La anatomía vegetal o fitotomía es el término general para el estudio de la estructura interna de las plantas . Originalmente, incluía la morfología vegetal , la descripción de la forma física y la estructura externa de las plantas, pero desde mediados del siglo XX, la anatomía vegetal ha sido considerada un campo separado que se refiere únicamente a la estructura interna de la planta. [1] [2] La anatomía vegetal ahora se investiga con frecuencia a nivel celular , y a menudo implica el seccionamiento de tejidos y la microscopía . [3]
Algunos estudios de anatomía vegetal utilizan un enfoque sistémico, organizado en función de las actividades de la planta, como el transporte de nutrientes, la floración, la polinización, la embriogénesis o el desarrollo de las semillas. [4] Otros se dividen de forma más clásica [5] en las siguientes categorías estructurales:
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Hacia el año 300 a. C., Teofrasto escribió una serie de tratados sobre plantas, de los cuales sólo sobreviven dos: Investigación sobre las plantas ( Περὶ φυτῶν ἱστορία ) y Sobre las causas de las plantas ( Περὶ φυτῶν αἰτιῶν ). Desarrolló conceptos de morfología y clasificación de las plantas, que no resistieron el escrutinio científico del Renacimiento .
Gaspard Bauhin , médico y botánico suizo , introdujo la nomenclatura binomial en la taxonomía de las plantas . En 1596 publicó Pinax theatri botanici , que fue el primero en utilizar esta convención para nombrar especies. Sus criterios de clasificación incluían relaciones naturales o "afinidades", que en muchos casos eran estructurales.
Fue a finales del siglo XVII cuando la anatomía vegetal se perfeccionó hasta convertirse en una ciencia moderna. El médico y microscopista italiano Marcello Malpighi fue uno de los dos fundadores de la anatomía vegetal. En 1671 publicó su Anatomia Plantarum , el primer gran avance en fisiogamia vegetal desde Aristóteles . El otro fundador fue el médico británico Nehemiah Grew . Publicó An Idea of a Philosophical History of Plants en 1672 y The Anatomy of Plants en 1682. A Grew se le atribuye el reconocimiento de las células vegetales, aunque las llamó "vesículas" y "vejigas". Identificó y describió correctamente los órganos sexuales de las plantas (flores) y sus partes. [6]
En el siglo XVIII, Carl Linnaeus estableció una taxonomía basada en la estructura y sus primeros trabajos se centraron en la anatomía de las plantas. Si bien el nivel estructural exacto que se considera científicamente válido para la comparación y la diferenciación ha cambiado con el avance del conocimiento, los principios básicos fueron establecidos por Linnaeus. Publicó su obra maestra, Species Plantarum, en 1753.
En 1802, el botánico francés Charles-François Brisseau de Mirbel , publicó Traité d'anatomie et de physiologie végétale ( Tratado de anatomía y fisiología vegetal ) estableciendo los inicios de la ciencia de la citología vegetal .
En 1812, Johann Jacob Paul Moldenhawer publicó Beyträge zur Anatomie der Pflanzen , describiendo estudios microscópicos de tejidos vegetales.
En 1813, el botánico suizo Augustin Pyrame de Candolle publicó Théorie élémentaire de la botanique , en la que sostenía que la anatomía de las plantas, no la fisiología, debería ser la única base para la clasificación de las plantas. Utilizando una base científica, estableció criterios estructurales para definir y separar los géneros de plantas.
En 1830, Franz Meyen publicó Phytotomie , la primera revisión exhaustiva de la anatomía vegetal.
En 1838, el botánico alemán Matthias Jakob Schleiden publicó Contribuciones a la fitogénesis , afirmando que "todas las plantas inferiores constan de una célula, mientras que las plantas superiores están compuestas de (muchas) células individuales", confirmando y continuando así el trabajo de Mirbel.
El botánico germano-polaco Eduard Strasburger describió el proceso mitótico en las células vegetales y demostró que los nuevos núcleos celulares sólo pueden surgir de la división de otros núcleos preexistentes. Su obra Studien über Protoplasma se publicó en 1876.
Gottlieb Haberlandt , botánico alemán, estudió la fisiología vegetal y clasificó los tejidos vegetales en función de su función. Sobre esta base, en 1884 publicó Physiologische Pflanzenanatomie ( Anatomía fisiológica de las plantas ), en la que describió doce tipos de sistemas tisulares (absortivos, mecánicos, fotosintéticos, etc.).
Los paleobotánicos británicos Dunkinfield Henry Scott y William Crawford Williamson describieron las estructuras de las plantas fosilizadas a finales del siglo XIX. La obra de Scott Studies in Fossil Botany se publicó en 1900.
Tras El origen de las especies de Charles Darwin , un botánico canadiense, Edward Charles Jeffrey , que estudiaba la anatomía comparada y la filogenia de diferentes grupos de plantas vasculares , aplicó la teoría a las plantas utilizando la forma y la estructura de las plantas para establecer una serie de líneas evolutivas. Publicó su Anatomía de las plantas leñosas en 1917.
El desarrollo de la anatomía comparada de las plantas fue encabezado por la botánica británica Agnes Arber , que publicó Water Plants: A Study of Aquatic Angiosperms en 1920, Monocotyledons: A Morphological Study en 1925 y The Gramineae: A Study of Cereal, Bamboo and Grass en 1934. [7]
Después de la Segunda Guerra Mundial, Katherine Esau publicó Plant Anatomy (1953), que se convirtió en el libro de texto definitivo sobre la estructura de las plantas en las universidades de América del Norte y en otros lugares; todavía se imprimía en 2006. [8] Continuó con su Anatomía de las plantas con semillas en 1960.