Uva quebranta

Es de familia no aromática, por lo que aunque tiene un ligero aroma es elegante.

La uva quebranta es de baya casi redonda, hollejo duro y grueso.

Generalmente es grande, aunque su tamaño y coloración dependen de diversos factores relacionados con su cultivo.

Puede considerarse como una variedad peruana por excelencia debido a que no guarda similitud con aquellas conocidas en otras partes del mundo.

Esta característica hace que las cepas de uva quebranta sirvan como porta injertos.