Si bien el enfoque de IHOP está en los alimentos para el desayuno, también ofrece un menú de artículos para el almuerzo y la cena. La compañía tiene 1.841 sucursales en América ( Estados Unidos , Canadá , México , Panamá , Perú , Ecuador y Guatemala ), Oriente Medio ( Emiratos Árabes Unidos , Kuwait , Arabia Saudita y Qatar ) y el subcontinente del sur de Asia ( India y Pakistán ), incluidas 161 que son propiedad de licenciatarios de área y 1.680 que son franquicias. [2] [3] Si bien muchas de sus sucursales están abiertas las 24 horas del día, los 7 días de la semana, el horario mínimo de funcionamiento de la cadena es de 7:00 a. m. a 10:00 p. m. [5]
Historia
Un IHOP en Portland, Oregón, en 1983, con el aspecto antiguo y el cartel "International House of Pancakes"
Jerry Lapin, Al Lapin y Albert Kallis fundaron International House of Pancakes en el área de Los Ángeles, California en 1958 con la ayuda de Sherwood Rosenberg y William Kaye. El primer restaurante abrió el 16 de julio de 1958 en 4301 W. Riverside Drive en Burbank, California . [1] El segundo y tercer local en 8555 Vesper Avenue en Panorama City, California y 3625 Stocker Avenue en Baldwin Hills, California (un antiguo restaurante Brown Derby ) siguen abiertos. [6] [7]
El primer prototipo de edificio de IHOP fue un edificio con techo inclinado en forma de A y un distintivo techo azul; el último edificio de este tipo que se construyó se completó en 1979. Si bien la mayoría de los locales de IHOP ya no utilizan edificios con forma de A, todavía existen varios en todo Estados Unidos [1].
En 1973, el nombre de la cadena se acortó a "IHOP" con fines comerciales, [8] utilizando un canguro de dibujos animados en sus comerciales de ese momento, y desde entonces el nombre completo y el acrónimo han sido oficialmente intercambiables. [ cita requerida ]
El menú de desayuno se amplió más tarde (especialmente en la década de 1980) para incluir platos estándar para el almuerzo y la cena que se encuentran en cadenas de restaurantes similares, como Sambo's y Denny's . En 1976, al mismo tiempo que se reorganizaba, International Industries se convirtió en IHOP. [1] En diciembre de 2019, IHOP anunció planes para lanzar una cadena de restaurantes de desayunos informales y rápidos llamada Flip'd. [9]
Adquisición de Applebee's
El 16 de julio de 2007, IHOP Corporation anunció un plan para adquirir la cadena de bares y parrillas Applebee's en una transacción en efectivo, valorada en aproximadamente 2100 millones de dólares estadounidenses. [10] En el acuerdo, los accionistas de Applebee's recibirían 25,50 dólares por acción. [10] IHOP declaró que franquiciaría la mayoría de las 500 instalaciones de propiedad de Applebee's. Applebee's tenía 1943 restaurantes en todo el mundo en ese momento, incluidos los operados por franquiciados. [11]
Los accionistas de Applebee's aprobaron la adquisición con un 70% de los votos. Varios ejecutivos de Applebee's votaron en contra de la oferta. El mayor accionista individual de la cadena, el director de Applebee's, Burton "Skip" Sack, calificó la oferta de IHOP de injusta para sus accionistas y declaró que planeaba demandar a IHOP para que se le pagara un precio más alto. Como parte de la compra, se pretendía un plan de remarketing de marca y revitalización de la imagen de Applebee's. [12] La compra se cerró con éxito el 29 de noviembre de 2007, [13] y la entidad corporativa IHOP cambió su nombre a DineEquity el 2 de junio de 2008. [14] Un franquiciado abrió un restaurante híbrido Applebee's/IHOP en el centro de Detroit a mediados de 2018. [15] [16]
Menú
Panqueques de tarta de queso de IHOP
Si bien el enfoque de IHOP está en el desayuno, sirviendo panqueques, waffles , tostadas francesas y tortillas , también ofrece un menú de platos para el almuerzo y la cena, como sándwiches, hamburguesas y ensaladas. [17]
Ubicaciones
La empresa cuenta con 1.841 sucursales en América, Oriente Medio y el sur de Asia. [2] [3]
Los acuerdos de franquicia con MH Alshaya , una empresa internacional de franquicias de restaurantes, dieron como resultado un acuerdo para que Alshaya abriera hasta cuarenta locales IHOP en Oriente Medio, a partir de 2012. A finales de 2018, los restaurantes IHOP operaban en seis países de Oriente Medio: Kuwait , Qatar , Baréin , Emiratos Árabes Unidos , Arabia Saudita y Líbano . [18] En 2016, IHOP se expandió a Centroamérica, abriendo en Panamá, [19] y más tarde en 2019 a Sudamérica, abriendo tres locales en Ecuador [20] y un local en Perú . [21]
El primer local de IHOP Express abrió en 2011; es una versión de servicio rápido de la cadena que se ofrece en lugares como aeropuertos, [22] campus escolares, [23] patios de comidas militares [24] y centros de viajes. [25] El primer local público independiente del concepto abrió en el centro de San Diego en 2011. [23]
En 2019, IHOP anunció sus planes de abrir un restaurante de comida rápida informal, Flip'd by IHOP. Flip'd incluiría un menú que serviría tazones de panqueques, hamburguesas y pollo frito. [26]
En marzo de 2024, Dine Brands anunció que estaba explorando restaurantes de doble marca Applebee's-IHOP en un plazo de 12 a 24 meses, tras la exitosa introducción de prototipos en los mercados internacionales. [27] [28]
Marketing
Logotipo utilizado desde 1994 hasta 2003Logotipo de IHOP, utilizado hasta 2015
En junio de 2015, IHOP presentó un logotipo actualizado, eliminando sus elementos decorativos y agregando una línea curva debajo de las letras "O" y "P" para asemejarse a una cara sonriente . La empresa dijo que el logotipo anterior se parecía demasiado a un ceño fruncido. [29] [30]
En junio de 2018, una campaña de marketing de IHOP anunció que "cambiarían" su nombre a "IHOb"; finalmente se reveló que era una campaña de marketing para sus hamburguesas, en un esfuerzo por abordar las percepciones de que IHOP todavía estaba orientado principalmente a la comida para el desayuno. La provocación de la campaña llevó a especulaciones a través de las redes sociales sobre la intención del cambio. [31] IHOP parodió la campaña al año siguiente para promocionar una nueva hamburguesa que incluye un panqueque como ingrediente, afirmando en broma que se referirían a sus hamburguesas como "panqueques" porque la gente quería que IHOP "se limitara a los panqueques". [32] [33]
Pleito
A principios de septiembre de 2010, IHOP presentó una demanda en el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos en Los Ángeles contra International House of Prayer y otros seis acusados alegando dilución y violación de marca registrada. [34] [35] La demanda fue desestimada el 21 de diciembre de 2010 y la disputa se resolvió fuera de los tribunales. [36]
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Enlaces externos
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