Carl's Jr. Restaurants LLC es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida operada por CKE Restaurant Holdings, Inc. , con franquiciados en América del Norte y del Sur, Asia, Oceanía, Europa y África.
En 2016, Entrepreneur incluyó a Carl's Jr. en el puesto 54 de su lista Top Franchise 500 , que clasifica la fortaleza financiera general, la estabilidad y la tasa de crecimiento de las 500 principales franquicias en cualquier campo en los Estados Unidos. [3]
En marzo de 2016, CKE (la empresa matriz de Carl's Jr. y Hardee's ) tiene un total de 3.664 restaurantes franquiciados o operados por la empresa en 44 estados (ambas cadenas están totalmente ausentes en Nueva Inglaterra ) y 38 países extranjeros y territorios estadounidenses. [4]
En 1941, Carl Karcher (1917–2008), que era camionero, y su esposa Margaret Karcher (1915–2006), pidieron prestados $311 ($6,442 en dólares de 2023 [5] ) en su automóvil Plymouth y agregaron $15 ($311 en 2023). dólares [5] ) en ahorros para comprar un carrito de hot dogs en la esquina de Florence y Central en Los Ángeles. Desde su carrito recién comprado, vendían hot dogs, chili dogs y tamales por diez centavos ($2 en dólares de 2023 [5] ) y refrescos por cinco centavos ($1 en dólares de 2023 [5] ). En unos pocos años, Carl y Margaret poseían y operaban cuatro puestos de perritos calientes en Los Ángeles. En 1945, los Karcher se mudaron a Anaheim, California , y abrieron su primer restaurante de servicio completo, Carl's Drive-In Barbecue en 1108 N. Palm St. (ahora Harbor). [6] [7] En 1946, se agregaron hamburguesas al menú por primera vez.
En 1956, Karcher abrió los dos primeros restaurantes Carl's Jr. (llamados así porque eran una versión más pequeña del restaurante Carl's Drive-In Barbecue) en Anaheim y Brea . [8] El primer Carl's Jr. local se construyó en 1956 en la antigua calle Janss junto a la iglesia católica St. Boniface, aproximadamente a media cuadra de la escuela secundaria de Anaheim . Ese antiguo Carl's Jr. es ahora el Bethany Hall de la iglesia, mientras que actualmente hay un restaurante ubicado una cuadra al sur en Harbor Boulevard. El antiguo buque insignia Carl's Jr. está ubicado en 1200 N. Harbor Blvd en Anaheim, junto a la antigua oficina central corporativa en 401 Carl Karcher Way hasta 2003, cuando la compañía trasladó su sede a una instalación más grande a 500 pies al norte de la ubicación original en 1325. N Anaheim Blvd. en Anaheim y luego se mudó nuevamente en 2018 a Franklin, Tennessee . [9] [7] [10]
A finales de la década de 1950, había cuatro restaurantes Carl's Jr. en el condado de Orange, California . Los restaurantes también tenían un nuevo supervisor, Donald F. Karcher, el hermano menor de Carl, quien más tarde se convertiría en presidente de la empresa. [9]
En la década de 1960, Carl operaba 24 restaurantes en el sur de California. La empresa se constituyó en 1966 como Carl Karcher Enterprises, Inc. y lanzó una importante expansión de la cadena en 1968. Los menús eran limitados para un servicio más rápido, con hamburguesas a la parrilla, hot dogs, papas fritas y maltas. [9]
En 1975, había más de 100 ubicaciones de Carl's Jr. en el sur de California y la empresa se expandió a la parte norte del estado. Carl's Jr. celebró su éxito construyendo su sede corporativa en Anaheim en 1976. Al año siguiente, se convirtió en la primera cadena QSR en ofrecer barras de ensaladas en sus 200 locales. El primer restaurante fuera del estado abrió en Las Vegas en 1979. A finales de la década, las ventas superaron la marca de los 100 millones de dólares. [9]
En 1980, la empresa contrató a su empleado número 10.000, duplicando su número de empleados en sólo tres años. En 1981, con 300 restaurantes en funcionamiento, Carl Karcher Enterprises se convirtió en una empresa pública. En 1984, Carl's Jr. obtuvo la franquicia por primera vez. El menú de Carl's Jr. se amplió durante la década con la incorporación de la hamburguesa con queso y tocino occidental, productos para el desayuno, una línea de sándwiches de pollo a la parrilla y fuentes de refrescos de autoservicio . A finales de la década, las ventas superaron los 480 millones de dólares en 534 restaurantes. La empresa también abrió sus primeras unidades internacionales en la Cuenca del Pacífico. Además, Carl's Jr. fue una de las primeras cadenas en introducir un sistema de pago con tarjeta de débito, invitando a los clientes a utilizar sus tarjetas de cajero automático en los restaurantes. [9]
En 1988, Karcher y su familia fueron acusados de uso de información privilegiada por la Comisión de Bolsa y Valores . Habían vendido grandes cantidades de acciones antes de que bajara el precio. Karcher llegó a un acuerdo con la SEC y pagó más de medio millón de dólares en multas. [11]
Las cadenas Carl's Jr. habían luchado por lograr el éxito en Arizona y Texas , disminuyendo quizás las esperanzas de expansión a otros estados, aunque estados posteriores como Nevada, Oregon y Washington tuvieron éxito. Durante la década de 1990, Karcher y la junta directiva comenzaron a chocar, a menudo públicamente, sobre prácticas comerciales y de marketing, incluido el intento de la cadena de crear una doble marca con cadenas como The Green Burrito y sus nuevas campañas publicitarias. Karcher fue destituido como presidente de la empresa por su junta directiva el 1 de octubre de 1993. [12] Poco después, la junta directiva adoptó un nuevo enfoque al recortar el menú, bajar los precios e introducir una nueva campaña de marketing dirigida a los más jóvenes. varones urbanos y suburbanos. [8]
Tras la muerte de Don Karcher en 1992, en 1994 se instaló un nuevo equipo directivo, encabezado por el director ejecutivo William P. Foley II y el presidente y director de operaciones Tom Thompson. Carl Karcher Enterprises se convirtió en una subsidiaria de propiedad total de CKE Restaurants Holdings, Inc. [9]
A mediados de la década de 1990, Carl's Jr. dio a conocer su campaña "Si no llega a todos lados, no te corresponde en la cara", en la que aparecían personas más jóvenes comiendo hamburguesas de Carl's Jr. con ketchup y jugo goteando. desde la hamburguesa hasta la ropa y otras áreas. [13]
En 1997, CKE Restaurants adquirió Hardee's , una cadena de restaurantes con 2500 locales en las regiones del Medio Oeste , Sur y Costa Este . [14]
En 2001, Carl's Jr. introdujo la línea Thickburger con la Six Dollar Burger de 1/2 libra, seguida por la cadena hermana Hardee's en 2003.
En 2002, CKE Restaurants adquirió Santa Barbara Restaurant Group , la empresa matriz de la marca Green Burrito . Algunas tiendas Carl's Jr. ahora tienen marca compartida con Green Burrito, al igual que algunas tiendas Hardee's. [9]
En 2005, Carl's Jr. introdujo batidos de helado hechos a mano.
El 11 de enero de 2008, Carl Karcher, fundador de la cadena de hamburguesas Carl's Jr., murió a la edad de 90 años. Una portavoz de CKE Restaurants dijo que Karcher padecía la enfermedad de Parkinson y estaba siendo tratado por una neumonía relacionada con la enfermedad cuando murió en St. Centro Médico Jude en Fullerton, California . Muchos restaurantes Carl's Jr. ondearon sus banderas a media asta en memoria de Karcher. [8]
En la década de 2010, Carl's Jr. y Hardee's lanzaron filetes de pollo empanizados a mano. Carl's Jr. y Hardee's comenzaron a ofrecer hamburguesas de pavo a la parrilla en 2011, marcando otra primicia en la industria al convertirse en las primeras cadenas nacionales de comida rápida en ofrecer hamburguesas de pavo.
En julio de 2010, CKE Restaurants Holdings, Inc. fue adquirida por Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., una filial de Apollo Management VII, LP, lo que permitió a CKE continuar creciendo y teniendo éxito como empresa privada bajo la propiedad de Apollo.
En 2011, Carl's Jr. introdujo galletas hechas desde cero. El 20 de noviembre de 2013, Roark Capital Group acordó adquirir CKE de Apollo por entre 1,65 y 1,750 millones de dólares.
En diciembre de 2014, Carl's Jr. presentó All-Natural Burger, una hamburguesa de carne de res totalmente natural, alimentada con pasto y criada en libertad, sin hormonas, antibióticos ni esteroides añadidos: la primera cadena importante de comida rápida en ofrecer una hamburguesa de carne totalmente natural en el menú. En diciembre de 2015, se presentó la hamburguesa de pavo totalmente natural, la primera en la industria de la comida rápida.
En septiembre de 2017, CKE decidió cambiar el nombre de sus ubicaciones de Hardee's en Poughkeepsie, Nueva York y Middletown, Nueva York a Carl's Jr. para centrarse en opciones de almuerzo y cena para una base de consumidores del noreste de Estados Unidos ; sin embargo, ambas tiendas tienen cerrado. [15]
Aunque, desde 1997, tanto Hardee's como Carl's Jr operaron esencialmente como una sola marca, en 2018 CKE Restaurants anunció planes para intentar separar sus identidades. Parte del esfuerzo implicó remodelar varios restaurantes de Hardee's, así como ofrecer campañas publicitarias distintas a ambas marcas. [16] [17] Aunque ambas cadenas en el momento de la división compartían el mismo menú, CKE señaló que cambiarían lentamente con el tiempo aunque con "cierta superposición" [16]
En enero de 2019, Carls Jr. introdujo una hamburguesa Beyond Meat como complemento a su menú. Fueron una de las primeras grandes cadenas de restaurantes en introducir una hamburguesa vegana en su menú y implementarla en todos sus locales. Poco después, Burger King y muchos otros siguieron agregando hamburguesas a base de plantas a sus menús. [18] En febrero de 2024, todas las ubicaciones de Carl's Jr en el área de Bakersfield, CA, eliminaron permanentemente Beyond Burger de su menú. Hasta abril de 2024, Carl's Jr no ha emitido un comunicado de prensa indicando por qué se tomó esta decisión.
A mediados de marzo de 2020, todos los restaurantes abandonaron temporalmente el servicio de comidas en el interior para combatir la pandemia de COVID-19 . Los clientes aún pueden hacer sus pedidos a través del servicio de autoservicio , recogida o para llevar .
En noviembre de 2015, Carl's Jr. abrió su restaurante número 200 en México. [19] La marca entró por primera vez en el mercado en 1991. [20]
En agosto de 2016, Carl's Jr. abrió su primera ubicación en India en el centro comercial Select Citywalk de Saket en Delhi. [21]
En 2017, CKE (la empresa matriz de Carl's Jr. y Hardee's) tiene un total de 3665 restaurantes franquiciados o operados por la empresa en 44 estados y 39 países extranjeros y territorios de EE. UU. Fuera de EE. UU., Carl's Jr. está actualmente presente en Australia , Bielorrusia , Bolivia , Brasil , Camboya , el oeste de Canadá , Chile , China , Colombia , Costa Rica , Dinamarca , República Dominicana , Ecuador , Francia , Guatemala , Honduras , India , Indonesia. , España , Japón , Malasia , México , Nueva Zelanda , Nicaragua , Panamá , Rusia , Singapur , Turquía y Vietnam . [22] Se espera que llegue al Reino Unido alrededor de mediados de 2023. [23]
Según el Chief Executive Leadership Institute de Yale, Carl's Jr fue identificada como una empresa que se negó a limitar sus negocios en Rusia. Fueron colocadas en la categoría peor clasificada de "Digging In", que significa "Desafiar las demandas de salida: empresas que desafían las demandas de salida/reducción de actividades". Recibieron la calificación más baja posible, “F”, por elegir continuar con las actividades habituales después de la invasión rusa de Ucrania en 2022 . [24]
CKE lleva a cabo una campaña anual de recaudación de fondos en las tiendas Stars for Heroes, tanto en Carl's Jr. como en Hardee's, en beneficio de los veteranos militares estadounidenses y sus familias. Desde el lanzamiento del programa en 2011, Stars for Heroes ha recaudado casi 5 millones de dólares. [ cita necesaria ]
En varias ubicaciones del oeste de EE. UU. , CKE, la empresa matriz de Carl's Jr., ha comenzado a operar restaurantes de marca compartida con su grupo Green Burrito . Esta misma estrategia también ha sido utilizada por Yum! Marcas con su KFC , Pizza Hut , Taco Bell . Y anteriormente Yum! Brands A&W Restaurants y los conceptos de Long John Silver para expandir las marcas sin el gasto adicional de nuevos edificios y terrenos. [25]
Cuando Carl's Jr. comenzó a cambiar el nombre de las ubicaciones de Hardee's al nombre de Carl's Jr., ambas cadenas mantenían anuncios separados. Esto cambió con el ahora infame anuncio de Paris Hilton (ver más abajo) y el "Sin nosotros, algunos tipos se morirían de hambre". Campaña, que se emitió para Carl's Jr. o Hardee's, dependiendo de dónde se emitieron los anuncios. Esto continuaría con otros anuncios durante los siguientes años, incluidos anuncios de Kate Upton , Kim Kardashian , Emily Ratajkowski , Sara Jean Underwood , [28] [29] Hannah Ferguson , Heidi Klum , Charlotte McKinney , Ronda Rousey , Padma Lakshmi , [ 30] y Hayden Panettiere . [31]
En enero de 1997, los comerciales que presentaban al jugador de la NBA Dennis Rodman fueron retirados después de que lo multaran con una multa récord de 25.000 dólares y lo suspendieran por 11 juegos por patear a un camarógrafo en la ingle durante un juego en Minneapolis , Minnesota . Sus comerciales volvieron a transmitirse después de que se levantó su suspensión. Sin embargo, en junio de ese mismo año, Carl's Jr retiró sus comerciales definitivamente después de que le multaran con una multa récord de 50.000 dólares por usar malas palabras contra los mormones durante un juego en Salt Lake City , Utah .
En 2005, Carl's Jr. lanzó una campaña de marketing con modelos en bikini posando sugerentemente para capturar al grupo demográfico de "chicos jóvenes y hambrientos". Los anuncios fueron criticados por cosificar a las mujeres y provocaron llamados a boicotear a Carl's Jr. [32] El director ejecutivo de la compañía, Andrew Puzder, defendió la campaña en la revista Entrepreneur y dijo: "Me gustan nuestros anuncios. Me gustan las mujeres hermosas comiendo hamburguesas en bikini. Creo que es muy Americano." [33]
En los años previos a su muerte en 2008, Karcher se opuso a la naturaleza sexualizada de la publicidad de la empresa y se informó que estaba "simplemente desconsolado" de que una empresa que fundó sobre principios cristianos hubiera cometido un "acto tan amoral". [34] Karcher había criticado previamente las campañas anteriores del CKE durante la década de 1990. [35]
En mayo de 2005, Carl's Jr. presentó su "Spicy BBQ Six Dollar Burger" en un anuncio de televisión creado por Mendelsohn Zien Advertising. El anuncio muestra a Paris Hilton en un provocativo traje de baño enjabonando un automóvil Bentley y arrastrándose sobre él antes de darle un gran mordisco a su hamburguesa y decir su frase característica: "Eso está caliente". [36] [37] El comercial fue dirigido por Chris Applebaum . [13]
Dado que las dos cadenas vendían muchos elementos de menú comunes en 2013, Carl's Jr. comenzó a anunciar a nivel nacional junto con Hardee's los productos vendidos por ambas marcas.
En enero de 2015, Carl's Jr. lanzó un comercial en línea en el que la modelo Charlotte McKinney anunciaba su nueva All Natural Burger que se transmitirá a nivel regional durante el Super Bowl XLIX . El anuncio muestra a McKinney caminando por un mercado de agricultores , dando a entender que ella es "completamente natural" , y usa dobles sentidos para sugerir que está desnuda con artículos estratégicamente colocados en el mercado hasta que revela a McKinney en bikini comiendo la hamburguesa All Natural. Los críticos sugieren que el anuncio "hace retroceder el feminismo cuatro décadas", mientras que otros, incluido el anciano abuelo de McKinney, disfrutaron del anuncio. [38] [39] [40] El anuncio ahora presenta la marca compartida de Hardee's, ya que Hardee's ahora ofrece All Natural Burger. En junio de 2016, el debut publicitario de Charlotte McKinney en "Au Natural" obtuvo más de 4.500 millones de impresiones en los medios en todo el mundo [41] y más de 13 millones de visitas en el canal de YouTube de la cadena. [42]
En marzo de 2017, Carl's Jr. lanzó un comercial en el que aparecía un personaje de barba blanca llamado Carl Hardee Sr. (interpretado por Charles Esten ) que había regresado a la oficina (para deleite de los empleados) para encontrar a su hijo Carl Jr. ( Drew Tarver ) que se centraba en el atractivo sexual por encima de su comida. El comercial marcó un punto de inflexión en la publicidad de CKE, alegando que quería alejarse de sus anuncios provocativos y centrarse más en la comida y como competidor de Five Guys , Steak 'n Shake e In-N-Out Burger . "Carl Hardee padre." También se espera que se convierta en el nuevo portavoz de la empresa. La campaña también introdujo logotipos modernizados tanto para Carl's Jr. como para Hardee's. [43]
En 2018, CKE reanudó la producción de campañas independientes para sus marcas Hardee's y Carl's Jr. Para Carl's Jr., inició la campaña The Call of Carl's con la voz del actor ganador del Premio de la Academia Matthew McConaughey . [44]
