La ciudad-prefectura de Quanzhou se divide en 4 distritos, 3 ciudades-municipio y 4 condados.
La importancia de Quanzhou descendió en el siglo XVI cuando los piratas japoneses llevaron la desolación a estas costas.
Quanzhou es un importante exportador de productos agrícolas, tales como el té, plátano, lichis y arroz.
Su PIB ocupó el primer lugar en la provincia durante 20 años, de 1991 a 2010.
Tierra: Varios trenes pasan por la ciudad, con la cual la conecta con toda China de una forma rápida y barata, como los trenes que recorren grandes distancias desde Pekín y Wuhan, también la vía férrea de alta velocidad Fuzhou–Xiamen pasa por esta ciudad (福厦铁路).