Verónika con K. nació como Nicanora Verónica Hernández Ávila en Santo Domingo, Oaxaca, México.
Cuando joven se mudó a Acapulco, Guerrero, donde comenzó una carrera como cantante de radio, su voz la llevó a participar en el famoso programa Siempre en Domingo en 1971, conducido por Raúl Velasco, fue tanto el éxito de aquel episodio que no tardó en lanzar su primer disco como cantante de música tropical y después debutó en la actuación.
Actuó en películas tales como Satánico Pandemonium (1975), El guía de los turistas (1976), ¡Oye Salomé!
Como actriz ha destacado en telenovelas como Carrussel (1989), Marisol (1996) y Destilando amor con una pequeña participación en 2007.
En 2017, Verónika con K regresa a las telenovelas en El vuelo de la Victoria, actuando junto a Paulina Goto, Mane de la Parra, René Strickler, entre otros.