Ulrike Richter (República Democrática Alemana, 17 de junio de 1959) es una nadadora alemana retirada especializada en pruebas de estilo, donde consiguió ser campeona olímpica en 1976 en los .
[1] En los Juegos Olímpicos de Montreal 1976 ganó la medalla de oro en los 100 metros espalda —batiendo el récord olímpico con 1:01.83 segundos—, oro en los 200 metros espalda, con 2:13.43 segundos que también fue récord olímpico; en cuanto a las pruebas por equipo, el oro en los 4 x 100 metros estilos, por delante de Estados Unidos y Canadá.
Y en el Campeonato Mundial de Natación de 1973 de Belgrado ganó el oro en los 100 metros espalda y los relevos de 4 x 100 metros estilos, y dos años después, en el Campeonato Mundial de Natación de 1975 celebrado en Cali, Colombia, ganó dos oros en las mismas pruebas que en el anterior, y el bronce en los 200 metros espalda.