Allium ampeloprasum

Allium ampeloprasum es una especie perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

Se cultiva como hortaliza en tres formas distintas, que constituyen subespecies: A. ampeloprasum var.

[2]​ Es nativo del sudoeste de Europa hasta Asia, y parece que fue introducido a Gran Bretaña por pueblos prehistóricos.

A. ampeloprasum fue descrita por Carlos Linneo y publicada en Species Plantarum 1: 294.

[7]​ Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.