Desde su fundación hasta el 2023, la UTC ha graduado aproximadamente a más de 13.000 profesionales en las diferentes carreras que ofrece y que se han caracterizado por su gran capacidad profesional.

Está ubicada en el barrio El Ejido, en la parroquia Eloy Alfaro, perteneciente al cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi.

En el campus Salache labora el Centro de Experimentación Académica Salache (Ceasa) en el cual se desarrolla la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.

Laboran 350 docentes, 182 empleados entre funcionarios regidos por la Ley Orgánica de Servicio Civil y CarreraAdministrativa (Losca) y servidores bajo el Código de Trabajo.

Ser una universidad de investigación con liderazgo nacional en la formación de profesionales, generación científica, tecnológica y de vinculación con la sociedad; en un marco de alianzas estratégicas nacionales e internacionales La UTC fue cuna del Club Deportivo Universidad Técnica de Cotopaxi que militó con mucho éxito en la primera categoría serie B del fútbol profesional ecuatoriano, ahora es un club independiente de la universidad, sin embargo, conserva el nombre en homenaje a la universidad.Esta universidad también dio origen al Ballet Folclórico Mashca Danza que ha representado al país en diferentes eventos, además cuenta con el grupo de teatro llamado Aquelarre.