Cervecería Cigar City

Cervecería artesanal en Tampa, Florida

Cigar City Brewing, LLC es una cervecería artesanal ubicada en Tampa , Florida , en 3924 West Spruce Street. Fundada en 2007 por Joey Redner, produce cerveza en Tampa desde el 30 de enero de 2009. Actualmente produce aproximadamente 170.000 barriles de cerveza al año. Desde 2009, ha elaborado más de 6.000 marcas individuales de cerveza.

Historia

Joey Redner, oriundo de Tampa, fundó Cigar City Brewing en 2007 después de ocupar un puesto de ventas en Dunedin Brewery (la microcervecería más antigua de Florida) y un puesto de redactor de cerveza en el Tampa Bay Times . Contrató a Wayne Wambles como su maestro cervecero en 2008 y la pareja elaboró ​​el primer lote de cerveza Cigar City, un lote de Maduro Brown Ale, el 30 de enero de 2009. Le siguieron otras marcas, incluidas Jai Alai IPA y Florida Cracker Belgian-style White Ale. La cervecería de Cigar City en Spruce Street se ha ampliado para incluir una sala de cocción de 15 y 30 barriles, una sala de envasado y una sala de degustación. La empresa ha crecido hasta producir 170.000 barriles de cerveza al año con distribución en 39 estados.

Desde 2010, Cigar City lanza la Imperial Stout de Hunahpu cada mes de marzo. De 2010 a 2019, el lanzamiento anual estuvo acompañado de un gran festival de cerveza (el Día de Hunahpu) para celebrarlo. Cada año, más de 5000 fanáticos de la cerveza asistían y cerveceros de todo el mundo vertían su cerveza en el festival.

A partir de marzo de 2016, Cigar City se asoció con Oskar Blues Brewery, con sede en Longmont, Colorado, para formar CANarchy Craft Brewery Collective, que incluye a Oskar Blues, Cigar City, Perrin Brewing y la cooperativa Utah Brewers Cooperative, que incluye las marcas Wasatch y Squatters. ^{[1] [2]}

A partir de enero de 2022, CANarchy Craft Brewery Collective se vendió a Monster Beverage Corporation . https://www.brewbound.com/news/canarchy-to-be-sold-to-monster-beverage-corporation-in-330m-deal/

Cervezas

Disponibilidad durante todo el año

• Jai Alai: India Pale Ale , 7,5 % ABV. Lleva el nombre de este deporte de ritmo rápido y actualmente representa más del 55 % de la producción anual de Cigar City.
• Maduro: cerveza marrón estilo inglés, 5,5 % de alcohol por volumen. Hace referencia a la capa de maduro de un cigarro.
• Florida Cracker: cerveza blanca estilo belga, 5,5 % de alcohol por volumen. Recibe su nombre en honor a los vaqueros productores de galletas de Florida.
• Guayabera: Citra Pale Ale, 5,5 % ABV. Recibe su nombre de las camisas de estilo cubano del mismo nombre .
• Margarita Gose: cerveza agria de estilo alemán, 4,2 % de alcohol por volumen. Elaborada con naranja, lima y sal, y bautizada así por el cóctel.
• Florida Man: 8 % ABV. Doble IPA. Recibe su nombre por los chistes frecuentes sobre titulares de noticias que comienzan con “ Florida Man ” antes de detallar alguna locura o estupidez que alguien del estado ha hecho, a menudo con caimanes , como se muestra en la lata. ^[3]
• Papeles de lujo: Hazy IPA, 6,5 % ABV

Lanzamientos de temporada

• Invasión: cerveza pale ale americana, 5 % de alcohol por volumen. Elaborada originalmente para la invasión pirata de Gasparilla .
• Galletas de avena y pasas: cerveza marrón, 5,5 % de alcohol por volumen. Elaborada con canela, pasas y lactosa .
• Wedge Cut: cerveza de trigo americana, 4,5 % de alcohol por volumen. Elaborada con cáscara de limón.
• White Oak Jai Alai: India pale ale, 7,5% ABV. Una variación envejecida en barrica de roble de su Jai Alai.
• Paloma Gose: cerveza agria de estilo alemán, 4,2 %. Elaborada con pomelo, lima y sal. Recibe su nombre por el cóctel mexicano.
• Jai Alai de cedro español: India Pale Ale, 7,5 % ABV. Una variante de su Jai Alai reposada en cedro español. Anteriormente conocida como Humidor Series IPA.
• The Benwood: cerveza IPA doble turbia, 8 % de alcohol por volumen. Lleva el nombre del naufragio más famoso de Florida .
• After-Sesh Ale: cerveza de sesión, 4,5 % de alcohol por volumen. Elaborada con naranja, lima y sal.
• Cubano Espresso: cerveza marrón, 5,5 % de alcohol por volumen. Elaborada con granos de café espresso, cacao y lactosa.
• Good Gourd: Imperial Pumpkin Ale, 8% ABV: una versión añejada en barrica fue clasificada como la mejor cerveza de calabaza de 2016 por la revista Paste ^[4]
• Caffe Americano: cerveza negra doble, 12 % de alcohol por volumen. Elaborada con café y vainilla.
• Big Sound: cerveza escocesa, 8,5 % ABV.
• Marshal Zhukov's: cerveza imperial rusa stout, 11,8 % de alcohol por volumen. La cerveza base de Hunahpu's, que lleva el nombre del general soviético Georgy Zhukov .

Lanzamientos especiales

• Candidato húmedo: Pilsner anterior a la prohibición, 4,4 % ABV.
• Ikebana Rice Lager: cerveza de arroz de estilo japonés, 4,3 % de alcohol por volumen. Recibe su nombre por el arte japonés de hacer arreglos florales.
• Deberías sonreír más: Doble IPA doble lupulada en seco, 7,8 % ABV.
• Imperial Stout de Hunahpu: Imperial stout, 11,8 % ABV. Bautizada en honor a un héroe de la mitología maya , esta stout se elabora con chiles ancho y pasilla , vainilla, cacao y canela.
• Imperial Stout de Alom: Imperial stout, 11,6 % ABV. Lleva el nombre del dios maya del cielo y la madera y se elabora con cedro español, canela, vainilla, semillas de cacao y chiles.
• Imperial Stout de Xmucane: Imperial stout, 11,6 % ABV. Lleva el nombre de la abuela de Hunahpu y se elabora con avellanas, café, canela, vainilla, semillas de cacao y chiles.
• Sun Over The Yardarm: cerveza añejada en barricas de ginebra, 6,9 % de alcohol por volumen. Elaborada con cáscara de limón, lima y naranja.
• Oktoberfest: cerveza tipo Märzen , 5,8 % de alcohol por volumen. Una cerveza tipo bávara.
• Furry Friends: IPA con doble lúpulo seco, 6,8 % ABV.
• Kulich: Imperial stout añejada en barricas de brandy, 12,3 % de alcohol. Elaborada con pasas, cáscara de naranja, piña, nuez moscada, cardamomo y canela. Inspirada en el tradicional pan de Pascua ruso .
• Papa del espacio: cerveza india pale ale
• Tony Jannus: Pale Ale añejada en cedro, 5 % de alcohol por volumen. Lleva el nombre del famoso aviador . Solo está disponible en el CCB's Airport Brewpub en el Aeropuerto Internacional de Tampa y en la sala de degustación de Cigar City.
• Minaret: cerveza tipo pub de estilo inglés, 6 % de alcohol por volumen. Recibe su nombre en honor a Henry B. Plant y al Tampa Bay Hotel .
• Lager: Lager estilo Tampa , 4,5% ABV. Un leichtbier al estilo alemán .
• Frostproof: cerveza tropical con limonada, 4 % de alcohol por volumen. Elaborada con guayaba y mandarina .

Honores

• La cerveza número 9 mejor valorada, Hunahpu's añejada en barril doble, beeradvocate.com ^[5]
• Tercer cervecero del mundo, 2010, ratebeer.com ^[6]

Véase también

• Cerveza añejada en barrica

Referencias

1. Tara Nurin (14 de marzo de 2016). "La venta de la cervecería Cigar City demuestra que los rumores son ciertos, más o menos". Forbes . Archivado desde el original el 14 de abril de 2016. Consultado el 5 de mayo de 2016 .
2. "Fireman Capital comprará Cigar City | Brewbound". brewbound.com . Consultado el 14 de marzo de 2015 .
3. "Nuestras Cervezas".
4. "59 de las mejores cervezas de calabaza, catadas a ciegas y clasificadas". pastemagazine.com . Consultado el 20 de octubre de 2016 .
5. "Las 250 mejores cervezas". BeerAdvocate . Consultado el 20 de octubre de 2016 .
6. "califica la mejor cerveza de 2010". www.ratebeer.com . Consultado el 20 de octubre de 2016 .