta que Turquía, pero aún está por debajo de Georgia. [91]
Una pregunta que plantea el crecimiento de las ventas por Internet es si los minoristas seguirán desempeñando un papel separado a largo plazo. Si Internet permite a los productores llegar directamente a los clientes, ¿por qué seguiría existiendo algún papel para los "intermediarios" minoristas?
