James Oseland es un escritor, editor y personalidad televisiva estadounidense. Es autor y editor en jefe de World Food, una aclamada serie de libros de Ten Speed Press . Se desempeñó como editor en jefe de la revista de comida estadounidense Saveur de 2006 a 2014. [1] Sus memorias y libro de cocina Cradle of Flavor (2006, WW Norton ) fueron nombrados uno de los mejores libros de 2006 por el New York Times , Time Asia y Good Morning America , entre otros. [2] Ha editado una variedad de antologías y libros de cocina superventas y premiados, en particular Saveur: The New Comfort Food (2011, Chronicle), A Fork In the Road (2013, Lonely Planet ) y Saveur: The New Classics (2014, Weldon Owen). Sus escritos han aparecido en el Wall Street Journal , Gourmet , Vogue y docenas de otros medios de comunicación. Fue juez de 2009 a 2013 en la serie de televisión de Bravo Top Chef Masters . [3]
Oseland es el autor de Jimmy Neurosis (2019, Ecco Press ), [4] una autobiografía aclamada por la crítica sobre el paso a la edad adulta que se desarrolla en el contexto de los movimientos punk rock de California y Nueva York de finales de los años 70. Out lo calificó como "entretenimiento ininterrumpido", mientras que Rolling Stone lo elogió como una "vibrante autobiografía sobre el paso a la edad adulta [contada] con una voz que enamora al instante". [5] [6]
Oseland nació el 9 de febrero de 1963 en Mountain View, California. Su padre, Lawrence Oseland, trabajaba en ventas de productos de oficina; su madre, Bernice Oseland, era ama de casa y secretaria. De niño, se mudó a menudo. Se crió en Sunnyvale, California; Mercer Island, Washington; Yukon, Oklahoma; Buffalo Grove, Illinois; St. Paul; San Carlos, California; San Francisco; y la ciudad de Nueva York. Comenzó a asistir a la escuela secundaria de San Carlos en 1977; les dijo a sus padres que era gay ese mismo año. [7]
De 1978 a 1980, Oseland participó en los nacientes movimientos musicales y artísticos del punk rock que tenían lugar en San Francisco y la ciudad de Nueva York. En 1979, a los 16 años, abandonó la escuela secundaria y se mudó a la ciudad de Nueva York, donde vivió con su novio de 37 años. [7] Oseland regresó a la Costa Oeste para asistir al Instituto de Arte de San Francisco , donde estudió cine con George Kuchar y Mike Kuchar . Completó su licenciatura y maestría en Bellas Artes en cine en 1983 y 1985, respectivamente.
Después de la universidad, Oseland vivió en Los Ángeles durante siete años. Estudió interpretación en el Loft Studio con el aclamado profesor de interpretación William Traylor y participó en la escena teatral underground del sur de California, incluso como intérprete y director en el Padua Hills Playwright Festival ( Padua Playwrights ). Trabajó como lector de guiones para Triad Artists Agency. A principios de los años 90, cambió su enfoque creativo al periodismo.
Edición de revistas y libros
El primer trabajo periodístico de Oseland fue como corrector de pruebas en LA Weekly en 1990. En 1993, regresó a la ciudad de Nueva York, donde ocupó puestos editoriales que iban desde editor de textos hasta editor en jefe; entre 1993 y 2006 trabajó en varias publicaciones, incluidas Vogue , Organic Style , Celebrity Dish de TV Guide , Vibe , Time Out New York , Sassy , American Theatre , The Village Voice y Mademoiselle . [8] De 1996 a 1998 fue crítico de teatro para Time Out New York . En 1997, recibió una beca de la Fundación Jerome administrada por la revista American Theatre por su crítica teatral. Un año después, se convirtió en editor en jefe de American Theatre .
De 1997 a 2006 fue colaborador como escritor y fotógrafo de Saveur , una revista culinaria que ha sido llamada "la National Geographic de la comida". En 2006, se convirtió en editor ejecutivo y luego editor en jefe de la revista. Bajo su liderazgo editorial, la publicación experimentó un crecimiento sin precedentes; las tasas de renovación de suscripciones estuvieron entre las más altas de la industria de revistas estadounidense durante el período en que fue editor. Fundó y supervisó los premios Blog Awards de la publicación, así como su aclamada serie de videos. Durante su mandato, Saveur obtuvo más de 45 premios de numerosas organizaciones, incluida la Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas , la Fundación James Beard , la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y la Sociedad de Diseño de Periódicos y Revistas. [9]
En 2014 dejó Saveur y se convirtió en el editor en jefe fundador de Rodale 's Organic Life , [10] una publicación de estilo de vida que fue nombrada el lanzamiento de revista más popular de 2015 por Adweek . Durante el tiempo que estuvo en la publicación, fue nombrado dos veces una de las "Personas más intrigantes de los medios" por Media Industry News. [9]
En 2016, dejó Rodale's Organic Life para comenzar a crear World Food, una serie de libros de Ten Speed Press , un sello de Penguin Random House . La serie cuenta con múltiples ediciones, cada una de las cuales explorará la cocina de una región específica: sus restaurantes y culturas de comida callejera, mercados y tiendas de alimentos, chefs y cocineros caseros. Se estrenó en 2020 con World Food: Mexico City, que fue seleccionado como uno de los mejores libros del año por la revista Town and Country [11] y el Atlanta Journal-Constitution. [12] Le seguirá World Food: Paris en octubre de 2021. [13]
Oseland es también autor de las memorias y el libro de cocina Cradle of Flavor: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia , Malaysia , and Singapore, que celebra las culturas culinarias de una parte del mundo a la que Oseland ha viajado desde 1982. Fue publicado por WW Norton en 2006 y fue ampliamente elogiado. Publishers Weekly escribió: “Oseland… espera ayudar a las personas que no han tenido el beneficio de un viaje a Sumatra Occidental o Kuala Lumpur a descubrir los aromas y sabores de esos lugares. Oseland dedica casi la mitad del libro a explicar los ingredientes, las técnicas y las tradiciones culinarias, así como a relatar anécdotas de 20 años de vagar por las islas y aprender de la sabiduría culinaria de los nativos”. [14]
Cradle of Flavor fue nombrado uno de los mejores libros de 2006 por The New York Times , Time Asia, San Francisco Chronicle , Minneapolis Star-Tribune y Good Morning America , entre otros. También ganó un premio James Beard y un premio de libro de cocina de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . [9]
El siguiente libro de Oseland fue una autobiografía de transición a la edad adulta muy admirada llamada Jimmy Neurosis publicada por Ecco Press , un sello de HarperCollins . El libro narra los turbulentos años de adolescencia de Oseland; participó en los movimientos de punk rock de base que se produjeron en San Francisco y Nueva York entre 1977 y 1980. [3] Publishers Weekly calificó el libro como "impresionante, desgarrador, inspirador, salvaje y emocionante". [15] El Los Angeles Times dijo sobre el libro: "Lo que hace que una historia así sea importante, después de todo, no es solo que le haya sucedido a Oseland sino también que, al contarla, comienza a hacer eco de los pasajes similares que todos compartimos. Esta es la universalidad de lo particular, la forma en que las experiencias del escritor se conectan con las experiencias del lector o las amplían, hasta que estamos unidos en nuestra humanidad común". [16]
Oseland también ha editado numerosos libros, entre ellos Saveur: The New Comfort Food (2011, Chronicle); Saveur: The Way We Cook (2012, Weldon Owen ); Saveur: The New Classics (2014, Weldon Owen ); [17] y A Fork In the Road: Tales of Food, Pleasure and Discovery on the Road (2013, Lonely Planet ), una antología de escritura gastronómica que fue nominada al premio James Beard en 2014 y ganó un premio Lowell Thomas de la Travel Writers Foundation. El libro incluye escritos originales de André Aciman, Francine Prose y Michael Pollan, entre otros. [18]
Oseland cumplió dos mandatos en la junta directiva de la Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas. [9]
Televisión, Cine, Teatro y Radio
Oseland fue juez del exitoso programa de televisión de Bravo Top Chef Masters de 2009 a 2013. [3] Sus comentarios extravagantes y descriptivos aportaron humor e ingenio a las críticas de los jueces.
También ha sido juez en Celebrity Apprentice de NBC y Iron Chef America de Food Network , y ha aparecido con frecuencia en The Today Show de NBC , Live with Kelly and Ryan de ABC (anteriormente The Kelly and Michael Show ) y Big Morning Buzz Live de VH1 . En 2013, protagonizó como él mismo una serie de comerciales de Wendy's . [19]
Mientras estudiaba en el Instituto de Arte de San Francisco , Oseland realizó ocho películas experimentales, entre ellas Fisherisms (1980) y From a Picture of Ants (1983). Sus películas se han proyectado en la Cinemateca de San Francisco, entre otros lugares. En 1984, su trabajo le valió becas de la Fundación Jerome, así como de la Western States Regional Media Fellowship, un programa de becas administrado por el National Endowment for the Arts .
Como actor, Oseland apareció en las películas Dracula's Widow (1988, Christopher Coppola), Liquid Dreams (1991, Mark Manos) y Guncrazy (1992, Tamra Davis). [20] También ha aparecido en numerosas películas underground, entre ellas Agent of Paradise (1984, Mary Bellis), Ascension of the Demonoids (1985, George Kuchar ) y Cupid's Infirmary (1993, Mike Kuchar ).
Oseland estuvo involucrado en la escena teatral experimental de Los Ángeles de 1987 a 1993. Apareció en numerosas producciones en el Teatro CAST y el Padua Hills Playwright Festival ( Padua Playwrights ), incluyendo Taxi Dance (1989, Kelly Stuart), Place (1990, Robert Hummer) y The Interpreter of Horror (1991, Kelly Stuart). [21]
Oseland ha sido invitado a más de cien programas de radio, incluidos The Splendid Table de PRI y Leonard Lopate Show de WNYC . También presenta el programa Food Traveler de WHDD . [9]