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La Plymouth Rock es una raza estadounidense de gallina doméstica . Fue vista por primera vez en Massachusetts en el siglo XIX y durante gran parte del siglo XX fue la raza de gallina más criada en los Estados Unidos. Es un ave de doble propósito , criada tanto por su carne como por sus huevos marrones. Es resistente al frío, fácil de manejar y buena niñera . [2] [6] : 68
El Plymouth Rock se exhibió por primera vez en Boston en 1849, pero luego no se lo vio hasta veinte años después. [2] En 1869, en Worcester, Massachusetts , un DA Upham cruzó algunas gallinas Black Java con un gallo con plumaje barrado y cresta simple; crió selectivamente para obtener plumaje barrado y patas limpias (sin plumas). [6] : 68 Sus aves se exhibieron en Worcester en 1869; se cree que el Plymouth Rock moderno deriva de ellas. [2] Otras personas han estado asociadas con el desarrollo del Plymouth Rock, al igual que otras razas de pollos, incluyendo el Brahma , el Cochin (tanto blanco como beige), el Dominique y el White-faced Black Spanish . [2] Según Livestock Conservancy , puede haberse originado a partir del cruce de aves de Java con Dominiques de cresta simple; [7] o, basándose en el análisis genómico , principalmente de Dominique, con una contribución sustancial de Java y Cochin y algunos aportes de otras razas. [8] [9]
El Plymouth Rock fue incluido en la primera edición del Estándar Americano de Perfección de la nueva Asociación Avícola Americana en 1874. [2] El patrón de plumaje barrado era el original; posteriormente se agregaron otros colores. [2]
Se convirtió en la raza de pollo más extendida en los Estados Unidos y permaneció así hasta aproximadamente la época de la Segunda Guerra Mundial . [2] Con el advenimiento de la cría industrial de pollos , se utilizó mucho en el desarrollo de híbridos de pollos de engorde , pero comenzó a perder popularidad como ave doméstica. [6] : 68
En 2023, Plymouth Rock fue catalogado por Livestock Conservancy como "en recuperación", lo que significa que había al menos2500 nuevas matriculaciones al año. [10] En todo el mundo, se informa de que las cifras de Plymouth Rock son casi33 000 ; [11] aproximadamenteSe reportan 24 000 para el Plymouth Rock Barred [12] y más970.000 para la variedad Blanca. [13]
El Plymouth Rock es fácil de manejar, empluma temprano , tiene buena resistencia al frío y es un buen sedentario . [2] Tiene una cresta simple con cinco puntas; la cresta, las barbillas y los lóbulos de las orejas son de un rojo brillante. Las patas son amarillas y sin plumas. El pico es amarillo o de color cuerno. [6] : 69 La espalda es larga y ancha, y el pecho bastante profundo. [14]
En los Estados Unidos, se reconocen siete variedades de color del Plymouth Rock: barrado , azul, beige, colombiano, perdiz, plateado y blanco. [3] La Entente Européenne d'Avicultura et de Cuniculture enumera diez variedades de plumaje , de las cuales cinco (barrado, negro, beige, colombiano y blanco) son reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . [4] En Australia, la variante barrada se divide en dos colores separados, barrado oscuro y barrado claro. [15]
La raza Plymouth Rock tiene un doble propósito: se cría tanto por su carne como por sus grandes huevos marrones, de los que pone unos 200 al año. [2] Los huevos pesan unos 55 g (2 oz). [16]
En la agricultura industrial, los cruces de cepas adecuadas de Plymouth Rock blanco con cepas industriales de Cornish blanco constituyen el stock principal de la producción de pollos de engorde estadounidenses . [14] : 415
