La vertedera es la parte del cuerpo del arado que eleva, rebate, invierte y en parte disgrega la gleba o prisma rectangular de tierra cortado por la reja y la cuchilla.
En la vertedera se distinguen dos partes: el frente, inmediata continuación de la reja, donde prosigue la elevación de la gleba y se inicia su rotura, y el ala donde se rebate, voltea y arroja la tierra disgregada al surco contiguo.
En Europa, la vertedera comenzó a difundirse durante el siglo XII, provocando un cambio profundo en el concepto de labranza del suelo.
Terminada esta, se pasaba la grada o rastra de dientes para enterrar la semilla.
La forma de la vertedera ha sido un aspecto muy estudiado por ingenieros y agrónomos, sin llegar a resultados concluyentes.