Bulleit Bourbon es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky producido en la destilería Bulleit en Lebanon, Kentucky y la destilería Bulleit en Shelbyville, Kentucky , propiedad del conglomerado de bebidas Diageo . Se caracteriza por un alto contenido de centeno para un bourbon (aproximadamente el 28% de la mezcla ) y por tener una crianza de al menos seis años. [1] Se embotella al 45% vol. (90 grados) para los mercados de EE. UU. , Canadá , Gran Bretaña, Holanda y México. Para los mercados australiano y danés , se embotella al 40% vol. También se vende en Alemania , [2] Noruega [3] y Suecia. [4]
En Estados Unidos y otros mercados, Bulleit también ofrece un whisky de centeno .
Según Tom Bulleit, hijo de un predicador, tataranieto del creador original Augustus Bulleit y creador de la marca moderna, el primer lote de bourbon Bulleit se elaboró alrededor de 1830. Augustus continuó produciéndolo hasta su muerte en 1860. [5] La receta actual sigue la receta original de puré producida por Augustus Bulleit, que utilizaba dos tercios de maíz y un tercio de centeno. Tal como se implementa hoy, el bourbon Bulleit tiene un 68 % de maíz, un 28 % de centeno y un 4 % de cebada malteada. [6]
Tom Bulleit comenzó a destilar su versión en 1987 [2] , que se caracteriza por un alto contenido de centeno y un envejecimiento relativamente prolongado. Sostiene que la mayor parte del fenol [1] se filtra. [5]
Seagram compró la marca Bulleit en 1997 y comenzó a destilarla en Lawrenceburg, Kentucky . [7]
La marca se introdujo ampliamente en los mercados de EE. UU. en 1999 y en Australia , Reino Unido y Alemania en 2000. [2] [8]
Diageo adquirió varios activos de Seagram, incluida la marca Bulleit, que entonces era producida por su subsidiaria Kirin Brewing Company en la misma planta de Lawrenceburg.
El 14 de marzo de 2017, Diageo inauguró una nueva destilería Bulleit. La instalación de 120 hectáreas (300 acres) y 115 millones de dólares está ubicada al este de Shelbyville en el condado de Shelby, Kentucky .
En junio de 2019, Bulleit abrió su centro de visitantes en su destilería de Shelbyville, en Kentucky. La experiencia para visitantes incluye visitas guiadas, un bar de cócteles y una oportunidad para que los visitantes mayores de 21 años diseñen una etiqueta Bulleit personalizada para aplicarla en sus propias botellas. [9]
La hija de Tom Bulleit, Hollis, dejó su puesto en Diageo en 2017 después de 10 años, [10] alegando que la estaban expulsando por ser lesbiana. Un portavoz de Diageo niega la acusación. [11]
La mezcla actual de whisky bourbon Bulleit contiene un 68 % de maíz , un 28 % de centeno y un 4 % de cebada malteada . [5] Se embotella con un 45 % de alcohol por volumen. [12]
Bulleit Bourbon Barrel Strength es una mezcla de barricas de entre 5 y 8 años de antigüedad. Como se embotella directamente de la barrica, el grado alcohólico varía según el lote y va de 118 a 125 (59 a 62,5 ABV).
Bulleit Bourbon 10 Year es el único whisky Bulleit con fecha de añejamiento. Se embotella con 91,2 grados de alcohol en Estados Unidos y tiene la misma cantidad de maceración que el Bulleit Bourbon original . Ganó una doble medalla de oro en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2013. [13]
El whisky de centeno Bulleit , introducido en marzo de 2011, tiene una mezcla de 95 % de centeno y 5 % de cebada malteada. [14] [12] [15] Se produce en Lawrenceburg, Indiana por MGP Ingredients [16] y se embotella al 45 % vol. [12]
A partir de 2008, el bourbon Bulleit que se vende en el mercado del Reino Unido se embotella con un 40 % de alcohol por volumen, que se reexporta al mercado australiano . A finales de 2014 se introdujo en el mercado del Reino Unido una versión con un 45 % de alcohol por volumen, bajo la etiqueta "Bulleit Frontier Whiskey".
Destilería Bulleit Shelbyville 3464 Benson Pike, Shelbyville, KY 40065
Destilería Bulleit Lebanon 100 Bourbon Drive, Lebanon, KY, 40033
Proof66.com, un agregador de reseñas de bebidas espirituosas, clasifica al bourbon Bulleit en el percentil superior del 10 de los mejores whiskies del mundo. El whisky de centeno Bulleit también está clasificado como un "whisky de primer nivel". [17] [18] Proof66.com clasifica al Bulleit Bourbon 10 Year como un licor de "primer nivel" con una calificación general de 551/904. [19]
Bulleit Bourbon 10 Year recibió una medalla de oro en la categoría de Bourbon de lotes pequeños hasta 10 años en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2013. [20]
El crítico gastronómico Morgan Murphy dijo: "Esta belleza ambarina, con sus notas de especias, centeno y cedro, tiene un sabor más fuerte del que su dulce aroma implicaría". [21]
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