Archestratus ( griego : Ἀρχέστρατος Archestratos ) fue un antiguo poeta griego de Gela o Siracusa , Magna Grecia , en Sicilia , que escribió en algún momento a mediados del siglo IV a. C., y era conocido como "el Dédalo de los platos sabrosos". Su humorístico poema didáctico Hedypatheia ('Vida de lujo'), [1] escrito en hexámetros pero conocido sólo por citas, aconseja al lector gastronómico dónde encontrar la mejor comida del mundo mediterráneo. El escritor, que en la antigüedad fue llamado el Hesíodo o Teognis de los glotones , parodia el estilo conciso de los poetas gnómicos más antiguos ; La mayor parte de su atención se centra en el pescado, [2] aunque algunos fragmentos hacen referencia a los aperitivos, y también había un apartado sobre el vino. Su poema tuvo cierta notoriedad entre los lectores de los siglos IV y III a. C.: fue mencionado por el poeta cómico Antífanes , por Linceo de Samos y por los filósofos Aristóteles , Crisipo y Clearco de Soli . En casi todos los casos, estas referencias son despectivas, lo que implica que el poema de Archestratus —al igual que el manual sexual de Philaenis— probablemente corrompería a sus lectores. Esta actitud se ejemplifica en Deipnosophistae con citas de Crisipo:
Este absolutamente admirable Crisipo, en el libro V De la bondad y el placer , habla de: Libros como el de Filaenis y la Gastronomía de Arquestrato, y estimulantes del amor y de las relaciones sexuales, y luego de nuevo esclavas practicadas en tales movimientos y posturas y especializadas en el tema ; y más adelante dice: estudiando todo esto y consiguiendo los libros sobre ello de Filaenis y Arquestrato y los demás escritores de tales cosas ; y en el libro VII dice: ¡ no se debe estudiar Philaenis o la Gastronomía de Archestratus con la esperanza de mejorar la propia vida! Es evidente que al citar tantas veces a este Arquestrato habéis llenado de indecencia nuestro banquete. ¿Hay algo destinado a corromper que este excelente poeta no haya dicho?
- Ateneo , Deipnosophistae 335b.
Sobreviven sesenta y dos fragmentos del poema de Archestratus (incluidos dos elementos dudosos), todos mediante citas de Ateneo en Deipnosophistae . El poema fue traducido o imitado al latín por Ennius , obra que no ha sobrevivido. La edición estándar de los fragmentos, con comentario y traducción, es de Olson y Sens (2000).