Alice Lakey (14 de octubre de 1857 - 18 de junio de 1935) fue una activista estadounidense que apoyó el Movimiento de Alimentos Puros y el uso de seguros . [1] Lakey dio conferencias, escribió y ejerció presión ampliamente. Desempeñó un papel decisivo en la aprobación de la Ley federal de Alimentos y Medicamentos Puros de 1906 y en la creación de leyes estatales para proteger la calidad de la leche en 1909. [2] En una época en la que a las mujeres no se les permitía votar, se le atribuye la movilización de más de un millón de mujeres para escribir cartas en apoyo de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros a través de su trabajo con grupos de mujeres. [2] [3]
Alice Lakey nació el 14 de octubre de 1857, hija de Charles D. Lakey y Ruth (Jacques) Lakey, de Shanesville, Ohio . Su padre era estadounidense y su madre, inglesa. Charles, que en un principio fue ministro metodista , más tarde trabajó en el sector de los seguros. La madre de Alice murió cuando ella tenía seis años y su padre se volvió a casar con la pintora Emily Jane Jackson. La familia se mudó a Cleveland, Ohio , a Chicago, Illinois y, finalmente, a la ciudad de Nueva York . [1]
Lakey se educó en escuelas públicas de Chicago y, de 1872 a 1874, en St. Mary's Hall , Burlington, Nueva Jersey . En ese momento, St. Mary's era un internado episcopal para niñas, la primera escuela en los Estados Unidos que ofrecía una educación clásica comparable a la de los niños. [4]
A los veinte años, Alice Lakey estudió canto en Florencia , París y Londres , [5] acompañada por su madrastra Emily. Lakey, mezzosoprano , recibió críticas favorables por sus actuaciones en Londres. Regresó a los Estados Unidos en 1888 con la intención de seguir una carrera en la ópera , pero enfermó. Estuvo inválida durante la mayor parte de sus treinta, de 1888 a 1896. [1]
En 1896, Charles, Emily y Alice Lakey se mudaron a Cranford, Nueva Jersey . La salud de Alice mejoró y comenzó a dar clases de canto a alumnos de Cranford y Nueva York. Cuando Emily murió en octubre de 1896, Alice se hizo cargo de la gestión del hogar. Su padre era muy exigente con la comida y Alice se interesó por la ciencia de la alimentación y la salud. [1] [3]
Alice se unió a la Unidad de Ciencias Domésticas de la Asociación de Mejoras de la Villa de Cranford y pronto se convirtió en presidenta de toda la asociación. [1] Entre las muchas iniciativas que apoyó se encontraban los contenedores de basura públicos, la recolección de basura, las máquinas quitanieves de la ciudad, el primer departamento de bomberos de la ciudad y su primera escuela primaria. [6]
En nombre de la asociación, Lakey se puso en contacto con el Departamento de Agricultura para solicitar que alguien hablara con la asociación sobre los alimentos contaminados. En 1903, Harvey Wiley , jefe de la Oficina de Química, vino a Cranford para hablar. Wiley estaba formando una coalición para apoyar una ley nacional sobre alimentos y medicamentos. [7] Se habían propuesto más de cien leyes de ese tipo, pero ninguna había sido aprobada. [8]
Lakey se convirtió en un partidario entusiasta de la campaña de Harvey Wiley para una ley nacional de alimentos y medicamentos, y comenzó a viajar y dar conferencias a grupos de mujeres. [7] Lakey convenció a la asociación de Cranford y a la Federación Estatal de Clubes de Mujeres de Nueva Jersey para que solicitaran al Congreso que promulgara una legislación federal para la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros . [3]
Lakey pidió a la Liga Nacional de Consumidores que apoyara la causa. Crearon un comité de investigación para averiguar sobre los alimentos y las condiciones de los trabajadores que los producían, que finalmente se conoció como el Comité de Alimentos Puros. Lakey fue nombrado director del Comité de Alimentos Puros en 1905, cargo que ocupó entre 1905 y 1912. [3] [7] [9] [10]
Como representantes de un "círculo íntimo de estrategas", Alice Lakey, Harvey Wiley y otros cuatro hombres se reunieron con el presidente Theodore Roosevelt en 1905. [7] Roosevelt les pidió que presentaran cartas firmadas en apoyo de la ley al Congreso, diciendo que luego les ayudaría a aprobar el proyecto de ley. Debido a los esfuerzos de Lakey y otros, más de un millón de mujeres escribieron cartas apoyando la ley. El 30 de junio de 1906, el presidente Roosevelt firmó el proyecto de ley y se promulgó la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros . [2] [3] [7] [11] [12]
Lakey continuó abogando activamente por la causa mediante reuniones, cartas y discursos públicos. Hizo lobby en nombre de Wiley y sus políticas, alentando la implementación y el fortalecimiento de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros. [7] También trabajó en apoyo de la estandarización de pesos y medidas, [13] un área donde la legislación era extremadamente complicada. [14] Se manifestó firmemente en contra de la legislación que hubiera permitido la comercialización de productos adulterados a través de las fronteras estatales sin etiquetar. [15]
La mayor amenaza para la salud pública reside en el hecho de que la leche que entra en el comercio interestatal puede estar adulterada mediante la adición de agua o cualquier otra sustancia no deseada. Se puede añadir glucosa a la melaza, al jarabe de arce y de caña y a la miel; cáscaras de frutos secos de todo tipo a las especias y a los pimientos; harina a la mostaza; almidón al cacao y al chocolate; alumbre, almidón y sulfato de calcio al cremor tártaro; el extracto de vainilla puede estar hecho de haba tonka o de cualquier otro sustituto más barato; ... Si se firma la decisión Bowers, esos productos no necesitarán etiquetas que indiquen que son compuestos o imitaciones. – Alice Lakey, 1909 [15]
También presionó por la protección de la leche. [16] En 1906, fue la única mujer en ser designada como miembro fundador del Comité de Leche de Nueva York, [2] donde sirvió con Franklin D. Roosevelt . [7] Lakey influyó en la redacción de la legislación a nivel estatal por el senador Joseph S. Frelinghuysen . [16] Un proyecto de ley para establecer legalmente una Comisión Médica de la Leche que pudiera certificar la seguridad y la calidad de la leche fue presentado en el Senado de Nueva Jersey por Frelinghuysen y aprobado el 21 de abril de 1909. [17] [18] Se convirtió en un modelo para otros estados y ayudó a contrarrestar las debilidades a nivel federal de la legislación. [16]
En 1912, Lakey ayudó a establecer la Liga Estadounidense de Alimentos Puros, [5] de la que se convirtió en secretaria ejecutiva. [7] A partir de 1914, editó la sección de alimentos puros de The Osteopathic Magazine . [5] [19]
En 1933, Lakey restableció la Liga Americana de Alimentos Puros, que había quedado inactiva, para presionar a favor de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de 1938. [7]
Lakey era partidaria del sufragio femenino. Fue una de las vicepresidentas de la Sociedad de Igualdad de Sufragio de Nueva Jersey, fundada en 1910. Las mujeres obtuvieron el derecho al voto en los Estados Unidos en 1920. [20]
Lakey fue una defensora de los seguros y publicó varios artículos e informes. Dirigió y editó la revista Insurance , una publicación semanal fundada por su padre en 1883. Se convirtió en su propietaria tras su muerte el 24 de agosto de 1919. [21]
En 1921 formó parte de un comité especial de investigación de seguros para la Federación General de Clubes de Mujeres y fue designada "representante especial de seguros" en su Departamento de Educación Aplicada. [22] Abogó por el uso de los seguros como una forma de ahorrar para la educación universitaria de los hijos. [7] En 1932, Lakey se desempeñó como presidenta de la Liga de Mujeres Aseguradoras. [23]
Lakey fue elegida para el Instituto Nacional de Ciencias Sociales . [5] [24] Contribuyó a su revista y se desempeñó como presidenta del Comité de la Medalla de la Libertad del Estado de Nueva Jersey del Instituto Nacional de Ciencias Sociales. [25] [21] : 79
Lakey fue la primera mujer en aparecer en Who's Who . [3]
Los materiales de archivo sobre Lakey y su obra forman parte de los Documentos de Harvey W. Wiley y los Documentos de la Liga Nacional de Consumidores en la Biblioteca del Congreso . También se incluyen materiales en los registros del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y de la Administración de Alimentos y Medicamentos en la Administración Nacional de Archivos y Registros y en el Centro Nacional de Registros de Washington . [7]
Alice Lakey murió el 18 de junio de 1935, a causa de una enfermedad cardíaca. Los servicios religiosos se celebraron en su casa, dirigidos por el rector de la Iglesia Episcopal Trinity, Cranford, de la que era miembro. Alice Lakey fue enterrada en el cementerio Fairview , Westfield, Nueva Jersey . [26]
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