Unicum

Unicum es un licor de hierbas (bíter) muy popular en la cocina húngara, servido como digestivo o como aperitivo.

El sabor del unicum recuerda al Jägermeister original, pero es mucho más terroso y menos dulce.

Recientemente Zwack ha lanzado otro producto denominado Unicum Next, que es una bebida más ligera con tonos afresados.

El licor es producido hoy en día por la misma empresa (Zwack) siguiendo una fórmula secreta y sólo conocida por los miembros del linaje Zwack que incluye más de 40 hierbas envejecidas en viejos barriles de roble.

Durante este tiempo el Unicum fue producido con una fórmula diferente, de calidad mucho más baja y sin derechos de exportación, pues la familia Zwack consiguió ganarle al estado sus derechos sobre la marca.