Urussanga se destaca en la región por su gastronomía y producción vitivinícola, celebrando la Fiesta del Vino en agosto.

Urussanga proviene del tupí antiguo y significa agua muy fría.

[3]​ Por el año 1000, la localidad fue invadida por pueblos tupís-guaranís provenientes del Amazonas, quienes expulsaron a los antiguos habitantes de la región, estos eran hablantes de las lenguas macro-ye cuyos descendientes actuales son los Cáingang y los Xokleng.

En el siglo XVI, la localidad habitada por los tupís-guaranís Carios fue colonizada por los Portugueses.

Ya a mediados del siglo XVIII, los Carios estaban prácticamente extintos.