Para diferenciarse del equipo de béisbol que en aquel entonces tenía el mismo nombre y con el que no guardaba ninguna relación, en 1929 cambiaron su denominación por la de New York Football Giants, el cual sigue siendo su nombre corporativo.
Los Giants han ganado un total de ocho títulos de la NFL, cuatro en la época previa a la Super Bowl (1927, 1934, 1938, 1956), y cuatro desde la llegada del Super Bowl (XXII en 1986, XXV en 1990, XLII en 2007 y XLVI en 2011).
En la tercera temporada, el equipo terminó con el mejor promedio en la liga, con 11–1–1 y fue premiado con el título de la NFL.
Según una publicación, "Desde 1936 a 1941 los New York Giants anualmente conseguían tener en el campo de juego muchos NFL all-stars."
Con jugadores como Tittle y Gifford aproximándose a la edad de 30, el equipo cayó rápido, finalizando 2–10–2 en 1964.
En 1967, el equipo adquirió al quarterback Grant Gilbert de los Pine Crest Panthers.
quienes tuvieron buenos números con Tarkenton como quarterback las temporadas anteriores, incluyendo una de 14-0 1967, y un 13-1 en 1970.
Finalmente tuvieron su propio estadio en 1976, cuanto se movieron a Meadowlands en East Rutherford, Nueva Jersey.
Esto incluyó la integración del quarterback Phil Simms en 1979, y el linebacker Lawrence Taylor en 1981.
En 1981 Taylor ganó el premio al novato del año por la defensa de la NFL y el de jugador defensivo del año y los Giants lograron llegar a los playoffs por primera vez desde 1963.
En el año inicial de Parcells la marca anterior no se modificó mucho, registrando 3–12–1.
Parcells renunció como entrenador al final de la temporada y fue reemplazado por el coordinador defensivo Ray Handley.
Fue despedido durante la temporada 1992 y remplazado por el antiguo entrenador de los Broncos, Dan Reeves.
En 1996 la temporada finalizó con una marca de 10–5–1 y consiguieron llegar a los playoffs en 1997, donde cayeron en primera ronda con los Minnesota Vikings.
En el Pro Football Hall of Fame, los Giants ocupan la tercera posición en cuanto a número de miembros con veinte.
Numerosos miembros, incluyendo Larry Csonka, Ray Flaherty, Joe Guyon, Wilbur "Pete" Henry, Arnie Herber, Cal Hubbard, Don Maynard, Hugh McElhenny y Jim Thorpe, que alguna vez estuvieron relacionados con los New York Giants, han sido incluidos como miembros de otros equipos.