Tuvo también un papel importante en el mantenimiento del Jardín botánico de su padre, añadiéndole varias especies raras.
[1] En 1773 se fue solo en un viaje que duró 4 años a través de 8 colonias sureñas.
En 1774, celebraron la visita de William Bartram a su asentamiento principal en Cuskowilla con una gran fiesta.
Cuando William Bartram le explicó a Cowkeeper que estaba interesado en estudiar los animales y plantas locales, al jefe le hizo gracia y empezó a llamarlo "Puc-puggee," o "el cazador de flores."
Durante este tiempo recopiló la más completa lista de pájaros americanos hasta entonces existente.