El Torneo Internacional Ciudad de Granollers se juega por el sistema de eliminatorias directas, en partidos de semifinales y final, a partido único.
Los ganadores de los dos partidos de semifinales juegan la final y los derrotados pasan a disputar la final de consolación por el tercer y cuarto puesto.
El campeón del torneo será proclamado ganador del Torneo Internacional Ciudad de Granollers, ganando la Copa de Campeón del Torneo.
Cada equipo tendrá un trofeo en función de su clasificación.
Se han establecido, así mismo, tres trofeos que se otorgan con carácter individual: