Cadena de cafeterías que sirven cereales de desayuno de marca.
Cereal Killer Café es una cadena de cafeterías que sirven cereales de desayuno de marca . La cafetería original estaba ubicada en Brick Lane en Spitalfields , [1] Londres y fue la primera cafetería con temática de cereales en el Reino Unido. [2] La cadena anunció el cierre de sus ubicaciones en el Reino Unido el 8 de julio de 2020 como resultado de la pandemia de COVID-19 . [3] A partir de 2023, la cafetería de Dubai permanecerá abierta y el sitio web de la cadena seguirá ofreciendo a los clientes más de 100 tipos diferentes de cereales. [4] [5] [6]
Desarrollo
A los gemelos idénticos Alan y Gary Keery, de Belfast , se les ocurrió la idea de vender cereales para el desayuno después de experimentar una resaca matutina durante la pausa del almuerzo en Shoreditch y ansiar una "ración de cereales azucarados". [7] Inicialmente, los hermanos fueron disuadidos de continuar con el proyecto, pero continuaron después de realizar su propia investigación de mercado . Inspirándose en los cafés de cereales establecidos en los Estados Unidos y en la premisa de la película Flakes de 2007 , preguntaron a los consumidores en las calles si aceptarían o no el concepto. [8] Descubrieron que más de la mitad de las personas a las que habían preguntado considerarían visitar su café. La financiación de la propuesta provino de un préstamo comercial tras un fallido intento de financiación colectiva de £60.000 en Indiegogo . [9] Afirmaron que les resultó difícil alquilar una ubicación en función de su negocio, pero finalmente se decidieron por una antigua tienda de videos . [10] [11]
Negocio
El interior de la sucursal de Brick Lane.
La cafetería de dos plantas estaba situada en Brick Lane , cerca de Shoreditch , y empleaba a ocho personas. El interior fue diseñado para reflejar un estilo retro con ladrillos a la vista, muebles de fórmica y música de los años 80 y 90. Entre la decoración había cajas de cereales novedosas, botellas de leche antiguas y otros recuerdos relacionados con los cereales. [12] El café ofrecía más de 100 variedades diferentes de marcas mundiales de cereales, 12 tipos de leche y 20 aderezos. También vendía café, tostadas y poptarts . [13]
En 2014, el Canal 4 cuestionó a los hermanos por el precio de sus tazones de cereal en Tower Hamlets . Después de que le dijeran que el distrito de Londres tenía algunas de las tasas de pobreza más altas del país, [14] [15] [16] [17] Gary negó que ese fuera el caso y dijo que su cereal era "barato para la zona" antes de negarse a Continuar con la entrevista. [18] [19]
Los comentarios de los medios variaron desde elogios de su espíritu empresarial por parte de Boris Johnson [20] hasta críticas que apuntan a la gentrificación en torno a Shoreditch, [21] [22] y Keery terminó una entrevista de 2014 con Channel Four después de que el reportero Symeon Brown preguntara: "¿Crees que la gente local ¿Podrías permitirte £3,20 de cereal?" [23] En respuesta, los hermanos escribieron una carta abierta a la emisora en Facebook, caracterizando el reportaje como "injusto" y anunciando planes para proporcionar desayunos gratuitos a niños desfavorecidos. [23] [24]
Una tarde de septiembre de 2015, activistas contra la gentrificación arrojaron pintura al edificio y escribieron la palabra "escoria". [25]
En 2017, los hermanos habían abierto cafeterías de cereales en Birmingham , Dubái , Kuwait y Jordania . [26] [27] Las sucursales del café en Londres cerraron en 2020. [28]
^ Petroff, Alanna (9 de diciembre de 2014). "El primer café de cereales de Londres genera nostalgia". CNN . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
^ "Un triste Cheerio". us12.campaign-archive.com . Consultado el 8 de julio de 2020 .
^ "Iniciar sesión • Instagram". www.instagram.com . Consultado el 14 de abril de 2022 .{{cite web}}: La cita utiliza un título genérico ( ayuda )
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^ Brown, Brigid (5 de noviembre de 2014). "MIRAR: Se abre el primer Cereal Café en el este de Londres". BBC América . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
^ Rucki, Alexandra (17 de mayo de 2014). "Cereal Café podría llegar a Shoreditch si la campaña de financiación colectiva tiene éxito". Estándar de la tarde . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
^ Jefferies, Henry (9 de diciembre de 2014). "¿Puede el café Cereal Killer, que sólo vende cereales, realmente ganar dinero?". El guardián . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
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^ Barrie, Joshua (9 de diciembre de 2014). "Eche un vistazo al interior de la primera cafetería de cereales para el desayuno del Reino Unido". Business Insider . Consultado el 9 de diciembre de 2014 .
^ Jones, Rachel (4 de noviembre de 2014). "La primera cafetería de cereales del Reino Unido se abre en Londres". El Telégrafo . Consultado el 12 de diciembre de 2014 .
^ Molloy, Antonia (11 de diciembre de 2014). "El propietario del café Cereal Killer interrumpe la entrevista después de que lo interrogan sobre sus precios". El independiente . Consultado el 11 de diciembre de 2014 .
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^ corresponsal, Rupert Neate Wealth (23 de diciembre de 2019). "Una historia de dos ciudades: los ricos y los pobres de Londres en Tower Hamlets". El guardián . ISSN 0261-3077 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
^ "Londres tiene las tasas de pobreza infantil más altas de todo el Reino Unido". Noticias de la BBC . 15 de octubre de 2014 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
^ Cowburn, Ashley (13 de diciembre de 2014). "El reportero de C4 hizo un estallido. Y el café Cereal Killer respondió ...". El observador . ISSN 0029-7712 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
^ "Cereal cafe detiene la entrevista por preguntas sobre precios | Noticias del Canal 4". YouTube . Archivado desde el original el 11 de diciembre de 2014.
^ Johnston, Boris (15 de diciembre de 2014). "No asesinéis a los asesinos de cereales; necesitamos gente como ellos". El Telégrafo diario . Consultado el 19 de diciembre de 2014 .
^ Chakelian, Anoosh (12 de diciembre de 2014). "En defensa del café Cereal Killer: por qué atacar a los hipsters perezosos no resolverá la desigualdad". Nuevo estadista . Consultado el 12 de diciembre de 2014 .
^ Hardman, Isabel (11 de diciembre de 2014). "En defensa de los engreídos propietarios de Cereal Café y de los idiotas que comen allí". El espectador . Consultado el 12 de diciembre de 2014 .
^ ab "El propietario de Cereal Killer Cafe escribe una carta enojada al Canal 4 en la fila anterior". Estándar de la tarde . 13 de diciembre de 2014 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
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^ "Café Cereal Killer dañado en una protesta contra la gentrificación en Shoreditch". Noticias de la BBC . 27 de septiembre de 2015 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
^ "¿Vale la pena tanta publicidad? Cereal Killer Cafe". 24 de noviembre de 2017.
^ "Fundadores de Cereal Killer: 'La gente pensaba que éramos genios, otros nos odiaban'". El guardián . 6 de abril de 2017 . Consultado el 7 de octubre de 2020 .
^ Brennan, Ailis (8 de julio de 2020). "Los Cereal Killer Cafes de Londres cerrarán permanentemente 'debido al coronavirus'". Estándar de la tarde . Consultado el 27 de enero de 2023 .
