Tsutsugaki

Tsutsugaki (筒描) es una técnica japonesa de teñido por reserva.[1]​ Por lo general la pasta de arroz es preparada con arroz dulce, el cual posee un elevado contenido de almidón y por lo tanto es relativamente pegajoso.La pasta se aplica mediante una manga (el tsutsu) que es similar a las mangas que utilizan los pasteleros para decorar tortas.Otra modalidad consiste en aplicar la pasta utilizando un estencil; denominado katazome.A veces también se usan diseños que muestran flores y árboles.