[1]​ Nacido en Hamburgo, Alemania, Stendar aprendió interpretación de la mano de Karl Wüstenhagen.

Entre 1947 y 1949 trabajó en el Stadttheater de Itzehoe donde, con 19 años, conoció a la escenógrafa Renate Feuerbaum, con la que pronto se casó.

Con el Burgtheater tuvo actuaciones especiales en Varsovia, Moscú e Israel, y con el Schauspielhaus Zürich hizo lo mismo en París, Milán e Israel.

Además de su trabajo teatral, Stendar actuó también para el cine y la televisión en Alemania, Austria y Suiza.

Wolfgang Stendar falleció en Hamburgo en el año 2017, a los 88 años de edad.