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Ganoderma applanatum

Ganoderma applanatum (el paréntesis del artista , conk del artista , [1] hongo del artista o pan de oso ) es un hongo paréntesis de distribución cosmopolita .

Descripción

Ganoderma applanatum es parásito y saprofito , [2] y crece como micelio dentro de la madera de árboles vivos y muertos. Crece en formaciones únicas, dispersas o compuestas. [2] Forma cuerpos fructíferos de 3 a 30 centímetros (1 a 12 pulgadas) de ancho, 5 a 50 cm (2 a 19+1 ⁄ 2  pulgada) de largo y1 a 10 cm ( 1 ⁄ 2 –4 pulgada) de espesor, [1] duro como el cuero y con textura leñosa. [3] Son blancos al principio, pero pronto se vuelven de color marrón rojizo oscuro. La superficie superior del cuerpo fructífero está cubierta de conidios de color marrón rojizo .

Los cuerpos fructíferos son perennes y pueden persistir durante varios años, aumentando de tamaño y formando nuevas capas de poros a medida que crecen. Estas capas se pueden distinguir en una sección transversal o mediante la observación de los anillos concéntricos en la superficie superior del cuerpo fructífero. [4] Esto permite determinar la edad del cuerpo fructífero utilizando el mismo método que los anillos de los árboles. [ cita necesaria ]

Las esporas marrones se liberan de los poros en la parte inferior del cuerpo fructífero. Las esporas están altamente concentradas y se pueden dispersar hasta 4,65 mil millones de esporas desde una sección de 10 cm (4 pulgadas) por 10 cm del conk en 24 horas. [5] Los tubos tienen entre 4 y 12 milímetros ( 1 ⁄ 8 – 1 ⁄ 2  pulgadas) de profundidad y terminan en poros redondos con 4 a 6 por milímetro. [1]

Especies similares

El Ganoderma brownii similar tiene una pulpa más gruesa y oscura, a menudo una superficie de poro amarilla y esporas más grandes que G. applanatum. [1] G. oregonense , G. lucidum , [2] y Fomitopsis pinicola también son similares. [6]

Ecología

G. applanatum es un hongo que pudre la madera , provocando la pudrición del duramen en una variedad de árboles. También puede crecer como patógeno de la albura viva , particularmente en árboles más viejos que están suficientemente húmedos. Es una causa común de descomposición y muerte de hayas y álamos , y con menos frecuencia de varios otros géneros de árboles, incluidos aliso , manzano , olmo , castaño de Indias y castaño de Indias , arce , roble , roble , nogal , sauce , cicuta occidental y Douglas. abeto , olivo viejo o enfermo y picea . G. applanatum crece con más frecuencia en árboles muertos que en árboles vivos. [7]

Existen referencias anecdóticas de primates superiores que consumen este hongo para automedicarse. [8] [2] En su libro Gorilas en la niebla (1983), Dian Fossey escribe lo siguiente:

Otro alimento especial (para los gorilas) es el hongo del soporte ( Ganoderma applanatum ). el manjar. Se ha observado que los animales más viejos que logran liberar el hongo lo transportan a varios cientos de pies de su origen, mientras lo protegen posesivamente de los intentos de individuos más dominantes de quitárselo. Tanto la escasez del hongo como el gusto de los gorilas por él provocan muchas disputas dentro del grupo, algunas de las cuales son resueltas por el lomo plateado , que simplemente se queda con el tema de la discordia. [9]

Agallas larvarias (objetos negros) de Agathomyia wankowiczii en un hongo de soporte de artista

El mosquito Agathomyia wankowiczii pone sus huevos sobre el cuerpo fructífero del hongo, formando agallas . [10] Las hembras de los escarabajos hongos bifurcados, Bolitotherus cornutus, ponen sus huevos en la superficie de los cuerpos fructíferos y las larvas viven dentro de los cuerpos fructíferos de G. applanatum y algunos otros hongos del grupo . [11] Mientras tanto, la mosca Hirtodrosophila mycetophaga corteja y se aparea completamente en la parte inferior de hongos oscuros. [12]

Usos

Un dibujo en la parte inferior del esporocarpio de G. applanatum.

Una peculiaridad de este hongo radica en su uso como medio de dibujo para artistas. [13] Cuando se frota o raspa la superficie blanca fresca de los poros con un instrumento afilado, se revela el tejido de color marrón oscuro debajo de los poros, lo que da como resultado líneas visibles y sombras que se vuelven permanentes una vez que el hongo se seca. Esta práctica es la que le da a G. applanatum su nombre común. [5] [7]

G. applanatum es un cultivo agrícola medicinal que se utiliza como potenciador del sabor en la cocina asiática. G. applanatum no es digerible en su forma cruda, [2] [3] pero se considera comestible cuando se cocina. [ cita necesaria ] Las sopas de hierbas calientes o la fermentación en ácido de limón con cebolla son un uso común para cocinar con rodajas de G. applanatum como potenciador del sabor umami en alimentos fermentados. G. applanatum también se puede utilizar en té. [ cita necesaria ]

G. applanatum se ha utilizado para producir amadou , aunque Fomes fomentarius se asocia más comúnmente con la producción de amadou. [14] Amadou es un material coriáceo y fácilmente inflamable que se produce a partir de diferentes poliporos , pero también puede estar compuesto de un material similar. [15] Amadou generalmente tiene tres áreas de uso: hacer fuego, medicinal, [16] y ropa, [17] [15] sin embargo, se asocia principalmente con hacer fuego. [18] [19]

Usos medicinales

El uso medicinal de G. applanatum ha sido extenso durante miles de años. [20] En la medicina china, este hongo se ha utilizado para tratar la tuberculosis reumática y el carcinoma de esófago . También se ha utilizado más comúnmente para resolver la indigestión, aliviar el dolor y reducir la flema. [21] Otros estudios han demostrado que sus cualidades medicinales también incluyen antitumorales, antioxidantes y como regulador de la inmunidad corporal. [20]

G. applanatum se conoce en Japón como kofuki-saru-no-koshikake (コフキサルノコシカケ), [22] [23] que literalmente significa "banco de mono cubierto de polvo", y en China como shu-she-ling-zhi (树舌灵芝), donde se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional. [24] Los estudios han demostrado que G. applanatum contiene compuestos con potentes propiedades antitumorales, [25] [26] [27] antibacterianas [28] [29] antifibróticas [30] .

G. applanatum generalmente se estudia desde tres ángulos: medicinal, fitopatológico y biotecnológico. [31] Los hongos medicinales como G. applanatum son de especial interés debido a sus propiedades antibióticas. Los extractos metanólicos de G. applanatum han demostrado que los ácidos grasos presentes, como el ácido palmítico , muestran propiedades antibacterianas. [32] En comparación con los antibióticos sintéticos, estos compuestos extraídos de G. applanatum carecen de problemas de resistencia a los medicamentos y efectos secundarios. [32]

Ver también

Referencias

  1. ^ abc Ginns, James (2017). Poliporos de la Columbia Británica (hongos: Basidiomycota) . Victoria, BC: Provincia de Columbia Británica: bosques, tierras y operaciones de NR. pag. 105.ISBN​ 978-0-7726-7053-3.
  2. ^ abcde Goldman, Gary B. (2019). Guía de campo sobre hongos y otros hongos en Sudáfrica. Marieka Gryzenhout. Ciudad del Cabo, Sudáfrica: Struik Nature. ISBN 978-1-77584-654-3. OCLC  1117322804.
  3. ^ ab Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregon: búsqueda, identificación y preparación de hongos silvestres comestibles . Guías Halcones . pag. 46.ISBN​ 978-1-4930-2669-2.
  4. ^ Atkinson, George Francis (1901). Estudios de hongos americanos. Hongos, comestibles, venenosos, etc. Ithaca, Nueva York: Andrus & Church. doi : 10.5962/bhl.title.120494.
  5. ^ ab "Podredumbre moteada blanca" (PDF) . Fs.usda.gov . Consultado el 21 de marzo de 2022 .
  6. ^ Davis, R.Michael; Verano, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de los hongos del oeste de América del Norte. Berkeley: Prensa de la Universidad de California . pag. 348.ISBN​ 978-0-520-95360-4. OCLC  797915861.
  7. ^ ab Biek, David (1984). Los hongos del norte de California . Redding, CA: Impresiones de esporas. ISBN 0-9612020-0-9. OCLC  10870632.
  8. ^ PRIMOS, Don; HUFFMAN, Michael A. (junio de 2002). «PROPIEDADES MEDICINALES EN LA DIETA DE LOS GORILAS» (PDF) . Monografías de estudios africanos . 23 (2): 71. doi : 10.14989/68214. S2CID  52244011.
  9. ^ Fossey, Dian (1983). Gorilas en la niebla . Libros marineros. pag. 52.ISBN​ 9780395282175.
  10. ^ Brian Spooner; Peter Roberts (1 de abril de 2005). Hongos. Collins. pag. 126.ISBN​ 978-0-00-220152-0. Consultado el 31 de enero de 2012 .
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  12. ^ "La biología evolutiva de las especies colonizadoras - Descarga gratuita de PDF". Epdf.pub . Consultado el 18 de noviembre de 2019 .
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