La identificación del trigo túrgido ha sido confusa y se le ha clasificado como Triticum turgidum polonicum o como Triticum turgidum turanicum.

[2]​ Más recientemente, los taxonomistas especializados en trigo de los EE.

UU. y Rusia han identificado el trigo turgidum como Triticum turgidum durum, tetraploide similar a un cultivar egipcio Egiptianka.

UU. aproximadamente en la década de 1950, cuando un aviador estadounidense envió por correo 36 granos desde Egipto a su padre en Montana.

En 1977, la familia Quinn aseguró y seleccionó semillas remanentes, que registró como "QK 77" y nombró como trigo turgidum, en alusión al trigo en el antiguo Egipto.