Whisky sour
El Whisky Sour (o Whiskey Sour) es un famoso cóctel que contiene Bourbon whisky, jugo de limón, azúcar y, opcionalmente, clara de huevo.
Tradicionalmente se adorna con una rodaja de naranja y una cereza maraschino.
La primera referencia histórica del whiskey sour fue publicado en un diario estadounidense de Wisconsin, el Waukesha Plain Dealer, en 1870.
[1][2] Según el diario peruano "El Comercio de Iquique", publicado entre 1874 y 1879, el nombre y la preparación fue una invención del mayordomo inglés Eliott Stubb.
En 1962, la Universidad del Cuyo (Mendoza, Argentina) publica una narración sobre el personaje Elliot Stubb, que indica que habría sido el creador del whisky sour en el puerto de Iquique.
