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Café Wunderground

Wunderground Coffee , o simplemente Wunderground , es una empresa de café con sede en Seattle , en el estado estadounidense de Washington . Su cafetería insignia , Wunderground Café , [1] opera en Capitol Hill . Wunderground ofrece bebidas de café infusionadas con hongos adaptógenos , [2] [3] que no son psicodélicos . [4]

Descripción

Wunderground es una empresa de café en Seattle con una cafetería insignia en la intersección de 11th y East Pike Street en el extremo sur de Capitol Hill . [5] [6] Una de las paredes interiores de la cafetería tiene una escultura hecha de flores tejidas, papel y madera. Wunderground ofrece bebidas de café infundidas con hongos adaptógenos. [7] [8] Las opciones de café incluyen affogato , americano , negro, café con leche , capuchino , cortado , doppio , espresso , flat white , irlandés , latte , lungo , macchiato y ristretto . [9] El Brain Wash es un café con leche de vainilla con hongos y el Strange Magic es un moca de chocolate negro con hongos. El menú de comida de Wunderground ha incluido caldos de huesos , tazones y sándwiches. [10]

La empresa también ha operado en el Aeropuerto Internacional de Seattle-Tacoma . [11] [12] Wunderground tiene embalaje de color pastel. [13]

Historia

El fundador y propietario Jody Hall fundó Wunderground en junio de 2021. [7] [14] La cafetería insignia de la empresa en Capitol Hill, llamada Wunderground Cafe, [15] abrió el 30 de octubre de 2021. [5] [8] Está ubicado en un espacio anteriormente ocupado por Cupcake Royale , que también fue fundado por Hall. [16] Antes de la apertura de la tienda, Wunderground era una tienda temporal en Chophouse Row . [17]

En 2022, Wunderground colaboró ​​con Salt & Straw en tres nuevos sabores. [18] Wunderground también se asoció con PCC Community Markets para lanzar nuevas "mezclas de café y hongos orgánicos certificados" en la cooperativa de alimentos con sede en Seattle . [19]

El menú de Wunderground fue creado por la chef Maria Hines , ganadora del premio James Beard Foundation . [20]

Referencias

  1. ^ Peters, Alexa (11 de agosto de 2022). "Hongos adaptogénicos: no son exactamente mágicos, pero le darán un impulso a tu café matutino". Leafly . Archivado desde el original el 24 de agosto de 2022 . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  2. ^ "Wunderground Cafe quiere convertir el café con hongos en el próximo café con leche con CBD". Seattle Metropolitan . Archivado desde el original el 2022-12-04 . Consultado el 2023-05-22 .
  3. ^ ""Magia extraña": el café con hongos de Wunderground es una receta ritual para el amor propio". Noticias Gay de Seattle . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  4. ^ "Este café tiene un ingrediente especial". king5.com . 4 de enero de 2022. Archivado desde el original el 4 de febrero de 2023 . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  5. ^ de Streefkerk, Mark Van (27 de octubre de 2021). "El Coffee + Mushroom Cafe de Wunderground llega a Capitol Hill". Eater Seattle . Archivado desde el original el 9 de febrero de 2023. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  6. ^ Ellis, Stefanie (17 de junio de 2022). «Seattle's Mushroom Queen». Revista Seattle . Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2022. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  7. ^ ab Stroh, Kelly (10 de febrero de 2022). "Prepara hongos para Wunderground Coffee, del fundador de Cupcake Royale". Seattle Refined . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2022. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  8. ^ ab Streefkerk, Mark Van (24 de noviembre de 2021). "Wunderground aspira a ser la próxima evolución del café en Seattle". Eater Seattle . Archivado desde el original el 24 de marzo de 2023. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  9. ^ "¿La última moda de Seattle? Añadir algunos hongos a tu café | The Spokesman-Review". www.spokesman.com . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  10. ^ Streefkerk, Mark Van (6 de octubre de 2016). "Grandes nuevas cafeterías en el área de Seattle". Eater Seattle . Archivado desde el original el 29 de noviembre de 2022. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  11. ^ Thompson, Joey (12 de mayo de 2023). "El fundador de Cupcake Royale trae la marca de café con hongos al aeropuerto Sea-Tac". Puget Sound Business Journal . Archivado desde el original el 13 de mayo de 2023. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  12. ^ "Noticias semanales sobre café: AeroPress deja algo en claro, Bot Bars en Brooklyn y más". Noticias diarias sobre café de Roast Magazine . 2023-05-12. Archivado desde el original el 2023-05-19 . Consultado el 2023-05-22 .
  13. ^ Makalintal, Bettina (4 de enero de 2023). "Café de especialidad, pero que sea divertido". Eater . Archivado desde el original el 12 de febrero de 2023 . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  14. ^ "Facebook utiliza una tienda en Seattle llena de códigos QR para llevar a los compradores fuera de línea a los negocios en línea". GeekWire . Archivado desde el original el 2021-10-24 . Consultado el 2023-05-22 .
  15. ^ "Comida india sofisticada, un nuevo restaurante vegano de moda y otras 25 nuevas inauguraciones de restaurantes en Seattle". The Seattle Times . 2021-11-27. Archivado desde el original el 2022-12-07 . Consultado el 2023-05-22 .
  16. ^ Keimig, Jas. "El futuro del café parece psicodélico 🍄 ☕️". The Stranger . Archivado desde el original el 2022-12-06 . Consultado el 2023-05-22 .
  17. ^ Streefkerk, Mark Van (5 de octubre de 2021). "Han llegado los hongos (mágicos y de otro tipo) de Seattle". Eater Seattle . Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2022. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  18. ^ "Wunderground Coffee lanza la colaboración de ensueño Salt & Straw". Seattle Gay News . Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  19. ^ Quiocho, Kimberly (5 de octubre de 2022). "Sip & Savor: A Coffee Crawl, New Bellevue Bar, and Mushroom-Infused Brews" (Sip y saborea: un recorrido por el café, un nuevo bar en Bellevue y bebidas con infusión de hongos). 425magazine.com . Archivado desde el original el 5 de octubre de 2022. Consultado el 22 de mayo de 2023 .
  20. ^ "15 cosas divertidas para hacer en Seattle este verano". Thrillist . 14 de abril de 2015. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2023 . Consultado el 22 de mayo de 2023 .

Enlaces externos