Vermouth & Noche es un álbum en directo y documental del grupo chileno Los Tres.
El álbum fue grabado en 3 diferentes fechas y dos diferentes lugares, 17 y 18 de marzo del 2000, en La Batuta ubicada en Ñuñoa, Santiago y 19 de mayo del 2001 el Teatro Concepción ubicado en Concepción.
[2] Además, cuenta con dos cover: uno del músico brasileño Sergio Murilo "Deixa isso pra lá" (Deja eso ya!
), tema que también grabaran Pat Henry y Los Diablos Azules en 1966, y otro más es del compositor italiano Ennio Morricone, titulado originalmente como "Tema italiano" para la Banda Sonora Original de la Película Le Clan des Siciliens, dirigida por el francés Henri Verneuil.
Todas las canciones escritas y compuestas por Álvaro Henríquez, excepto donde se indique.