Los restaurantes son operados por dos entidades corporativas. [1] El único restaurante de Texas es operado por Restaurants Acquisition I, LLC, [2] [3] cuya compañía tiene su sede en Upper Kirby , Houston . [4] [5]
Black-eyed Pea fue fundada en 1975 por el restaurador de Dallas Gene Street y Phil Cobb. [8] La cadena finalmente se expandió por el sur de Estados Unidos con 130 sucursales cuando fue vendida a Unigate plc por aproximadamente $65 millones. [9] A principios de 1997, DenAmerica compró la cadena de restaurantes Black-eyed Pea a Unigate plc. [10]
El 12 de noviembre de 2001, DenAmerica, que ahora operaba como Phoenix Restaurant Group, se declaró en bancarrota (capítulo 11). [11] Esto resultó en el cierre de 48 locales de Black-eyed Pea, reduciendo la cadena a 44 locales (sin incluir los locales de Colorado, cuyos propietarios estaban en mejor situación financiera). [12] En 2002, bajo una nueva administración, Black-eyed Pea se reformó como una cadena "country casual" añadiendo más aperitivos y ofertas de mariscos, junto con más platos a la parrilla, así como un mayor énfasis en su barra. [ cita requerida ] En diciembre de 2008, los ex empleados corporativos Stephen Shaw y Alan Laughlin, junto con el hermano de Steve, Jim Shaw, compraron todos los derechos de los locales de Colorado de Black-eyed Pea. Los tres comenzaron a cambiar los elementos del menú y a impulsar más publicidad. [13]
El primer Black-eyed Pea inaugurado, ubicado en Cedar Springs Road en Oak Lawn , se cerró después de 40 años de funcionamiento el 2 de enero de 2016. [14]
El 28 de septiembre de 2016, 12 de los 13 restaurantes Black-eyed Pea en Texas cerraron sus puertas sin previo aviso después de declararse en quiebra en 2015. [15] [16] [17] [18]
En junio de 2019, el Black-eyed Pea en Hendersonville, Tennessee cerró sus puertas después de 18 años de funcionamiento. [19]
Hasta la fecha, Black-eyed Pea tiene un total de 10 locales, incluido solo uno en Texas y nueve en Colorado. El único local de Texas está en Arlington , mientras que la gran mayoría de los restaurantes de Colorado se encuentran en el área de Denver .
Menú
El menú de Black-eyed Pea ofrece platos caseros del sur de Estados Unidos , como bagre frito, filete de pollo frito (incluida una versión "tamaño Texas" que ocupa un plato entero), carne asada, puré de papas, okra frito , cazuela de brócoli y arroz, pan de maíz y panecillos. Los platos principales suelen pedirse con una selección de dos verduras. El plato estrella es el homónimo de la cadena, "black-eyed peas".
Los restaurantes también cuentan con servicio completo de licores, siempre que el cliente tenga al menos 21 años.
Casa Dixie
The Dixie House (ahora cerrado) estaba ubicado en el área de Lakewood en el este de Dallas , Texas . Servia una variedad de comidas caseras sureñas , como un exclusivo bistec de pollo frito. [20] The Dixie House fue adquirido por Black-Eye y los dos restaurantes compartían muchos elementos del menú. Mantuvo un estilo distintivo de restaurante de barrio. Recibió una mención en los anuncios de Mejor restaurante de barrio de 2008 de la revista D. [21]32°48′49″N 96°45′09″O / 32.813685, -96.752568
^ "Por correo certificado con acuse de recibo n.º: 7009 0080 0002 2564 9981". (Archivo). Liberty Mutual / Wausau Insurance. Recuperado el 16 de abril de 2014. "Restaurants Acquisition I, LLC (d/b/a Black-Eyed Pea)."
^ "AVISO DE SESIÓN INFORMATIVA DEL CONCEJO MUNICIPAL EL 22 DE MARZO DE 2011 TW “TURK” CANNADY-CEDAR HILL SALA 285 UPTOWN BLVD. – EDIFICIO 100 CEDAR HILL, TEXAS". Ciudad de Cedar Hill (Texas). Recuperado el 16 de abril de 2014. p. 33. "Nombre comercial de la ubicación Black-eyed Pea[...] Dirección postal 3601 S Sandman, Ste. 211 Ciudad Houston Estado TX Código postal 77098-" (un escaneo de un Paquete de precalificación para locales de la Comisión de bebidas alcohólicas de Texas L-ON (11/2010) - El restaurante en cuestión está en Cedar Hill, Texas, por lo que la dirección postal debe indicar una oficina corporativa
^ "Mapa del distrito" (Archivo). Distrito de Upper Kirby. Consultado el 7 de abril de 2014.
^ Página de inicio. Black-eyed Pea Colorado. Recuperado el 16 de abril de 2014. "RMR Colorado, LLC Greenwood Village, CO 80111"
^ "RMR Colorado, LLC". Black-eyed Pea Colorado. Recuperado el 16 de abril de 2014. "5347 South Valentia Way Suite 305 Greenwood Village, CO 80111-3107 Estados Unidos"
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^ Mejor restaurante de barrio 2008 Archivado el 21 de febrero de 2012 en Wayback Machine , D Magazine.
