Vicente Ibor Asensi está casado y es padre de dos hijos, es licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia siendo socio del despacho Ibor Company Abogados, fundado en 1943.
También cabe destacar que participa en numerosas intervenciones en la radio y en programas como "El Faro".
[1] Vicente Ibor fue concejal y portavoz del Grupo Municipal del Partido Popular en el Ayuntamiento de Paiporta entre 2003 y 2007, fue en las elecciones de 2007 cuando como candidato del PP[2] fue elegido por los ciudadanos alcalde por mayoría absoluta.
En el Congreso Local del PP de Paiporta celebrado en 26 de abril revalidó su Presidencia del Partido Popular con 124 votos, dos nulos y uno en blanco.
A su carrera como político y abogado hay que añadir su participación como habitual en tertulias políticas en Popular TV y en la cadena de Radio COPE de Valencia.