Yaki udon

El yaki udon (焼きうどん, ''yaki udon''?)

es un plato japonés de udon (tallarines), carne y verdura.

El plato se completa con una salsa, como la de Worcestershire, la de soja o la hoisin.

Otros ingredientes comunes son la cebolla y el pimiento.

Una variante del yaki udon es el yakisoba, hecho de fideos soba.