Hay dos teorías sobre el origen del nombre: una latina, como vía o camino, aunque existe la creencia de que el topónimo Viator procede de Vía Turris, camino de la torre, y se refiere al cortijo llamado de Torreserena que había en las proximidades;[1] y otra árabe, Biâ Tôr, cuyo significado sería pozos del toro.
El término municipal está atravesado por la autovía del Mediterráneo (A-7) entre los pK 450 y 455, además de por la autovía A-92, que permite la comunicación de Almería con Granada.
El municipio de Viator cuenta con un PTEL que cumple con la Ley 5/2010 sobre autonomía local.
A principios del siglo XVI, su población constaba de 155 habitantes, todos moriscos.
La población se fue configurando con un modelo pueblo calle o lineal.
Para el aprovechamiento de los terrenos destinados a la agricultura se construyeron bancales, balates e infraestructuras hídricas en el cauce del río Andarax.
[10] A principios del siglo XXI se produce un incremento de población en nuevos desarrollos residenciales, así como el polígono industrial La Juaida por su cercanía a la capital y dotación de servicios, menos urbanizado que Huércal de Almería.
La más cercana que presta servicio es la Estación de Almería.
[13] El municipio se encuentra dentro del Consorcio de Transporte Metropolitano del Área de Almería, el cual tiene tres líneas que discurren por él y lo conectan con otros municipios del Bajo Andarax, la ciudad de Almería y la Universidad.
Hoy día su proximidad a la capital hace que parte de su población se dedique al sector servicios, pero la actividad principal sigue siendo la agricultura.
[18] Dispone de consultorio médico que depende del Distrito Almería y se encuentra en el área de influencia del Hospital Universitario Torrecárdenas.
[32] Muay thai y Kick boxing Viator se ha convertido en un punto clave para el Muay Thai y Kick Boxing en Andalucía.
Ambos eventos han reforzado la posición del municipio como un lugar destacado para la celebración de competiciones deportivas a nivel nacional.