Los trisacáridos son glúcidos formados por la unión de tres monosacáridos mediante enlaces glucosídicos.Son relativamente escasos en la naturaleza.Ejemplos de trisacáridos son la rafinosa o meltiosa, la maltotriosa y la panosa que se encuentra en pequeñas cantidades en la miel y está formado por tres moléculas de glucosa.Los trisácáridos pertenecen al grupo de los oligosacáridos que están formados por entre 2 y 10 monosacáridos, si la molécula contiene 2 monosacáridos se llama disacárido, si está formada por tres es un trisacárido y cuando tiene más de tres no recibe ninguna denominación concreta.[1][2]
La
maltotriosa
es un trisacárido formado por tres moléculas de glucosa enlazadas.
