Se cree que vivía en agua dulce.
El nombre del género se deriva de Yuzhou (禹州), el antiguo nombre de Chungking- la mayor ciudad sobre la cuenca del río Yangtze, y en donde se halló el primer fósil de Yuzhoupliosaurus.
Los paleontólogos creen que Yuzhoupliosaurus medía aproximadamente 4 metros de largo.
La vértebras cervicales se consideran como "altas y cortas".
Las proyecciones espinosas de las vértebras cervicales, conocidas como costillas cervicales poseen una cabeza doble en la parte anterior mientras que las posteriores solo tienen una.