Comenzó profesionalmente como representante de toreros, donde conoció a su exmarido Manuel Díaz González.

Además, Martín Berrocal empezó en televisión en 2005 fue colaboradora del programa Channel n.º 4 en Cuatro en el que permaneció hasta 2008.

[6]​ En 2016 volvió al medio como concursante de Levántate All Stars junto a la pianista María Toledo.

[8]​ En 2020 ficha por TVE para el programa Typical Spanish presentado por Frank Blanco junto a Florentino Fernández.

[9]​ [10]​ En noviembre de 2024, se anuncia el docurreality Las Berrocal, que Vicky protagonizará con su hermana Rocío, su hija Alba y su madre Victoria .

[12]​ En 2018, la empresa Mattel, fabricante de juguetes creó una serie de muñecas Barbie llamada "Inspiring Women series Doll Collection", dedicada a mujeres que han dejado rastro en la historia y que tiene como protagonista a la actriz y empresaria española.